- ການໃສ່ເກີບຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ - 1 ຊິ້ນ (75 g)
- flour - 4 1/4 Cups (ບວກກັບ flour ເພີ່ມເຕີມສໍາລັບ kneading dough)
- ເກືອ - 2 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/4 ຈອກ (ບວກ 3 ບ່ວງ)
- fresh rosemary-1 Art ບ່ວງຫນຶ່ງ
- cherries without pits-450 grams
- ເກືອທະເລຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
1. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນ 1 ແລະ 2/3 ຈອກ (40-46 ອົງສາ) ແລະນ້ໍານົມໃນເຕົາທີ່ມີເຄື່ອງປົນນ້ໍາ. ອອກຈາກເວທີປະມານ 5 ນາທີ. ເພີ່ມແປ້ງ, 1/4 ຈອກນ້ໍາເວີແລະເກືອ. ປະສົມກັບບ່ວງໄມ້. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນໃນໂຖປັດສະວະ 1 ນາທີ. 2. ເອົາຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ຫນ້າດິນທີ່ມີນ້ໍາປະປົນກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະໃສ່ນ້ໍາມັນ 4 ຫາ 5 ນາທີ. ເອົານ້ໍາມັນຂ້ຽວເຂົ້າໃນຖ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະສົ່ງໃຫ້ຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອໃຫ້ຝຸ່ນທັງຫມົດຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຫນັງ polyethylene, ຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ເພີ່ມຂື້ນໃນປະລິມານ, ຈາກ 1 ຫາ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງ. 3. ປອກເປືອກດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ສ້າງຮູບສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດ 25x37 ຊຕມຈາກຂີ້ຝຸ່ນ. ກວມເອົາ dough ດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນຈົນກ່ວາມັນມີຂະຫນາດສອງເທົ່າ, ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ລ້າງຫມາກ cherries ແລະເອົາກະດູກອອກ. Preheat the oven to 260 degrees 4. ປະສົມຜັກກາດຫມາກໂມແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອ 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນ. ເຮັດໃຫ້ແຂ້ວຕື້ນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານຢູ່ດ້ານຫນ້າຂອງ dough, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາ rosemary. ລະມັດລະວັງຈັດວາງ halves ຂອງ cherries ໃນຮ່ອງ. 5. ຮວບຮວມນ້ໍາເກືອແລະອົບໃນກາງເຕົາອົບໃນເວລາ 10 ນາທີ. ລົດອຸນຫະພູມໃຫ້ 230 ອົງສາແລະເບົາ 12-15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ທັນທີທີ່ປ່ຽນ focaccia ກັບແຊ່ແລະເຢັນມັນ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6