- Dorado - 1 ຊິ້ນ
- Lime - 1 ຊິ້ນ
- Spinach (bundle) - 1/2 Pieces
- ຄີມ - 100 ມິນລິລິດ
- Olive oil - 2-3 Art. ບ່ວງ
- ເຂົ້າ - 200 ກຼາມ
- ເຄື່ອງເທດ - - ເພື່ອລົດຊາດ (peppercorns, ເກືອທະເລ, ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງ, curry)
ສ່ວນຜະສົມ ປາ Dorado ເບິ່ງຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນຄົງຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານສັບສົນກັບບາງຄົນອື່ນ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນປາ: ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດເກັດ, ເອົາກົບແລະທໍ່ລໍາລຽງ. ທະເລ bass, ບໍ່ເຫມືອນກັບປົກກະຕິ, ຖືກເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງງ່າຍດາຍ - ຄວາມສຸກ. ການເຮັດໃຫ້ປາທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີການຕັດທົ່ງຫຍ້າທີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ - ຂໍຂອບໃຈກັບພວກມັນປາຈະດີກວ່າແລະຈະຮັກສາຮູບຮ່າງໃນເວລາທີ່ຖືກອົບ. ເຄື່ອງເທດເຄື່ອງເທດໃນປູນ mortar ຈົນກ່ວາ homogeneity. ພວກເຮົາແຕະປາທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ຢ່າງລະອຽດງາມນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປູນຂາວ. ພວກເຮົາອອກຈາກເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມ. ໃນຂະນະທີ່ການຫຼີ້ນປາ, ການກະກຽມນໍ້າສໍາລັບມັນ - ມັນກໍ່ສໍາຄັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບການຂາດສານອາຫານ, ຍັງສາມາດລະເລີຍ. ພວກເຮົາເອົາໃບຂອງຜັກທຽມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນ (ມັນດີກ່ວາເຄືອບດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ), ຄີມ, ເກືອແລະປະລິມານນ້ໍາຈືດນ້ອຍ. ຂັດກັບຄວາມເປັນເອກະລັກ. ໃນແຊ່ຂົ້ວ, ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນມະກອກເລັກຫນ້ອຍ, ພວກເຮົາຍັງຕື່ມ້ໍໍາມັນຈາກເຄື່ອງປັ່ນແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຊອດພ້ອມສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງຄວນຈະຄ້າຍກັບຄີມສົ້ມທີ່ຫນາ. ຊອດໄດ້ຖືກຮັບປະກັນເຢັນ, ສະນັ້ນມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ປາ Marinated ຄວນໄດ້ຮັບການຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າກະດາດ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນເຜົາດ້ວຍການອົບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ປາສຸດ pan grill ໄດ້. ປະມານ 6 ຫາ 7 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ໃນເວລາທີ່ພາກສ່ວນຫນາທີ່ສຸດຂອງປາແມ່ນກຽມພ້ອມ - ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດປາແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເອົາປາອອກຈາກໄຟ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຂັດກັບນ້ໍາຈືດ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າແລະນ້ໍາຊອດ.
ອາຫານ: 1