- ຜັກທຽມສົດ - 450 ກຼາມ
- Ghee-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- Coriander - 2 ບ່ວງກາເຟ
- ຕຸ້ມ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- pepper ດິນແດງ - 1/4 ຊ້ອນຊາ
- Garam Masala - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- Asafoetida-2 Pinch
- ນ້ໍາ - 3 ລາຍການ. ບ່ວງ
- Sour cream-100 Milliliters
- ເມັດ Adyghe - 225 ກຼາມ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາຕານ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
ການກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ. ເນີຍແຂງພວກເຮົາຈະຕັດງາມ, cubes ພຽງພໍໃຫຍ່. ຜັກທຽມສາມາດລ້າງໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເອົາຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ. ຜັກທຽມລ້າງແລະແຫ້ງແມ່ນຖືກຕັດລະອຽດ. ໃນແຊ່, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ melted, ອົບອຸ່ນມັນດີແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ. ດີຈີ່, stirring (ສິ່ງຕົ້ນຕໍແມ່ນບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາເຜົາໄຫມ້) ແລະເພີ່ມຜັກທຽມຟັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຖອກນ້ໍາສາມບ່ວງ, ກວມເອົາຝາປິດແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ຜັກທຽມຄວນເຮັດໃຫ້ອ່ອນເພຍແລະສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ໃຫ້ຜັດທຽມເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນບໍລິສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ diced. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອແລະ້ໍາຕານກັບແຊ່ໄດ້. ຕົ້ມດີແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 5 ນາທີ. ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ. Bon appetit!
ອາຫານ: 3-4