- flour-2 cups
- ໂກໂກ້ - 1/2 ຈອກ
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາມັນເບີ melted - 1/2 ຈອກ
- ້ໍາຕານ - 3/4 ຈອກ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1/4 ຈອກ
- ໄຂ່, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ - 2 ຊິ້ນ
- ເນັ້ນຫນັກຂອງເບຍຮາກ - 1 st. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ເບຍຮາກ - 1 ຈອກ
- ໄຂ່ໃຫຍ່ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ (ຄີມ)
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ (ສີຄີມ)
- ເກືອ - 1 ຈອກ (ຄີມ)
- ໍາມັນເບີອ່ອນ - 2 ຈອກ (ຄີມ)
- vanilla extract - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ (ສີຄີມ)
- ເຂັ້ມຂົ້ນຂອງເບຍຮາກ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 175 ອົງສາ. ຕື່ມແບບຟອມສໍາລັບມັຟຟິນທີ່ມີແຜ່ນເຈ້ຍ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປົນ flour, ແປ້ງ cocoa, ໂຊດາແລະເກືອ. ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາແລະ whip. ປະສົມຢ່າງລະອຽດກັບເບຍທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ຕື່ມປະມານ 1/3 ຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະສັ່ນໃນຄວາມໄວຕ່ໍາ. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເບຍແລະ whip. ເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ວຍຜະສົມແປ້ງອື່ນແລະເບຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕົ້ມດ້ວຍແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ. ເອົາ 2 ບ່ວງແປ້ງໃສ່ເຂົ້າໃສ່ເຈ້ຍແຕ່ລະແຜ່ນ. ຈົ່ງຕົ້ມມັຟຟິນສໍາລັບເວລາ 15-18 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຫມົດ. 2. ກະກຽມຄີມ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕິດໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາຕົ້ມ, ປະສົມໄຂ່ຂາວ, ນໍ້າຕານແລະເກືອ. ຮ້ອນການປະສົມ, stirring ເລື້ອຍໆຈົນຮອດອຸນຫະພູມຂອງ 70 ອົງສາ, ແລະ້ໍາຕານຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຫມົດໄປ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະສັ່ນໃນຄວາມໄວສູງປະມານ 8-10 ນາທີ. ປະສົມຄວນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນຈຸດນີ້. ຕື່ມໃສ່ມັນເບີໃນ 1 ຊິ້ນໃນເວລາຫນຶ່ງແລະຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງ. ສືບຕໍ່ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຫນາແລະເປັນເອກະພາບ. ໃສ່ກັບສານສະກັດຈາກ vanilla. ໃສ່ 1/4 ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄີມໃນເຕົາ. ປົນມັນກັບເບຍສຸມໃສ່. ມັນຈະເປັນອາຫານສໍາລັບມັຟຟິນ. ເຮັດໃຫ້ມີຮ່ອງເລັກນ້ອຍໃນແຕ່ລະ muffin ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນ. 3. ອອກແບບ muffins ກັບຄີມ vanilla ຢູ່ເທິງແລະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 5-7