ການກະກຽມຜັກກາດກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີການປຸງແຕ່ງອາຫານວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ stuffed ມ້ວນກະລໍ່າປີນີ້ແມ່ນໃຫມ່ແລະບໍ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ໃນຫຼັກການ, ພຽງແຕ່ປັດຈຸບັນຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ໃບກະລໍ່າປີທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກພວກເຂົາໃນສູດນີ້, ແຕ່ຫຼັກການຂອງຮູບໃບໃບຜັກກາດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງພື້ນຖານຈາກຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາເຄີຍເຮັດ! ໃບຂອງກະລໍ່າປີ Savoy ມີໂຄງສ້າງທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກໃບຂອງຜັກກາດຂາວ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍຂອງຜັກກາດ Peking, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກອາກາດຫນາວ 50 ນາທີ, ພວກເຂົາຍັງອ່ອນໆ, ແຕ່ວ່າໄກ່ໄກ່, ຂື້ນ, ມີນ້ໍາຕານແລະກິ່ນຫອມຂອງສົ້ມແກມສົ້ມແລະປຸງແຕ່ງເຫັດ, ໃນປາກ!
ສ່ວນປະກອບ:- Savoy cabbage 1 pc
- Carrot 1 pc
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ຫວານ 0.5 ເມັດ.
- Sour Cream 400g
- ນ້ໍາມັນດອກສີມ່ວງ 200 ມົນ
- Salt 3 tsp
- 1 ເມັດຜັກທຽມ 1 ເມັດ.
- ໄກ່ໄກ່ 600 ກໍາ
- ເຫັດເມັດ 400 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີມີໄກ່ແລະເຫັດ, ພວກເຮົາຕ້ອງການຫນຶ່ງຫົວຜັກກາດກະທຽມ, 2 ເຕົ່າໄກ່, ມູມມ່ວງ, ແກງໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວ (ບໍ່ມີມູນຄ່າ), ຫມາກພິກຫວານ, ສີຄີມ 15%, ນ້ໍາມັນດິບ, , ສີດໍາ pepper ດິນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໄກ່ fillet ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນສະພາບທີ່ເຢັນ, ມັນຈະງ່າຍສໍາລັບພວກເຮົາທີ່ຈະຕັດຊີ້ນ. ພວກເຮົາຕັດໃນແຕ່ລະ fillet ສໍາລັບ 12-13 ສິ້ນ, ໃນຈໍານວນທັງຫມົດພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບປະມານ 25 ຊິ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕີເບື້ອງຊິ້ນຂອງໄກ່, ເຂົ້າຈີ່ແລະເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຊີ້ນໄດ້ຖືກກະກຽມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕອນນີ້ພວກເຮົາມີສ່ວນຮ່ວມໃນຜັກກາດ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຊຸບຂະຫນາດໃຫຍ່ໃສ່ໄຟ, ເອົານ້ໍາແລະເອົາໃສ່ຕົ້ມ, ເອົາຜັກກາດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະ, ເມື່ອໃບເທິງລົງອ່ອນໆ, ພວກເຮົາຈະຕັດມັນລົງແລະໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາເຮັດແນວໃດກັບຜັກກາດທັງຫມົດ, ຈົນກ່ວາໃບບໍ່ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ໃບກະລໍ່າປີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ປ່ອຍໃຫ້ໃບເຢັນເຢັນເລັກນ້ອຍ, ເອົາອອກຊິ້ນສ່ວນແຂງດ້ວຍປວດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ດັ່ງນັ້ນເຮັດດ້ວຍໃບທັງຫມົດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຕອນນີ້ກະກຽມການປຸງແຕ່ງເຫັດ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, carrots (ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ 1/3 ຂອງ carrot ທັງຫມົດ), ຂອງຂ້ອຍ halves ຂອງ pepper ແລະເຫັດ. ຜັກແລະເຫັດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນນ້ອຍແລະຂົ້ວໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີການປຸງແຕ່ງເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍໆຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ, ເກືອເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ຮາກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຕອນນີ້ພວກເຮົາເກັບກໍາມ້ວນຜັກກາດ. ໃນໃບກະລໍ່າປີທີ່ 1-2 (ນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບອັດຕາສ່ວນຂອງຈໍານວນຕ່ອນຂອງໄກ່ fillet ແລະຈໍານວນໃບກະລໍ່າປີພຽງພໍແລະບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນພິເສດທີ່ເຫລືອ) ສິ້ນຂອງໄກ່ fillet, 2 ບ່ວງກາເຟກ່ຽວກັບມັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ພວກເຮົາຫໍ່ມ້ວນ, ຕາມປົກກະຕິມ້ວນກະລໍ່າປີ stuffed.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຈືດໆໃນຖ້ວຍຊອດ. ທັງຫມົດ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບ 22 ຜັກກາດ stuffed.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ພວກເຮົາກະກຽມນໍ້າສົ້ມສົ້ມ. ໃນກະປ໋ອງເລັກໆນ້ອຍໆໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີການປຸງແຕ່ງນ້ໍາມັນຫອມດອກສີແດງ, ຈົ່ງເອົາຜັກທຽມທີ່ເຫລືອ, ເກືອ, ພິກຂັດໃສ່ຄີມໆ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະໄຫຼປະມານ 5 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ຕະຫຼອດເວລາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ຈົ່ງໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຜັດດ້ວຍນ້ໍາມັນສົ້ມສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ໃຫ້ໃສ່ໄຟໃຫຍ່, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາ, ເມື່ອຫມໍ້ນ້ໍາຊຸບ, ປິດໄຟແລະແກະອາຫານພາຍໃຕ້ຝາປະມານ 45 ນາທີ. ການບໍລິການກະລໍ່າປີ rolls ຮ້ອນ, sprinkling ກັບຊ້ໍາສີຄີມສົ້ມ, ໃນທີ່ພວກເຂົາ stewed.