ຊຸບທີ່ມີ dumplings diced "Minestra Tricolore" ເປັນແກງທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ເຮັດຈາກອາຫານ Italian ດ້ວຍ cubes ສີ, ອ່ອນແລະອ່ອນຫຼາຍ. Cubes ສໍາລັບແກງນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງ manga ແລະເນີຍແຂງທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມ. Semolina ຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ດີ, ແລະຖ້າຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັດໃນ grinder ກາເຟເປັນ. ແກງຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມສໍາລັບຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນຂອງສ່ວນ, ເນື່ອງຈາກ cubes ຈະສູນເສຍສີເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ reheated ແຕ່ວ່າພວກເຂົາຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນແບບແຊ່ແຂໍງ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າຈໍານວນນີ້ກາຍເປັນຈໍານວນຫຼາຍຂອງຊາກ, ພຽງແຕ່ຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປ. ໃນຖານະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບແກງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາແກງໃດກໍ່ຕາມ: ຜັກ, ຊີ້ນຫຼືໄກ່.
ສ່ວນປະກອບ:- ເນີຍແຂງ 80 ກໍາ
- ເມັດ 60 ກໍາ
- Groats manna 120 g
- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ 25 ລິດ
- ຜັກທຽມເກືອ frozen 50g
- ນໍາຫມາກເລັ່ນ 1 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບແກງ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີຊີ້ນທີ່ກຽມພ້ອມ (ຂ້າພະເຈົ້າມີໄກ່), semolina, ມັນເບີ, ເນີຍແຂງ, ໄຂ່, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕື່ມໄຂ່ກັບນ້ໍາມັນອ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ປະສົມປະສົມກັບ whisk.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕື່ມເນີຍແຂງແລະ semolina.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບ dough ຫນາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ປ່ອຍໃຫ້ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງ dough ແລະແບ່ງສອງຂ້າງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ: ຕື່ມຫມາກເລັ່ນໃສ່ຫມາກຂີ້ຮາກອື່ນໃນຫນຶ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃຫ້ອອກແບບດ້ວຍເຈ້ຍອົບແລະວາງອອກທັງຫມົດ 3 ມວນ. ຊັ້ນຝຸ່ນປະມານ 1 ຊັງຕີແມັດ, ມວນສາມາດຂຸດໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ° C - ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1x1 ຊຕມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ເອົານ້ໍາຕານໃຫ້ຕົ້ມ, ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນ 5 ນາທີ. ແກງຄວນໄດ້ຮັບຫຼາຍກວ່າແລະສີດລົງເທິງແຜ່ນ. Bon appetit!