- ຫມູຫມູ - 750 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 30 ກຼາມ
- carrots-25 grams
- ຮາກ parsley - 30 ກຼາມ
- gelatin-32 grams
- broth ຊີ້ນ - 800 milliliters
- ເກືອ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- peppercorns - - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ສີຂຽວ - - ເພື່ອລົດຊາດ (ກິ່ງງ່າ)
- ຫມາກພິກຫວານແລະແຕງ - 1 ຊິ້ນ (ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ)
1. ເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະອຽດຂອງລີ້ນຫມູ, ໃຫ້ນ້ໍາເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ (ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມສູງ). ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມເກືອ, ຕື່ມ pepper, parsley, ຜັກບົ່ວແລະ carrots. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຮັດ. ກວດເບິ່ງການກຽມພ້ອມທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ, ການເຈາະເຂົ້າປາກ (ປັ໊ກຕ້ອງປ້ອນ freely) ແລະເບິ່ງນ້ໍາຈືດ, ມັນຕ້ອງມີຄວາມໂປ່ງໃສ. 2. ໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ (ເຢັນ), ເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກມັນແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ຕົ້ມແລະເຢັນລົງ. 3. ຕົ້ມນ້ໍາ gelatin ໃນນ້ໍາ, ໃນນ້ໍາເຢັນປະມານ 6 ເທົ່າ. ປ່ອຍໃຫ້ເວລາສໍາລັບການໃຄ່ບວມ. 4. ຖິ້ມ gelatin ທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສໃນການສັ່ນແລະປະສົມກັບນ້ໍາຕານຊີ້ນອົບອຸ່ນ. ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງດີແລະເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເກີດ. 5. ໃນ molds, ງາມ gel ມີຊັ້ນ 0.3 ຫຼື 0.5 ຊມໄດ້. ເຢັນ. 6. ຕັດພາສາຫມູຫມູເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆແລະແຜ່ກະຈາຍມັນໃນໄລຍະທີ່ແຊ່ເຢັນ. ຕື່ມຊິ້ນຂອງ pepper ຫວານແລະແຕງ, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ. ໃນໄລຍະງາມ layer ຂອງ jelly ແລະເຢັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. 7. ຫຼັງຈາກທີ່ແຂງ, ໃຫ້ໃສ່ຫມູຫມູດ້ວຍສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງຊັ້ນວຸ້ນວາຍ 0,5 ຊມ.
ອາຫານ: 6-7