ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ pashtid Pashtida ຫມາຍເຖິງອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານຢິວແລະເປັນ casserole ແລະ pie ໃນເວລາດຽວກັນ. ວິທີການກະກຽມອາຫານນີ້ແມ່ນຕົ້ນສະບັບ: ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນຢູ່ໃນກາງຂອງ batter, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນ pancake ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ມີການຕື່ມ, ສ່ວນປະກອບໃດກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້: ຊີ້ນ, ປາ, ຜັກ, ເຫັດ - ທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາມັກໃສ່ໃນຫມູ. ມີຄຸນສົມບັດຂອງ casserole, pâtidaສາມາດປະກອບມີສິ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ: ຊໍ່ໄກ່, ມັນຕົ້ນ, mashed, ຜັກ, ແລະອື່ນໆ. ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ pashtida ແມ່ນຜະລິດຈາກປະສົມຂອງນົມສົ້ມຫຼືສົ້ມມີ mayonnaise ແລະໄຂ່. ເນີຍແຂງ Cottage ແລະເນີຍແຂງຍັງສາມາດໃຊ້ໄດ້. Pashtida ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນຫລາຍປະເທດເນື່ອງຈາກຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການປ່ຽນແປງຫລາຍຢ່າງທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
ສ່ວນປະກອບ:- ໄຂ່ໄກ່ 3 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ 200 ກໍາ
- Mayonnaise 200 ກໍາ
- flour ແປ້ງ 1 tbsp.
- Soda 1 tsp
- ສາລີກະປ໋ອງ 1 ສາມາດເຮັດໄດ້
- ເນີຍແຂງແຂງ 200 ກໍາ
- ດອກໄມ້ສົດ 1 ຊໍ່
- Nutmeg ປົນມີ 0.25 tsp.
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາລັບ pashtida: ຄີມສົ້ມ, mayonnaise, ໄຂ່, flour, soda, ສາລີ, ເນີຍແຂງ, dill, nutmeg.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ສົ້ມແກມສົ້ມແລະໄຂ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມ້ໍາໂສມ (ບໍ່ປວດ, ເປັນອາຊິດຢູ່ໃນສີຄີມສົ້ມ), ງາມໃນ flour ແລະ knead dough, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນ pancake ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່: ເຂົ້າສາລີກະປ໋ອງ (ແຫຼວກ່ອນລ້າງ), ເນີຍແຂງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີດຂະຫນາດໃຫຍ່. ສາລີສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍແກງສີຂຽວຖ້າຕ້ອງການ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນຟອງ (ຂ້າພະເຈົ້າມີຮູບຊົງເສັ້ນປະມານ 22 ຊຕມແລະ 4 ຊຕມໃນລະດັບສູງ). ຖ້າມັນເປັນຊິລິໂຄນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ນໍ້າມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ກະລຸນາກະແຈກກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອໃຫ້ແຫນ້ນໆ, ບໍ່ປົນກັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍແປ້ງທີ່ເຫລືອແລະຈອກມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ° C. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ 30-40 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມທີ່, ຕາມປົກກະຕິກັບ pies, ການນໍາໃຊ້ skewer ໄມ້. Casserole, ເຢັນລົງ, ອາດຈະຕົກລົງເລັກນ້ອຍ - ນີ້ແມ່ນປົກກະຕິ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ພວກເຮົາແຜ່ pate ກັບອາຫານເຊັ່ນ: pie ເປັນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນແລະຮັບໃຊ້ມັນຮ້ອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, pashtida ເຢັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍການລົດຊາດໃດໆ.