ວັນຄຣິດສະມາດ gingerbreads ອີງຕາມປະເພນີ Pomor ອາຍຸ, ຫມາກໄມ້ວັນຄຣິດສະມາດໄດ້ຖືກ decorated ສະເຫມີບໍ່ພຽງແຕ່ມີຫຼິ້ນ homemade, ໂບແລະລະຄັງ, ແຕ່ຍັງມີ gingerbread baked ຂອງຕົນເອງໃນຮູບແບບການສັດລ້ຽງ. ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມີການຂະຫຍາຍຕົວຂອງການລ້ຽງສັດ, ແລະເພາະສະນັ້ນ - ແລະຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງໃນເຮືອນ. ຫມາກຂົມຂົມດັ່ງກ່າວຖືກເອີ້ນວ່າແຕກຕ່າງກັນ: ກົ້ນ, ແກງ, ແກະ, ງົວ. ໃນຊ່ວງເວລາກ່ອນຫນ້ານີ້, cookies ເຫຼົ່ານີ້ gingerbread glazed ຮັບຜິດຊອບບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການອອກແບບແລະອາຫານ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ປະເສີດສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ມື້ນີ້ມີພຽງເລັກນ້ອຍສໍາລັບໃຜທີ່ຫົວຂໍ້ຂອງງົວທີ່ເຕີບໂຕໃນຟາມແມ່ນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະ bake gingerbreads ຕະຫຼອດງ່າຍດາຍຕາມສູດເກົ່າ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດ symbolize ຂົງເຂດໃນຮູບແບບຂອງຫຼຽນວົງ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມປາດຖະຫນາຫຼື molds ພິເສດ, ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, bake deer roe ຕົວຈິງ, ທີ່ເປັນຕົວແທນແບ້ແລະງົວ. ມັນບໍ່ສໍາຄັນ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການມີລົດຊາດ, ງາມແລະມ່ວນຊື່ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, bake, ແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອສີເຄືອບກຽມພ້ອມທີ່ມີ glaze multicolored, tinted ກັບນ້ໍາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຜັກ - ອາຊີບແມ່ນ fascinating ຫຼາຍ. ມັນຈະດີໃຈທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມແລະຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເກັບຂີງຂີງຂອງທ່ານຢູ່ຕົ້ນໄມ້ວັນຄຣິດສະມາດ, ຢ່າລືມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຮູສໍາລັບໂບບຢູ່ທາງຫນ້າຂອງການຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີ 300 ກໍາ
- ຂີ້ຜຶ້ງ 400 ກໍາ
- ໄກ່ໄຂ່ 5 ຊິ້ນ
- ້ໍານົມ 1 tbsp.
- ້ໍາເຜີ້ງ 8 tbsp. l
- ້ໍາຕານ 6 tbsp. l
- ເມັດ 50 ກໍາ
- ຜົງໄຄ 2 ຊ້ອນຊາ.
- ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ 2 tsp.
- ຂີງແຫ້ງ 1,5 tsp.
- Soda 05 tsp
- ແປ້ງແປ້ງ 8 tbsp. l
- ນ້ໍາຕົ້ມ 1 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ gingerbread ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາແຫ້ງແລະ flour wheat, ໄຂ່, ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງ, ້ໍານົມ, ເຄື່ອງເທດແລະໍາມັນເບີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ປະສົມປະສານທັງສອງປະເພດຂອງ flour, soda ແລະເຄື່ອງເທດ: ໄຄ, ຂີງແລະ nutmeg.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 yolks ແຍກຈາກທາດໂປຼຕີນ (ພວກເຮົາຕ້ອງການ yolks ເທົ່ານັ້ນ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຈົ່ງກ້ອນຫີນທີ່ມີ 6 ບ່ວງ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ປະສົມກັບນົມ, ຄີມແລະມັນເບີໃນໂຖປັດສະວະທີ່ສາມາດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ທຸກໆອົບອຸ່ນຈົນກ່ວານ້ໍາມັນແລະນໍ້າເຜິ້ງທໍາລາຍຫມົດໃນນໍ້ານົມ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ເກີດການຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເພີ່ມໄຂ່ແດງທີ່ມີປະສົມນໍ້າຕານແລະ້ໍານົມ, ນໍ້າເຜິ້ງກັບສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຂັດຂີ້ຝຸ່ນ, homogeneous, dough elastic.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ເອົານ້ໍາຂົມ 1-1.5 ຊຕມລົງແລະບີບເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍແກ້ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ໃຫ້ກວມເອົາແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ແລະຈັດວາງ cookies gingerbread ຢູ່ໃນໄລຍະຫ່າງຈາກ 1 ຊມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 200 ° C ໃນເວລາ 12-15 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຄຸກກີຂີ້ເຜີ້ງສໍາເລັດຮູບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ກະກຽມນໍ້າຕານໂດຍການປະສົມ້ໍາຕານແປ້ງແລະນ້ໍາໃນຕ່ອນຫນາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ໂດຍຜ່ານຖົງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນໍາໃຊ້ຮູບແບບທີ່ມັກໃນ gingerbread ແລະໃຫ້ glaze froze ສໍາລັບ 20-30 ນາທີ.