ແຜ່ນເຫຼັກແບບນີ້ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກຫມູ່ເພື່ອນຈາກສະວິດເຊີແລນ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບສູດອາຫານພື້ນເມືອງຂອງພວກເຮົາ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນໃນການກະກຽມ pancakes, ຫຼື omelettes, ໃນລັກສະນະຝຣັ່ງ, ພວກເຂົາເອີ້ນວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວອີງໃສ່ໄຂ່ whipped. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນ dough, neither ເຊື້ອລາຫຼືຝຸ່ນ baking ແມ່ນເພີ່ມ, dough ຄວນຈະລຽບ. ອັນທີສອງ, ມັນຄວນ "ພັກຜ່ອນ" ກ່ອນທີ່ຈະກິນດ້ວຍເຫດຜົນດຽວກັນ: ຫຼັງຈາກ whipping, dough ຄວນຈະໄດ້ຮັບການປົດປ່ອຍຈາກຟອງອາກາດ. ມີຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້, pancakes ແມ່ນ baked surprisingly ພຽງແຕ່, ຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍດາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຫມາະສົມດີສໍາລັບ pancakes stuffed ໃດ. ມັນໃຊ້ການໃສ່ກິ່ນຫອມຂອງຕົ້ນມະກອກ. ຫມອນ, ທີ່ມ້ວນຜັກທຽມແມ່ນຖືກຂັບອອກຈາກຂ້າງເທິງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງປະດັບ, ແຕ່ກໍ່ສ້າງເປັນສີເພີ່ມເຕີມຂອງລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:- ແປ້ງສາລີ 0.5 ໂຕນ.
- ້ໍານົມ 0.5 tbsp.
- ນ້ໍາ 0.5 tbsp.
- Salt 0.5 tsp.
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- Curd 200g
- ້ໍາຕານ 2 tbsp. l
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ, ທາດແປ້ງ 2 tsp.
- ນ້ໍາມະນາວ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ນົມສົ້ມ 2 tbsp. l
- Lemon 1 pc
- Raisins ແມ່ນຊ້ໍາ 2 tbsp. l
- Almond crumb 2 tbsp. l
- Breadcrumbs 2 tbsp. l
- ເມັດ 25 ກໍາ
- ໄຄດິນ 0.5 ໂຕນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສ່ວນປະກອບສໍາລັບມ້ວນຜັກກາດ, ລວມທັງ stuffing ແລະ crumbs, ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ, ແຕ່ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ກະກຽມຜັກດ້ວຍການປົນ້ໍານົມດ້ວຍນ້ໍາແລະໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອແລະ flour. ໃຫ້ດີກວ່າທີ່ຈະກະຕຸ້ນດ້ວຍມື: ມີບ່ວງຫຼືຮອກ, ຮອຍແຕກ. ອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອໃນຕາຕະລາງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 Pancakes Bake ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ. ດ້ານລຸ່ມແມ່ນຢາງທີ່ອ່ອນແອດ້ວຍນ້ໍາມັນດອກແດດພ້ອມກັບແປງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ທັນທີທີ່ແຄມຂອງຜັກກາດເລີ່ມຍ້າຍອອກໄປຈາກກໍາແພງຂອງແກງຂົ້ວ, ເຮັດໃຫ້ຜັກກາດແລະເບົາມັນໄວ້ຂ້າງນອກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເອົາຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. ຈາກຈໍານວນຂອງການທົດສອບນີ້, ທ່ານໄດ້ຮັບ 6 pancakes, ຖ້າຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຈໍານວນເງິນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ພວກເຮົາສົມທົບກັບເນີຍແຂງ cottage, ້ໍາຕານ, ທາດແປ້ງ, ໄຂ່ແລະ 1 teaspoon ຂອງ zest ນາວໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, whisk ຈົນກ້ຽງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາມັນຫມາກນາວອ່ອນໆ, ຊ້ໍາອີກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມ raisins ລ້າງແລະແຫ້ງ, ປະສົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃຫ້ໃສ່ປອກເຂົ້າຈ້າວແລະມ້ຽນເຂົ້າສາລີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ເອົາມ້ວນໃນອາຫານແປ້ງ, ໃສ່ໄຂມັນດ້ວຍມັນເບີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຈົ່ງປົນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຜັກຫອມ, ຜັກຫອມແລະຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຂີ້ມັນຂຸ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ກະເພາະອາບນ້ໍາມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເລັກນ້ອຍ, ມ້ວນມ້ວນກັບມະຫາຊົນ curd ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ sprinkle ກັບ crumbs.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຈອກມ້ວນໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 180 ° C.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ຕັດແຕ່ລະມ້ວນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ. ໃນສູດຕົ້ນສະບັບ, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຮັບໃຊ້ກັບຂີ້ຫອມ apricot ຫຼື rhubarb, ແຕ່, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນແລ້ວຫວານ pretty, ສະນັ້ນມີຄີມສົ້ມ - ສິດພຽງແຕ່.