ພິຊຊ່າດ້ວຍ mozzarella ແລະ olives ພິຊຊ່າເປັນອາຫານອິຕາລຽນແຫ່ງຊາດ. ມັນເປັນ cake ເປັນກວມເອົາທີ່ມີການຕື່ມເປັນ, ປະເພດທີ່ຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ. ສໍາລັບມື້ນີ້, pizza ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນໂລກ. ໃນອານາເຂດຂອງພວກເຮົາ pizza ມາພຽງແຕ່ໃນ 90, ລວມທັງການມາເຖິງຂອງ McDonald ແລະບໍລິສັດຕ່າງປະເທດອື່ນໆ! ຂະນະທີ່ຕົ້ນແບບຂອງພິຊຊ່າໃນອີຕາລີມີຢູ່ແລ້ວໃນສະຕະວັດທີ XVII. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມີ chef ພິເສດທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແລະໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ pizaylo. ບັນຫາຕົ້ນຕໍໃນການກະກຽມ pizza ແມ່ນຫຼາຍຂອງ dough ກ່ວາການຕື່ມຂໍ້ມູນເປັນ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ສາມາດຢ່າງແທ້ຈິງໃດໆ, ແຕ່ວ່າມັນຄວນຈະເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ພ້ອມໆກັນທັງສອງບາງ, ແລະອ່ອນແລະມີລົດຊາດ. dough ຄລາສສິກຊີ້ໃຫ້ເຫັນການນໍາໃຊ້ປະສົມປະສານພິເສດຂອງ flour, ເຊື້ອລາ, ນ້ໍາເວີ, ເກືອແລະນ້ໍາ. ນອກຈາກນີ້, ຄວນພິຈາລະນາພິຊຊ່າທີ່ແທ້ຈິງໃນເຕົາເຜົາໄຟເຜັດທີ່ພິເສດ, ເຊິ່ງມັນຖືກປຸງແຕ່ງໃນ 1-2 ນາທີ, ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ. ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າຫຼາຍໆຄົນຈະເຫັນດີວ່າການຂາດເຕົາຫຼືແປ້ງພິເສດບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງຂີ້ຕົວະ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າຫນົມຫວານ 35 tbsp.
- ນ້ໍາມັນດອກສີມ່ວງດອກສີມ່ວງ 15 tbsp. l
- Salt 1 tsp
- ນ້ໍາຕົ້ມ 0.5 tbsp.
- ເມັດ, ສົດ, 25 g
- ນ້ໍາຕົ້ມ 0.5 tbsp.
- ້ໍາຕານ 1 tsp.
- ແປ້ງເຂົ້າສາລີ 1.5 tbsp. l
- steak ຫມູຄວັນ 150 ກຼາມ
- ຫມາກໂອລີມບໍ່ມີແກ່ນ 150 ກຼາມ
- Mozzarella cheese 200g
- ຜັກສະຫຼັດ tomato 2 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 1 tbsp. l
- ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພອິຕາລີ 2 tsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບ pizza, ເອົາ dough lean ປຸງແຕ່ງອາຫານ, loin ຫມູ, mozzarella, olives, paste ເລັ່ນແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດໄກ່ຫມູເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕັດ olives ແລະ mozzarella ເປັນ 2-3 ພາກສ່ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເຊື່ອມຕໍ່ 2 tbsp. l ຜັກສະຫຼັດ, 1 tbsp. l ນ້ໍາມັນມະກອກແລະ 2 tsp. ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພຂອງອິຕາລີ - ປະສົມປະສານທຸກຢ່າງດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຈົ່ງໃສ່ຫມໍ້ປຸງແຕ່ງເມັດແປ້ງດ້ວຍແປ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍແປ້ງໃຫ້ຄວາມຫນາປະມານ 0.5 ຊຕມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງກັບຫມາກເລັ່ນທີ່ກຽມໄວ້, ບໍ່ເຖິງແຄມ 1 ຊຕມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ວາງ loin ຫມູຕັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍ mozzarella ກັບ olives ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີ preheated ເປັນ 200 ° C ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, ແຄມຂອງ pizza ຄວນຈະເພີ່ມຂື້ນ.