- ຜັກທຽມ (ສົດ) - 400 ກຼາມ
- Butter - 1 ບ່ວງກາເຟ
- Shallot (sliced) - 1/4 ຈອກ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ (ຜ່ານຫນັງສືພິມ)
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເມັດສີດໍາ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ (ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຖົ່ວດິນທີ່ສົດ)
- Nutmeg - 1/8 Teaspoon (ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ດິນສົດ)
- ຄີມ - 1/4 ຈອກ (ຖ້າທ່ານສາມາດຈ່າຍໄດ້, ໃຊ້ຄີມທີ່ຫນາ)
1. ລ້າງຜັກທຽມ. ຈອກມັນຢູ່ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາ: ບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນເຕົາທີ່ມີຂຸມແລະບ່ອນທີ່ໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາອື່ນ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່ານໍ້າຫອມທອດສົດໃຊ້ເວລາສີ່ເວລາຫຼາຍກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. 2. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ຜັກທຽມຈະມີລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ (ເບິ່ງຮູບພາບ). 3. ຈົມນ້ໍານ້ໍາມັນຫອມທີ່ຖືກຕົ້ມ, ແລ້ວເອົານ້ໍາທີ່ເຫລືອໄວ້ກັບບ່ວງໄມ້. Chop spinach. 4. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຕົ້ມໃນເຕົ້າໄຂ່ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືແຊ່ຂົ້ວໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຫອມ, stir, ແຊ່, stirring, ສໍາລັບສອງນາທີ. 5. ຕື່ມຜັກທຽມ, ຈືນ. ເມື່ອຜັກທຽມປ່ອຍນ້ໍາແລະມວນກາຍເປັນນ້ໍາຫຼາຍ, ຕື່ມຄີມ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຫມາກຂີ້ຫມູແລະປຸງແຕ່ງອີກ 4 ນາທີ - ຈົນກວ່າຄີມຈະຫນ້ອຍລົງສອງຄັ້ງ. 6. ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ! ຮັບປະທານກັບຊີ້ນທີ່ທ່ານມັກ, ໄກ່ຫຼືອາຫານຫວ່າງ. ພໍໃຈ!
ອາຫານ: 2