- Eggplant - 2-3 ຊິ້ນ
- Bow-2 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລໂຣ
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ
- ຫວານ - 2-3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1/2 ຈອກ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
ສ່ວນຜະສົມ ການກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ດີກວ່າລ່ວງຫນ້າ - lecho ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ດັ່ງນັ້ນໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕັດສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ຢູ່ໃນເວລາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກພິກຖືກອະນາໄມຈາກເມັດແລະເມັດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ມີຫມາກເລັ່ນ, ດໍາເນີນການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຕັດຫນຶ່ງສ່ວນເປັນ cubes, ຈາກພາກສ່ວນອື່ນໆນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ squeeze. ຜັກບົ່ວຕັດເປັນຕ່ອນບາງໆ. ຜັກທຽມຖືກປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນໃຫຍ່. ໃນເຕົາຜັກທຽມ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ, ໃສ່ຫມາກກ້ວຍຢູ່ນັ້ນແລະຈືນໃຫ້ຫມາກໃນ 10 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະ, stirring, ແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ pepper, ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ pepper ອ່ອນ. ໃນເວລາທີ່ຫມາກພິກຈະກາຍເປັນອ່ອນໆ - ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, ເພີ່ມເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມທີ່ຜັດແຫນ້ນ. ຕົ້ມ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາແລະແກງສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດ, ຕື່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໃນແຊ່ແລະ simmer ສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ. Lecho ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຮັບໃຊ້ມັນເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ... ... ຫຼືມີອາຫານຂ້າງຄຽງ, ຄືອາຫານຜັກ. Bon appetit! :)
ອາຫານ: 8-10