Stew ຜັກກາດກັບຊີ້ນ: ເຮັດແນວໃດດີທີ່ສຸດເພື່ອແຕ່ງກິນ

ໃນຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາກິນຜັກກາດທີ່ມີຊີ້ນແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງແລະອາຫານທີ່ຊື່ນຊອບ. ແລະຂ້າພະເຈົ້າ, ໃນຖານະເປັນຕົວຈິງ, ຕ້ອງການສັງເກດວ່າມັນງ່າຍແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກກາດແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ. ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ເອົາມັນອອກໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ, ແຕ່ວ່າມັນ turns ອອກເປັນ delicious ແລະ satisfying. ມີສູດນີ້ຂອງຜັກກາດຄອກສົດທີ່ມີຊີ້ນ, ຫມູ່ຂອງຂ້ອຍໄດ້ແບ່ງປັນກັບຂ້ອຍແລະລາວໄດ້ເອົາສະຖານທີ່ທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນ cookbook ຂອງຂ້ອຍ.

1. stew ກະລໍ່າປີສົດທີ່ມີ ribs
2. Sauerkraut stewed ກັບຊີ້ນ
3. ອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມີຊີ້ນ

ສູດທີ່ 1 stew ກະລໍ່າປີສົດທີ່ມີ ribs

ຂ້າພະເຈົ້າປຸງແຕ່ງຜັກກາດນີ້ກັບຫມູຫມູ, ແຕ່ທ່ານກໍ່ສາມາດກິນຄໍຫຼື brisket, ລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບໂດຍສະເພາະ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ກະລໍ່າປີ - 500 ກໍາ
• ຫມູຫມູ - 300 ກໍາ
• onions-1 pc
• sunflower or olive oil-1/2 st
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.

ວິທີການກຽມ:

1. ກະດູກຫມູຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍ;
2. ໃນນ້ໍາມັນ kazanok. ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ນ້ໍາມັນເວີ, ແຕ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ດອກໄມ້ສີຂຽວໄດ້.
3. ກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນທີ່ດີໃຫ້ຮ້ອນຈອກກ້ານໃບເພື່ອສ້າງເປືອກຂຸ້ນຂີ້ເຫຍື້ອ;
4. ຜັກບົ່ວຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕື່ມໃສ່ ribs ໄດ້, fry lightly;
5. ຕັດຜັກກາດແລະສົ່ງໄປຫາຊີ້ນ;
6. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃບຫອຍ, ຫມາກພິກສີດໍາ, ແກງແລະເກືອ. ກວມເອົາຜັກກາດທີ່ມີຝາປິດແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ອອກຈາກ stew ສໍາລັບ 40-50 ນາທີ.

ສໍາລັບອາຫານນີ້ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາທັງຜັກກາດຕົ້ນແລະລະດູຫນາວ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມ paprika ໃຫ້ຜັກກາດຫວານ, ມັນຈະໃຫ້ຊີ້ນເປັນພິເສດ.

ສູດທີ່ 2 Sauerkraut stewed ກັບຊີ້ນ

ຜັກກາດນີ້ມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍ grandmother ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຫນາວ. ແຕ່ໃນການກະກຽມຂອງ sauerkraut ກັບຊີ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາສະເພາະໃດຫນຶ່ງເພື່ອວ່າອາຫານບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີນໄປສົ້ມແລະ tasteless.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• sauerkraut-500 g
• ຫມູ - 400 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ - 4 tbsp. l
• broth ໄກ່ - 1 tbsp.
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.

ວິທີການກຽມ:

1. ລ້າງຫມູ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກໃນກະແລງ;
2. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ;
3. sauerkraut rinse ດີຢູ່ພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາແລະບີບ;
4. ໃນ cauldron ກັບຊີ້ນພວກເຮົາຕື່ມຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວຟັກ, ເຄື່ອງເທດແລະງາມ broth ໄກ່. ແທນທີ່ຈະ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຜັກ;
5. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາຖ້ວຍທີ່ມີຟູມແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບເພື່ອເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ມັນດີກວ່າເກືອອາຫານນີ້ໃນທີ່ສຸດ, ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ເພາະວ່າຜັກກາດແມ່ນເກືອແລ້ວ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ງ່າຍທີ່ຈະ overdo ມັນຢູ່ທີ່ນີ້. ຖ້າຫາກວ່າຜັກກາດແປ້ງໄດ້ກາຍເປັນທາດອາຊິດເກີນໄປ, ນໍ້າຕານຈະຊ່ວຍແກ້ໄຂສະຖານະການ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເພີ່ມມັນໃນທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.

ສູດທີ່ 3 ອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມີຊີ້ນ

ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຕົວເລກຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງກະລໍ່າປີງົວນີ້ມີຊີວິດພຽງ 160 ກິໂລແຄັກຊີນ. ມັນກາຍເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີສຸຂະພາບດີ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ກະລໍ່າປີ -1 ກິໂລ
• ເມັດໄກ່ - 2 ເມັດ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• carrots-1 pc
• ນ້ໍາມັນແກງ sunflower - 2 tbsp. l
• ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. l
• ນ້ໍາ - 1 tbsp.
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ
• ສົດສີຂຽວ.

ວິທີການກຽມ:

1. ນົມເຕົ້ານົມຖືກລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຈືນເລັກນ້ອຍ;
2. ຜັກບົ່ວຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, carrots ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່;
3. ເອົາໄກ່ຂົ້ວ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ໃສ່ 1 ຈອກນ້ໍາແລະເອົາອອກ 10 ນາທີ;
4. ຕັດກະລໍ່າປີແລະເພີ່ມໃຫ້ cauldron ໄດ້. ພວກເຮົາທໍາລາຍມັນ 10 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ;
5. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕື່ມມີຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກຂຽວລະອຽດ. ພວກເຮົາ extinguish 5 ນາທີເພີ່ມເຕີມ.

ແທນທີ່ຈະເຕົ້ານົມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາຂາໄກ່ຫຼືຮູບໄຂ່. ອາຫານເຊັ່ນກະລໍ່າປີທີ່ມີຊີ້ນງົວທີ່ມີຊີ້ນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ກະລຸນາທ່ານດ້ວຍລົດຊາດຂອງມັນ, ແຕ່ຍັງດູແລຮູບຂອງທ່ານ. ແລະເລືອກເຄື່ອງເທດຕ່າງໆແລະພືດສະຫມຸນໄພເພື່ອລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດສ້າງ masterpiece culinary ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຕົນເອງ.