- ສໍາລັບ dough: flour - 2 1/2 cups
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- sticks ຂອງມັນເບີ unsalted - 2 Pieces
- ຄີມສົ້ມ - 1/2 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 4 ບ່ວງກາເຟ
- ໄອນ້ໍາ - 1/2 ຖ້ວຍ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ: peaches - 900 ກຼາມ
- flour-1/4 Glass
- ນ້ໍາຕານ - 1/4 ແກ້ວ
- salt-1 pinch
- whiskey - 1 ບ່ວງກາເຟ
- vanilla extract - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ສໍາລັບການປອກເປື້ອນແລະ sprinkling: egg yolk - 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
1. ເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມແປ້ງແລະເກືອ. ຕັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະໃສ່ໃນໂຖອີກ. ເອົາຈອກທັງສອງໂຖໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາໂຖອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ຮ່ອງຢູ່ກາງແກງ. ຕື່ມໃສ່ມັນເບີແລະນໍາໃຊ້ເຕົ້າກ້ອນຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອປະສົມກັບຄວາມເຄັມຂອງ crumbs. ເຮັດໃຫ້ຕົວອື່ນເຂົ້າໃຈໃນສູນ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, whip ຄີມສົ້ມ, ນ້ໍານາວແລະນ້ໍາ, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະສົມນີ້ກັບ flour ໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່ດ້ວຍນິ້ວມື, ບີບບັງດ້ວຍກ້ອນໃຫຍ່. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງດ້ວຍການປະສົມປະສານທີ່ຍັງເຫຼືອ. ກວມເອົາ dough ທີ່ມີການສຕິກແລະໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າທ່ານກະກຽມຂີ້ເຫຍື້ອລ່ວງຫນ້າ, ມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງຫນຶ່ງເດືອນໃນຕູ້ເຢັນ. ແບ່ງ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກເລັກໆນ້ໍາ, ກະບອກອອກຫນື່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແປ້ງ 3 ມມ. ເຄື່ອງຕັດສໍາລັບ biscuits ຫຼືການນໍາໃຊ້ຮູບວົງຕັດ 7-12 ຈາກແຜ່ນ dough ໄດ້ rolled. 2. ຈັດວາງວົງເລັບໃນ parchment ໃສ່ຖາດໃສ່ອາຫານແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນປະມານ 30 ນາທີ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການທົດສອບ. ເຮັດໃຫ້ stuffing ເປັນ. ປອກເປືອກແລະຕັດ peaches ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ປະສົມກັບພວກມັນດ້ວຍແປ້ງ, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາເກືອ, ເພີ່ມສະກັດເຫຼົ້າຂາວແລະ vanilla. 3. ເອົານ້ໍາແປ້ງເຢັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, 2 ຫາ 3 ນາທີ. ເອົາຜົງປະມານ 1-2 ຊິ້ນຕ່ໍາລົງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແຕ່ລະຮອບຂອງແປ້ງ. ລວດໄວໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະຂື້ນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ສ້າງຄຶ່ງຫນຶ່ງ. 4. ອອກກໍາລັງກາຍແກ້ໄຂແຂບດ້ວຍການຟັກ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງກັບການທົດສອບທີ່ເຫລືອ. ໃສ່ຝາໃນ parchment ໃສ່ແຜ່ນເຈາະແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ອີກ 30 ນາທີ. 5. ເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບໃຫ້ 190 ອົງສາ. ຕີ yolk ດ້ວຍ 2 ບ່ວງແລະນ້ໍາ. ເອົາ patties ຈາກຕູ້ເຢັນ, ຕັດຊ່ອງຫວ່າງຂະຫນາດນ້ອຍໃນແຕ່ລະແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງເລັກນ້ອຍ. 6. ສະກັດດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຕົ້ມເຂົ້າໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະປອກເປືອກປາກົດຢູ່ເທິງແປ້ງ, ປະມານ 20 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
ອາຫານ: 6-8