1. ກິນເຂົ້າຜັດກັບຜັກທຽມ.
ມັນຈະໃຊ້ເວລາ :
300 ກໍາຂອງຊີ້ນຫມູ
200 g ຂອງ grapes ທີ່ບໍ່ມີຂຸມ
300 g ຂອງ sauerkraut
1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
1 \ 2 ບ່ວງກາເຟ
ຊ້ອນສົ້ມ 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
4 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
ປາດຢາງຂອງດິນປູນ
ການກຽມ:
Marinade - ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນນໍ້າສົ້ມ. ຫມູຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບສັ້ນໆແລະລ້າງອອກໃນເວລາ 10 ນາທີ. ຕັດກະລໍ່າປີ, ເພີ່ມ 2 ບ່ວງນ້ໍາແລະເອົາເຂົ້າໃນພາກສ່ວນ. ໃນເຕົາຂວດ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເອົາຊີ້ນດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຜັກ, ແຊ່ນ້ໍາ, ປະມານ 5 ນາທີ. ຕື່ມໃສ່ຊີ້ນຊີ້ນແລະຜັກທຽມ, ຈືນໃສ່ອີກ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ຜັກກາດ.
2 ໄມ້ ເນື້ອ ໄມ້.
ທ່ານຕ້ອງການ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
2-3 ແກ້ວຂອງ flour
075-1 ແກ້ວຂອງນົມ (ຫຼືນ້ໍາ)
1 ໄຂ່
250 ກຼາມຊີ້ນ (ຫມູ, ໄກ່)
1 ຜັກບົ່ວ
0.5 ທໍ່ເຟືອງເກືອ
ເກືອ, pepper
ນ້ໍາມັນພືດສໍາລັບການຕົ້ມ.
ການກຽມ:
- ຈືນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ເຮັດໃຫ້ມີຮ່ອງໃນມັນ, ເອົາໃສ່ໄຂ່ທີ່ຖືກຕີນ້ອຍໆ, ເພີ່ມເກືອແລະຫຼໍ່ໃນນົມເລັກ, ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ກະດານແປ້ງແລະເອົາລວດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ 3-5 ຊຕມກ້ວາງ.
- ລ້າງຊີ້ນ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍ, ຜ່ານແກ້ວຊີ້ນພ້ອມດ້ວຍແກ້ວ. ເພີ່ມເກືອ, ຫົວ, ເຄື່ອງເທດ, ປົນກັນ.
- ໃຊ້ເວລານ້ອຍຂອງຊີ້ນ minced, "dress" ມັນໃສ່ເຟືອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ອອກ dough. ເຮັດເຊັ່ນ "ຫອຍ" ຈາກສິ່ງທັງຫມົດ.
- "ຫອຍ" ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາແກະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະມີຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນພືດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຖ້າ "ຫອຍ" ຖືກກຽມໄວ້ຈາກຫມູຊີ້ນຫມູ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າຄວນນໍາເອົາໄປເຕົາອົບໃນ 10-15 ນາທີ.
ນ້ໍາຫຼື້ໍານົມສໍາລັບ dough ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ອົບອຸ່ນ, ແຕ່ເຢັນ, ເຖິງແມ່ນກ້ອນ. dough ນີ້ຍັງສົດແລະບໍ່ແຫ້ງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານອ່ອນຫຼາຍ, ເພີ່ມ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນພືດໃຫ້ມັນຫຼືໃສ່ແປ້ງໃນຖົງແລະປ່ອຍໃຫ້ 30 ນາທີ
3. ອາຫານວ່າງອາຫານໄວຂຽວ Penechki.
ມັນຈະໃຊ້ເວລາ :
2 ແຕງ
100 ກໍາ ໄກ່ກຸ້ງ
1 \ 2 bulbs
3 sprigs of greenery
1 ບ່ວງຊອດສົ້ມ
1 ບ່ວງຂອງ mayonnaise ແສງສະຫວ່າງ
1 ຕາຕະລາງນ້ໍາຜັກ
ເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ການກຽມ:
ຕັດເມັດໄກ່ແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກປະມານ 5 - 7 ນາທີ. ຄ່ອຍໆເຢັນ, ຕື່ມ parsley ຟັກ, sauce soy ແລະ mayonnaise, ປະສົມ. ແຕງຕັດອອກເປັນສ່ວນທີ 2 - 3 ຊມຍາວ, ເອົາອອກຫຼັກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຕງກວັດດ້ວຍການຕື່ມແລະການຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ.
4. ສູດອາຫານສະຫຼັດທີ່ດີເລີດ Inspiration.
ມັນຈະໃຊ້ເວລາ :
500 ກໍາ ກຸ້ງບໍ່ຖືກຕ້ອງ
200 ກໍາ ham
2 ແຕງ
1 tomato
100 ກໍາ ເນີຍແຂງ
mayonnaise 4 ບ່ວງ
ເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ການກຽມ:
ກຸ້ງຕົ້ມແລະເຮັດຄວາມສະອາດ. ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກແຕງ, ຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງຕັດອອກເປັນແຖບ. ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ເກືອກັບລົດຊາດ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະລະດູທີ່ມີ mayonnaise ແສງສະຫວ່າງ.
5 ສູດສໍາລັບສະຫຼັດ.
ມັນຈະໃຊ້ເວລາ :
200 ກຼາມ
200 ກໍາຂອງຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມ
200 ກໍາຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
100 ກໍາຂອງສາລີ
100 g ຂອງເນີຍແຂງ
100 ກໍາຂອງອໍລິເວີ
1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
bunch of dill
100 g mayonnaise
ເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ການກຽມ:
ໄກ່, ໄກ່ຄວາຍແລະເນີຍແຂງຕັດອອກເປັນ cubes. ຕັດ olives ເປັນແຫວນ. ເອົາເຈືອຈືແລະຜັກທຽມ. ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ຕື່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະລະດູການທີ່ມີ mayonnaise.
6. ແກງທີ່ມີຫມາກຖົ່ວແລະຊີ້ນຫອມ.
ມັນຈະໃຊ້ເວລາ :
200 ກໍາຊີ້ນເມັດ
200 g ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
100 ກໍາຂອງສາລີ
1 ມັນຕົ້ນ
1 carrot
1 ຜັກບົ່ວ
1 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ
ເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ການກຽມ:
ຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນກ້ອນ, ແຄລອດແລະແຫວນຜັກທຽມ. ເອົາຫມາກນາວ 5 ນາທີໃສ່ມັນເບີ, ຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກແລະຜັກບົ່ວ, ແຊ່ນ້ໍາແລະຖອກ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະສາລີ. ປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ.
7. ແກງແກງທີ່ມີ croutons.
ມັນຈະໃຊ້ເວລາ :
150 ກໍາຂອງຫມູ
200 ກຼາມຂອງ brisket
10 g ຂອງ bacon
200 g ຂອງ lentils
2 ຜັກບົ່ວ
1 carrot
1 tbsp. l ມັນເບີ
300 g ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງ
ເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ການກຽມ:
ຫມູແລະຫມູຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ງາມ 2 ລິດຂອງນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30 ນາທີ. Lentils ລ້າງ, ໃສ່ໃນ saucepan ກັບ broth, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, fry ໃນນ້ໍາສໍາລັບ 5 ນາທີແລະເພີ່ມແກງ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຕັດເຂົ້າຈີ່ເປັນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. Preheat the pan frying dry, fry the bacon until crisp ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຂົ້າຈີ່, fry ສໍາລັບ 5 - 7 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ໃຫ້ບໍລິການ, ເອົາ bacon ຂົ້ວແລະ croutons rye ໃນແຕ່ລະແຜ່ນ.
8. ຕັບກັບມັນຕົ້ນແລະເຫັດ.
ມັນຈະໃຊ້ເວລາ :
300 g ຂອງຕັບຊີ້ນງົວ
500 ກໍາຂອງມັນຝະລັ່ງ
100 g ຂອງມະມ່ວງ
2 ຜັກບົ່ວ
4 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ
ເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ການກຽມ:
ຕົ້ມມັນຕົ້ນສະຫຼັດໃນແບບເອກະພາບ, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ເຫັດແລະຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນແລະ fry ສໍາລັບ 2 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ 5 - 7 ນາທີ. ຕັບຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນແລະ fry ສໍາລັບ 2 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ 5 - 7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວທີ່ມີເຫັດແລະ fry ໃນຄວາມຮ້ອນສູງ 5 - 7
ນາທີ.
9. ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ.
ມັນຈະໃຊ້ເວລາ :
600 ກໍາຂອງຊີ້ນງົວ
140 g ຂອງນໍ້າມັນ
50 g ຂອງເນີຍແຂງ
60 g ຂອງມັນເບີ
bunch of parsley
ເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ການກຽມ:
ຊີ້ນງົວແລະໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆ. ຂໍຂອບໃຈທີ່ເນີຍແຂງໃນ grater ໄດ້. ໃນແຊ່, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ, ວາງ layer ຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງໄຂມັນ, ກ່ຽວກັບພວກເຂົາ - ຊິ້ນຂອງຊີ້ນງົວ. ເພີ່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ຂັດກັບເນີຍແຂງ, ແປ້ງ, ຈັດວາງ layer ຂອງຊີ້ນງົວ, ແລະອື່ນໆ. ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍຂອງຊີ້ນງົວໃຫ້ຕ່ອນຂອງມັນເບີແລະ simmer ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ພາຍໃຕ້ຝາ. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ອາຫານອັນນີ້ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
10. Macaroni ກັບຫມາກຖົ່ວແລະຜັກກາດໃນໄວໆນີ້.
ມັນຈະໃຊ້ເວລາ :
200 g ຂອງ pasta
100 ກໍາຂອງ bacon
100 ກໍາຂອງ sausage ຕົ້ມ
100 ກໍາຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
3 ຫມາກເລັ່ນ
50 g ຂອງເນີຍແຂງ
1 ຜັກບົ່ວ
4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
bunch of parsley
5 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ
ເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ການກຽມ:
ຕົ້ມ pasta, ລ້າງນ້ໍາແລະເພີ່ມນ້ໍາຜັກ. ຜັກກາດ, sausage, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຕັດຜັກທຽມແລະ parsley, ແລະລ້າງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. Bacon ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂ້ຽວເຂົ້າຈ້າວ 5 ນາທີ, ຕື່ມຜັກກາດ, ຈືນ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະມັນເບີແລະແກງໃຫ້ 15 ນາທີ, ຕື່ມຫມາກພ້າຫມູ, ຫມາກຖົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ parsley 5 ນາທີກ່ອນສິ້ນສຸດ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.