ສີທໍາມະຊາດໃນທໍາມະຊາດວຸ້ນແມ່ນເປັນ dessert ສົດໃສ. ຫມາກເຍົາສາມາດຮັບປະທານຫມາກໄມ້, ນໍ້ານົມ, ຜັກແລະແມ້ກະທັ້ງຈາກແນວພັນເຫລົ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຫມາກວຸ້ນໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດ, ແລະເປັນເຄື່ອງສໍາອາງໃນຂະຫນົມເຄ້ກ. ປະວັດສາດຂອງວຸ້ນວາຍແມ່ນພຽງພໍພໍສົມຄວນ. Gelatin ໄດ້ຖືກ invented ແລະມີສິດທິບັດໃນ 1845 ໂດຍວິສະວະກອນ Peter Cooper. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບ 50 ປີການຄົ້ນພົບນີ້ບໍ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນບໍ່ແມ່ນຈົນກ່ວາໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ 19 ວ່າຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຄົນອື່ນ, Pearl Waite, ຜູ້ທີ່ invented ເປັນຢານ້ໍາຖອກທ້ອງ, ໄດ້ເກີດຂຶ້ນກັບວິທີການນໍາໃຊ້ gelatin, ການຂາຍບໍ່ຊີ້ນແຕ່ຜິດປົກກະຕິ, dessert delicious. Waite ຍາວ persuaded ປະຊາຊົນເຖິງແມ່ນວ່າພຽງແຕ່ພະຍາຍາມວຸ້ນ, ບໍ່ໃຫ້ເວົ້າເຖິງການຊື້ມັນ, ແລະໃນທີ່ສຸດ, ລາວໄດ້ຂາຍສິດທິບັດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຈູດສໍາລັບ 450 ໂດລາ. ພວກເຮົາຕ້ອງການການໂຄສະນາທີ່ມີປະສິດທິພາບສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນີ້ ແລະສໍາລັບໃນມື້ນີ້ກ່ຽວກັບການ shelves ທ່ານສາມາດຊອກຫາຢ່າງຫຼາຍຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ສີທີ່ຂອງວຸ້ນພ້ອມ. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມເປັນວຸ້ນຫລາຍສີ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເລືອກສີທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງກວມເອົາຜັກແລະຫມາກໄມ້. ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ບໍ່ຢາກໃຊ້ຢາສີຍ້ອມ. ມີສີແດງ, ພວກເຮົາຈະເຮັດມັນ - ໃຊ້ນ້ໍາຫມາກໄມ້ແກ່ນ. ຊອກຫາສີເຫຼືອງໃນ pepper ສີເຫຼືອງຫວານທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນະຣີນ. ຜັກທຽມຈະໃຫ້ສີຂຽວແກ່ພວກເຮົາ. ສໍາລັບສີທີ່ຈະຫລິ້ນ, ທ່ານຕ້ອງການຄວາມແຕກຕ່າງ, ສີຂາວ. ແນ່ນອນ, ສໍາລັບສີຂາວໂດຍບໍ່ມີການ hesitation, ເອົານົມ. ບັນຫາແມ່ນຖືກປ່ອຍໄວ້ສໍາລັບຂະຫນາດນ້ອຍ: ໃນແຕ່ລະແຫຼວຂອງແຫຼວທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໄປໃນ gelatin. Gelatin ເປັນໂປຼແກຼມ gelling ຕົວແທນ. ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນເພື່ອຮັກສາອັດຕາສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບສີອື່ນໆ: ສີບົວ, ສີມ່ວງ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ວຸ້ນຈາກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຫລາຍສີ.
ສ່ວນປະກອບ:- ນ້ໍາຫມາກພ້າວ 200 ມົນ
- Pepper sweet 3 pcs
- ຂິງ 2 ກໍາ
- ສົດ spinach 200g
- ນ້ໍາຕົ້ມ 300 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ 50 ກໍາ
- ນົມ 200 ມົນ
- Gelatin 4 tsp
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມຄີມກ້ອນທີ່ມີສີຄີມຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ນ້ໍາຫມາກມ່ວງ, ຫມາກພິກຫວານຂອງສີເຫຼືອງ, ເຫຼົ້າແວງ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຕົ້ມ, ນ້ໍານົມ, gelatin, ນໍ້າຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເມັດສີເຫຼືອງເພື່ອລ້າງ, ປອກເປືອກແລະສີນ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ນ້ໍາ, ເພື່ອວ່າມວນລວມທັງຫມົດຂອງແຫຼວແມ່ນ 200 ມລ. ຕື່ມເຂົ້າຈີ່, ນໍ້າຕານກັບລົດຊາດ. ຕົ້ມມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຜັກກາດໃບລ້າງ. ໃນຊອດຊອດປິດກືນ. ນ້ໍາປະປາຂົ້ນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ມ້ວນມວນສີຂຽວຂອງຜັກທຽມ. ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ກັບມັນຕົ້ນ, mashed, ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ, ເມື່ອຍ. ລ້າງນໍ້າເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ພວກເຮົາຕ້ອງມີ 3 ສີຂອງສານສະກັດຂອງເຫລວຕໍ່ 200 ມລ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເພີ່ມ gelatin ຕາມຄໍາແນະນໍາ (1 ບ່ວງທີ່ມີການສະໄລ້). ເຜີຍແຜ່ແບບຟອມ. ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຕັດທ່ອນຊ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ cubes. ເພື່ອປະສົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຈົ່ງຖ້ວຍນ້ໍານົມ 200 ມລຂອງແກ້ວນ້ໍານົມດ້ວຍ gelatin ລ້າງອອກ. ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ດຶງຝຸ່ນ gelled ອອກຈາກ mold. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ວົງ. ຮັບປະທານເຢັນສໍາລັບ dessert.