- ອົບແຫ້ງ - 1 ຊັງຕີແມັດ. ບ່ວງ (ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ dough)
- ນົມທີ່ອົບອຸ່ນ - 1 ຈອກ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 3 ທີ. ບ່ວງ
- flour-3 Cups
- ຊີ້ນງົວ - 300 ກຼາມ (ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- bulb - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- cumin - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຖົ່ວເຫຼືອງມິກສີດໍາ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- parsley-1/2 cup
- mint-2 items ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂງ - 1 ຈອກ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- starch - 2 Pinch
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານົມແມ່ນຄວາມອົບອຸ່ນແທ້ໆ. ລ້າງເຊື້ອລາໃນນົມແລະເພີ່ມໄຂ່, ນໍ້າຕານ, ເກືອ, ນໍ້າມັນ. ປົນກັນດີແລະເພີ່ມເມັດ. Knead ເປັນວົງມົນທີ່ສວຍງາມຂອງ dough. ປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ເອົາໃສ່ຜ້າຝ້າຍແລະປົກດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູອື່ນ. ໃຫ້ dough ຢືນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ dough ແມ່ນ "resting" ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມການຕື່ມສໍາລັບການ pizza. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາຂົ້ວໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຫລອມລົງ. ຕັດແລະເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເນື້ອທີ່ຊີ້ນງົວ. ລະດູການທີ່ມີ cumin, ເກືອແລະດິນ pepper. ແຊ່ປະມານ 5 ນາທີ. Stir. ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ປົນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, parsley, mint ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະນ້ໍານາວ. ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. Preheat the oven to 400F ໂດຍໃຊ້ເວລານີ້, dough ຄວນເພີ່ມຂື້ນ. ຕັດ dough ເປັນ 2 ສ່ວນ. ພາຍໃຕ້ສູດທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ 2 Paide. ເຮັດໃຫ້ບານຮອບແລະປວດດ້ວຍມືຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນເຄືອງແປ້ງ. ດ້ວງຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍຫມໍ້ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນພື້ນຖານບາງໆ. ສະກັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍແປ້ງເລັກນ້ອຍ. ນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຝຸ່ນຈາກການເຮັດຄວາມສະອາດ. ຍັງເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຟັກແລະເນີຍແຂງ. ເອົາໃຈໃສ່ຈ່າຍໃນຮູບຂອງເຮືອ. ກວມເອົາໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີກັບກໍາແພງຫີນ pizza ແລະງາມທີ່ຍັງເຫຼືອໃນໄລຍະເທິງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ໃນ 2 Pide ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມເຫັດບໍ່ຫຼາຍປານໃດແລະຜັກເຜັດ. ສໍາລັບການຫຼິ້ນ pizza ສໍາລັບ 25 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ພວກເຮົາຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ. Bon appetit!
ອາຫານ: 2