- ຊອງເມັດແຫ້ງ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 1/2 ຖ້ວຍ
- ນົມອົບອຸ່ນ - 11/2 ແກ້ວ
- treacle - 1/4 ແກ້ວ
- ມັນເບີຫລືເບຍທີ່ອ່ອນລົງ - 4 ລາຍການ. ບ່ວງ
- sugar-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ເກືອ - 31/2 ບ່ວງກາເຟ
- flour-3 Cups
- flour rye - 21/2 ແກ້ວ
- ໄຂ່ຂາວ - 1 ຊິ້ນ
- cumin - 2 ບ່ວງກາເຟ (ຜັກນ້ໍາ)
ໃນໂຖປັດສະວະ, ລ້າງເຊື້ອລາໃນນ້ໍາ. ເພີ່ມ້ໍານົມ, ນໍ້າຕານ, 2 ບ່ວງໍາມັນເບີ, ້ໍາຕານແລະ 1 ບ່ວງບ່ວງ. ຕື່ມ 2 ຈອກ flour; ຮີບຈົນກ່ວາລຽບ. ເພີ່ມ flour rye ແລະແປ້ງເຂົ້າຈີ່ພຽງພໍທີ່ຈະປະກອບເປັນ dough ອ່ອນໆ. ໃສ່ແປ້ງໃສ່ຫນ້າແປ້ງ; knead ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນລຽບແລະ elastic, ປະມານ 6-8 ນາທີ. ເອົາໃສ່ໃນໂຖແກ້ວທີ່ມີໄຂມັນ, ປ່ຽນເປັນສີ 1 ເວລາເພື່ອໃຫ້ມັນຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ. ອອກຈາກ dough ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ແບ່ງ dough ເປັນສີ່ສ່ວນ. ໃນພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນເພຍ, ລວບລວມແຕ່ລະຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈສາກ. ສີດນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ມີແຂນທີ່ເປືອກອອກຂອງມີດ, ເຮັດໃຫ້ພັບໃນຂີ້ເຫຍື້ອ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກຂ້າງສັ້ນ. ວາງແປ້ງໃນຮູບແບບຂອງສາຍຫີນຕາມເສັ້ນດ່ຽວ. ຕັດແປ້ງໃສ່ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຫນຶ່ງໃນ mold molded. ການແຕ່ງຕົວກັບນ້ໍາມັນ. ກວມເອົາດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກ. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 4-24 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການ baking, ເປີດແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນປະມານ 10 ນາທີ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕີໄຂ່ຂາວ; ເຜີຍແຜ່ dough ໄດ້. ຂຸດດ້ວຍແກ່ນທີ່ມີຊີລີແລະເກືອທີ່ເຫລືອ. ຈືນຢູ່ທີ່ 375 ອົງສາ Fahrenheit (190 C) ສໍາລັບ 20-25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
ອາຫານ: 24