- ຫມາກບໍລິສຸດ (strawberry) - 200 ກຼາມ
- ຫມາກນັດ - 0.5 ຊິ້ນ
- custard 300 grams
- whipped cream-200 grams
- ແຜ່ນ gelatin - 2 ຊິ້ນ
- mandarin - 1 ຊິ້ນ
- kiwi fruit - 3 pieces
- ປູນຂາວ - 0.5 ຊິ້ນ
- ghee-2 st ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 3 st. ບ່ວງ
ຊັ້ນທໍາອິດ: ເຮັດໃຫ້ສີມ່ວງແດງ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້ມື້ກ່ອນ. ແຊ່ນ້ໍາ 1 ແກ້ວໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ໃຫ້ 200 g ຂອງຫມາກໄມ້ບໍລິສຸດ (strawberries, currants ສີດໍາ, ແລະອື່ນໆ) ໃນ saucepan ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ທັນທີທີ່ມັນເຮັດຄວາມຮ້ອນ (ບໍ່ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ) ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ເອົາຮູບຂອງ gelatin, ເອົາໃສ່ໃນຜ້າຂົນຫນູ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງໃນມັນຕົ້ນ, ມັນແຊ່ນ້ໍາ. ໃຫ້ເຢັນສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ. ໃຫ້ປະມານ 2 ມ່ວງຜັກທຽມສີແດງເຂົ້າໄປໃນເບື້ອງລຸ່ມຂອງແກ້ວໂດຍໃຊ້ຊ່ອງສຽບ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃຫ້ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ກວມເອົາແກ້ວແຕ່ລະຫໍ່ດ້ວຍຖົງຢາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ, ໃນເວລາກາງຄືນ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້. ຊັ້ນທີສອງ: ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ (ປະມານ 5 ມມມມ). ຈືນ 2 ຊຕມ ghee ເຂົ້າຈີ່, ເພີ່ມ 3 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ແລະຈືນຈົນກ່ວາ caramel ຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ວາງ cubes ຂອງຫມາກນັດແລະ fry ສໍາລັບ 3-4 ນາທີ, stirring, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຂອງປູນຂາວໃສ່. ເມື່ອມັນພ້ອມແລ້ວ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນຖັງປິດແຫນ້ນ. ຍັງຢູ່ໃນສະມາດ Eve ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ custard ເປັນ. ໃນມື້ທີ່ຍື່ນສະເຫນີ: ໃສ່ 1 ແຜ່ນ gelatin ໃນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ. ໃນເວລານີ້, ໃຫ້ຮ້ອນໃນຄອດຫຼັງຈາກຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ແລະເມື່ອມັນກາຍເປັນຄວາມຮ້ອນພຽງພໍ (ບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ), ໃສ່ແກ່ນ gelatin ໃນແຊ່, stirring. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 45 ນາທີ. ສໍາລັບ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງເວລານີ້, ກະກຽມ 200 g ຂອງສີຄີມ whipped. ເພີ່ມສີຄີມເຢັນກັບຄີມ whipped, ປາດຢ່າງລະມັດລະວັງ spatula. ຕົ້ມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເພີ່ມຫມາກນັດທີ່ມີອັນຕະລາຍແລະປະສົມຄ່ອຍໆ. ຊັ້ນທີສອງແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເອົາແວ່ນຕາອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີຄີມທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບືອກເຖິງ 2/3 ຂອງຄວາມເລິກ, ໂດຍສະເພາະໃຊ້ຖົງແປ້ງ. ໃສ່ແວ່ນຕາໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ, ປົກຄຸມດ້ວຍພາຊະນະໂພລີເອທິລີນ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມນໍ້າ (ບໍລິສຸດ) ຈາກ 3 kiwi. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕື່ມນ້ໍາ kiwi ຈາກຂ້າງເທິງ, decorate ມີ slice ຂອງ mandarin ເປັນ. dessert ຫະພາບເອີຣົບຂອງທ່ານແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມ່ວນຊື່ນ!
ເຄື່ອງດື່ມ: 8