- flour - 1/2 ຖ້ວຍ
- ແປ້ງສາລີເຫລືອງ - 1/2 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານຫຼື້ໍາເຜີ້ງ - 2. ບ່ວງ
- ເບີ - 1 ສິນລະປະ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ໂຊດາ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
- buttermilk - 1 ແກ້ວ
- ເນີຍແຂງ Cheddar - 1 ແກ້ວ
- Corn - 3/4 Cups
- ສີຂຽວຜັກບົ່ວ - 2 ສິນລະປະ. ບ່ວງ
1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 220 ອົງສາ. ດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຮູບໄຂ່ມັຟຟິນທີ່ມີ 12 ເມັດແລະວາງອອກ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບກັບທາດແປ້ງ, ແປ້ງສາລີ, ນ້ໍາຕານ, ຜົງແປ້ງ, ເກືອແລະໂຊດາ. 2. ເຮັດໃຫ້ຮ່ອງຢູ່ກາງຂອງການປະສົມແປ້ງ. ຕື່ມໄຂ່, buttermilk, ມັນເບີ melted, ສາລີແລະຜັກບົ່ວຟັກ. ເຕົ້າໂຮມຈົນກວ່າຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງກັນຢ່າງດຽວກັນ. 3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເນີຍແຂງຂີ້ເຜີ້ງ Cheddar ແລະປົນກັນດີ. 4. ຕົ້ມແປ້ງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ mold muffin ທີ່ກະກຽມ. ໃສ່ຮູບແບບໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນແລະອົບແຫ້ງສໍາລັບເວລາ 10-15 ນາທີຈົນກ່ວາປາຍທາງແມ່ນສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ. 5. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນຮູບແບບສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກ mold ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສຸດຫມົດ. ຮັບໃຊ້ muffins ດ້ວຍມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ. Muffins ສາມາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມແຫນ້ນຫນາເປັນເວລາຫນຶ່ງຫາສອງມື້.
ອາຫານ: 12