- ຂອງເຫັດແຫ້ງ - 6 ກຼາມ
- ນ້ໍາຮ້ອນ - 1 ແກ້ວ
- ເບີ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 3/4 ຈອກ
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ
- ຜັກທຽມສົດ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- thyme ສົດ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເຫັດສົດປະສົມປະສານ - 220 ກຼາມ
- ມະມ່ວງ - 220 ກໍາ
- ຂອງເນີຍແຂງສີຟ້າ - 150 ກຼາມ
- ເກືອແລະ pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
- Dough: ການກວດ filo - 10 ຊິ້ນ (ແຜ່ນ)
- 1/2 cup butter
1. ເອົາຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກທຽມ, thyme ແລະເຫັດສົດ. ຂັດຜັກທຽມໃສ່ເຫັດແຫ້ງໃນໂຖແລ້ວຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເຫັດກາຍເປັນປາ. ລ້າງນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ເຫັດຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາມັນເບີໃນຈານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃສ່ຜັກບົ່ວຂຽວແລະຈືນ, stirring, ຈົນກ່ວາອ່ອນ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະ thyme ແລະສືບຕໍ່ frying, stirring, ສໍາລັບ 1 ນາທີ. ເພີ້ມໄຟໄຫມ້, ເພີ່ມເຫັດສົດແລະແຫ້ງແລະຈືນຈົນກ່ວາເຫັດຈະອ່ອນລົງແລະແຫຼວຫາຍໃຈຫມົດ, 6-8 ນາທີ. ເອົາປະສົມໃສ່ແຜ່ນແລະ refrigerate. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມກັບເນີຍແຂງສີຟ້າແລະລະດູການເພື່ອລົດຊາດ. 2. Preheat ເຕົາອົບກັບ 190 ອົງສາ. ້ໍາຕົ້ມໍາມັນເບີໃນຖົງຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ. ກວມເອົາແຜ່ນຂອງແຜ່ນ phylo ດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມ. ເອົາເອກະສານສະໄລດ໌ຫນຶ່ງອອກຈາກຖັນແລະວາງມັນໄວ້ໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ. ປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນນ້ອຍ. ເອົາໃບ phyllo ອື່ນໃສ່ເທິງແລະນ້ໍາມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຕັດອອກເປັນ 6 ແຖບ. 3. ເອົາປາຍຂອງການຕື່ມໃສ່ໃນແຈຫນຶ່ງຂອງເສັ້ນດ້າຍແລະໃສ່ແຜ່ນອອກເປັນຮູບສາມຫລ່ຽມ. 4. ເອົາຮູບສາມລ່ຽມທີ່ມີທໍ່ນ້ໍາລົງໃສ່ກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເອົານໍ້າມັນລົງ. 5. ເຮັດໃຫ້ທັງຫມົດສາມຫຼ່ຽມແລະ bake ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ, ຈາກ 20 ຫາ 25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຢັນສຸດຕ້ານແລະຮັບໃຊ້. Patties ສາມາດກຽມໄດ້ລ່ວງຫນ້າ 3 ມື້, ໃສ່ຖົງຢາງແລະແຊ່ແຂໍງ. ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບຂ້າງເທິງ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 8