Stew ກັບຫມູແລະຜັກ

Ragout ຂອງຫມູໃນ pots ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າໃນປີນີ້ຜັກໄດ້ໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ນໍາຫນ້າໃນ hitparads ຂອງປະນິຍົມຜັກ. ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງຄົນອັບເດດ: ແລະການຈັດອັນດັບ, ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ມັກຜັກນີ້ບ່ອນມີແດດ. ຂ້າພະເຈົ້າແຕ່ງອາຫານກັບມັນ, ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ມັນໃນ desserts ແລະ pastries, carcasses ກັບຜັກອື່ນໆ. stew ລົດຊາດຫຼາຍມາຈາກຜັກທີ່ມີຊີ້ນໃນ pots. ມັນຖືກກະກຽມໂດຍອີງໃສ່ motifs Mexican, ແຕ່ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໂດຍບໍ່ມີການ pepper ຮ້ອນ, ສະນັ້ນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນ, ອຸດົມສົມບູນ, ສີຂຽວແລະງາມ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຜັກ, ຜັກອື່ນໆແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າຈີ່. ອີງຕາມລະດູການ, ພວກເຂົາສາມາດສົດ, ກະປ໋ອງຫຼືແຊ່ແຂໍງ. ສໍາລັບການກະກຽມພ້ອມກັນຂອງສ່ວນປະກອບໃນຫມໍ້, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ pre-fried ຫຼື stewed.

Ragout ຂອງຫມູໃນ pots ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າໃນປີນີ້ຜັກໄດ້ໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ນໍາຫນ້າໃນ hitparads ຂອງປະນິຍົມຜັກ. ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງຄົນອັບເດດ: ແລະການຈັດອັນດັບ, ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ມັກຜັກນີ້ບ່ອນມີແດດ. ຂ້າພະເຈົ້າແຕ່ງອາຫານກັບມັນ, ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ມັນໃນ desserts ແລະ pastries, carcasses ກັບຜັກອື່ນໆ. stew ມີລົດຊາດຫຼາຍທີ່ມາຈາກຜັກທີ່ມີຊີ້ນໃນ pots. ມັນຖືກກະກຽມໂດຍອີງໃສ່ motifs Mexican, ແຕ່ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໂດຍບໍ່ມີການ pepper ຮ້ອນ, ສະນັ້ນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນ, ອຸດົມສົມບູນ, ສີຂຽວແລະງາມ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຜັກ, ຜັກອື່ນໆແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າຈີ່. ອີງຕາມລະດູການ, ພວກເຂົາສາມາດສົດ, ກະປ໋ອງຫຼືແຊ່ແຂໍງ. ສໍາລັບການກະກຽມພ້ອມກັນຂອງສ່ວນປະກອບໃນຫມໍ້, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ pre-fried ຫຼື stewed.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ 1 ກົກ
• ຜັກ 1000 ກຼາມ
• ສາລີກະປ໋ອງ 1 ສາມາດເຮັດໄດ້
• ແກງຜັກທຽມ 1 ສາມາດເຮັດໄດ້
• ປ້ຽວຫວານ 300 ກໍາ
• ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
• ຜັກບົ່ວ 2 ຊິ້ນ
• ຊອດມະເຂືອເທດ 4 tbsp. l
• flour wheat 2 tbsp. l
• ເກືອ 1 tbsp. l
• Pepper ground black 0.5 tsp.
• Curry 2 tsp.
• Parsley ສົດ 10 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດ 5 tbsp. l
• ໄກ່ໄກ່ 350 ມົນ

ຄໍາແນະນໍາ

• ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຫມູ, ຜັກ, ຣາວກັບແກະ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກຫວານ (ສົດຫຼືເຢັນ), ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ຜັກຫຼືໄກ່.
• ຂັ້ນຕອນທີ 2 ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍຂະຫນາດກາງ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເຂົ້າຈີ່ໄວໆໃນຊີ້ນຫມໍ້ຕົ້ມ, ລົ່ນດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກດໍາແລະ curry.
• ຂັ້ນຕອນທີ 4 ສູບຜັກແລະຕັດເປັນ cubes ກັບຂ້າງຂອງ 1.5 ຊມ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ຕື່ມເກືອເລັກນ້ອຍແລະຕື່ມເຂົ້າຫນົມປັງ, ໃສ່ແກງໄວ້ຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕັດແກງຜັກທຽມໃສ່ຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຈົ່ງຜັດຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາເບັ່ງຟ້າ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເພີ່ມແກງສີຂຽວກະປ໋ອງແລະສາລີກະປ໋ອງໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກຫວານ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ (ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ແຊ່ແຂໍງ), ກົດເຂົ້າຜັກກາດ, ອົບອຸ່ນປະສົມ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 9 ເພີ່ມຜົງ, stir, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການຍັງເລັ່ນ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 10 ພວກເຮົາປະສົມຜັກເກືອຫຼືຜັກບົ່ວໄກ່ເຂົ້າໄປໃນປະສົມຜັກ, ເອົາມັນໄປຕົ້ມ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດຂອງທ່ານ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 11 ເອົາຊີ້ນຜັກຕົ້ມໃສ່ຕັກ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຕໍ່ໄປແມ່ນຜັກ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 13 ຢູ່ເທິງສຸດ, ຈັດວາງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງປະສົມຜັກດ້ວຍແຫຼວ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 14 ຈົ່ງປິດຫມໍ້ຫຸ້ມດ້ວຍ lids ແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນເລັກນ້ອຍ. ເພີ່ມອຸນຫະພູມໃຫ້ 180 ° C ແລະ stew stew 30-40 ນາທີ, ສຸມໃສ່ການກົດລະບຽບແລະລັກສະນະຂອງເຕົາອົບໄດ້.
• ຂັ້ນຕອນທີ 15 ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ໂດຍກົງໃນຫມໍ້ຫຼືວາງຢູ່ເທິງແຜ່ນແລະລ້າງດ້ວຍເປັດ.