ຫມາກກຸ້ງມີເມັດຫມາກງາ
ສ່ວນປະກອບ: 300 ກຼາມຂອງກຸ້ງປອກເປືອກ, 3 ບ່ວງເມັດຫມາກງາ, 1 ໄຂ່ຂາວ, 1 ເມັດກາເຟບ່ວງກາເຟ, ¼ຊ້ອນຊາບ່ວງເກືອ glutamate, 1 ບ່ວງແປ້ງສາລີ, 6 ຜັກນ້ໍາມັນຜັກ.
ການກະກຽມ. ກຸ້ງລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຍ້າຍເຂົ້າໄປໃນກຸ່ມມະຫາຊົນ. ຕື່ມການເຫລົ້າ, ເກືອກຼາທາຕາ, ເກືອ, ໄຂ່ຂາວແລະປະສົມ. ສ້າງບານເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນຫມາກງົວແລະມ້ວນໃນຫມາກງາ. Fry ບານກຸ້ງໃນນ້ໍາຜັກຜັກອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ທອງ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາຈະ decorate ອາຫານທີ່ມີສີຂຽວ.
ກຸ້ງ "ພາຍໃຕ້ເປືອກເສື້ອ"
ສ່ວນປະກອບ: 500 ກຼາມຂອງກຸ້ງ, 500 ກຼາມຂອງ salmon ທີ່ມີກິ່ນຫອມຮ້ອນ, 1 ຫົວຜັກທຽມ, 1 broth ຜັກ, 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍານາວ, 2 ບ່ວງ gelatin, 250 g mayonnaise.
ການກະກຽມ. ຕົ້ມ gelatin ໃນນ້ໍາເຢັນຈົນກ່ວາເມັດພືດແມ່ນເຢັນ. ພວກເຮົາເອົາມັນລົງໄປໃສ່ຈອກ, ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາແລະນ້ໍາຂອງພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນມັນຈົນກວ່າມັນຈະລະລາຍຫມົດ. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ຮູບໄຂ່ຂອງ salmon ສີບົວແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, mayonnaise ແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ຕົ້ມຕົ້ມໃນຜັກ, ຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມ 2 ນາທີ, ລ້າງ, ເຢັນແລະສະອາດ. ເມື່ອຍຂອງແກ້ວຂອງ broth ແລະເພີ່ມນ້ໍານາວ. ຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງ gelatin ຈະໄດ້ຮັບການແນະນໍາເຂົ້າໃນອົບອຸ່ນອົບອຸ່ນ, ສະເຫມີ stirring, ຈົນກ່ວາ gelatin ແມ່ນການລວບລວມຫມົດ. ການແກ້ໄຂ gelatinous ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນລວມກັບມະຫາຊົນປາ. ພວກເຮົາທໍາລາຍມະຫາຊົນປາຊີຟິກເຂົ້າໄປໃນ 8 ຟອມ, ລະດັບຫນ້າດິນແລະທໍາລາຍກຸ້ງ. ຈືດຈອກນ້ໍາເຢັນແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານ molds perch ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບສອງສາມວິນາທີ, ເຮັດໃຫ້ເນື້ອໃນຫຼາຍກວ່າເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ.
ເນີຍແຂງ, ຕາເວັນອອກໄກ
ສ່ວນປະກອບ: 65 ກຼາມຮູບໄຂ່ເຢັນຂອງແມງ, 20 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, 10 ມລຂອງນົມ, 25 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ເກືອ.
ການກະກຽມ. ຕົ້ມຫມຶກ, ເຢັນມັນ, ໃຫ້ໄປໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນສອງເທື່ອ, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີອ່ອນ, ນົມ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ເກືອ. ປະກອບເປັນ loaf ແລະເຢັນໃນຕູ້ເຢັນ.
ອາຫານທະເລທີ່ມີນ້ໍາຊອດ
ສ່ວນປະກອບ: 80 ກຼາມຊີ້ນປາກະປ໋ອງ, 80 ກຼາມກຸ້ງແຊບສົດ, 80 ກຼາມກ້ອນແຊ່ເຢັນສົດໆ, 1 ບ່ວງນ້ໍາຈືດສໍາລັບອາຫານທະເລ, ແລະ 1 ນ້ໍາມັນນາວສໍາລັບນໍ້າ. 1 ບ່ວງຜັດແປ້ງແລະຜັກຂຽວ, ¼ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ, 2 ຊ້ອນສົ້ມ, 4 ໃບ mayonnaise, ໃບສະຫຼັດຂຽວ.
ການກະກຽມ. ກຸ້ງຖືກຖອກລົງຖືກລ້າງແລະປ່ອຍລົງໃນນ້ໍາຕົ້ມເກືອ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 3 ຫຼື 4 ນາທີຈາກເວລານ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນແລະສະອາດ. ກ້ານໃບທີ່ຖືກປັບປຸງລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດ, ໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນ 3 ນາທີ. ສໍາລັບຍັງ, mayonnaise ແມ່ນປະສົມກັບຢາສະຫມຸນໄພ, pepper, ນ້ໍານາວແລະນ້ໍາ soy, ເກືອແລະປະສົມ. ຫມູຊີ້ນ, ກຸ້ງ, ຕົ້ມ krill, ໃສ່ໃບ lettuce, ແລະ sprinkle ກັບນ້ໍານາວ. ຊອດປຸງແຕ່ງທີ່ໄດ້ຮັບການແຍກຕ່າງຫາກ.
ອາຫານຂອງ squid
ສ່ວນປະກອບ: 150 ກຼາມເມັດ, 1 ຕົ້ມບ່ວງກາເຟ, 1 ເມັດກາເຟ, 2 ຜັກຂຽວ, 2 ແຕງ, ເກືອກັບລົດຊາດ, parsley, 4 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນຜັກ, 2 ບ່ວງສົ້ມ 3%.
ການກະກຽມ. Squid ຈະແຈ້ງ, ລ້າງ, ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມເກືອໃນເວລາ 2 ນາທີ, ເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງອາຫານທີ່ພວກເຮົາໃສ່ຫມູ, ໃນວົງມົນ, ພວກເຮົາຈະແຜ່ອອກ radishes ແລະແຕງຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ພວກເຮົາຈະອອກສີຂຽວ. ສໍາລັບຍັງພວກເຮົາຜະສົມຜັກຊີດ, ສົ້ມ, ketchup ແລະມັນເບີ. ຊອດໃຫ້ບໍລິການແຍກຕ່າງຫາກ.
ຫມາກເລັ່ນ "ຈອກ" ມີກຸ້ງ
ສ່ວນປະກອບ: 120 ກຼາມຂອງກຸ້ງຕົ້ມ, 10 ເມັດຂອງ parsley, 2 ບ່ວງ mayonnaise, 2 ບ່ວງນ້ໍານາວ, 1 ຈອກເຂົ້າ, 1 ແຕງ, 8 ຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ.
ການກະກຽມ. ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດກຸ້ງ, ແລະອອກຈາກ 8 ກຸ້ງເພື່ອແຕ່ງລົດອາຫານ. ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງ, ຕັດສ່ວນເທິງ, ເອົາສ່ວນເທິງແລະເອົາແກະດ້ວຍແກ່ນ. ປົນເຂົ້າກັບ mayonnaise, parsley ຟັກ, ນ້ໍານາວ, ກຸ້ງ crushed. ພວກເຮົາຈະຕ້ອງລະລາຍ, pepper. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ "ຈອກ" ຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີການປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບແລະ decorate ມີກຸ້ງ, ກວມເອົາທີ່ມີສ່ວນຕັດ. ແຕງຖືກລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງ, ໃສ່ອາຫານ, ໃນໃຈກາງພວກເຮົາເອົາຫມາກເລັ່ນ "ຈອກແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ.
ອາຫານຈັດລ້ຽງ "Odyssey Captain ຂອງ"
ສ່ວນປະກອບ: 12 ຊິ້ນຂອງກຸ້ງກຸ້ງ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ, 30 ເມັດຂອງຫມາກມ່ວງ, ແກ້ວນ້ໍາແກ້ວ, ແກງຫົວຜັກທຽມ 2 ແກ້ວ, ແກງຫົວຜັກທຽມ 2 ເມັດ, ເມັດມະພ້າວ 70 ກຼາມ, 1 ເມັດ, 2 ໄຂ່, 300 ກຼາມເມັດມະເຂືອ, ຫົວສີຂາວ, 20 ກຼາມໃບ salad ສີຂຽວ. mayonnaise 2 ບ່ວງ, ້ໍາຕານ, ເກືອກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ. ກຸ້ງພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດ, ເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນ. ປິກ fillets, ເພີ່ມໄຂ່, ພວກເຮົາຈະ crash, bake omelet ເປັນ. ສໍາລັບການຕື່ມ beets ພວກເຮົາຈະຕັດສຸດ grater ເປັນ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມເຫັດຟັກ, ສີຂຽວ, ພວກເຮົາຈະ salted ຜັກທຽມ. ກ່ຽວກັບໄຂ່ທີ່ສໍາເລັດແລ້ວພວກເຮົາຈະຈັດວາງຊ້ອນ, ລີດມັນດ້ວຍມ້ວນແລະຕັດມັນເປັນພາກສ່ວນ. ສໍາລັບຍັງ, ໃບ lettuce ໃຫ້ງາມໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນແລະ pepper. ຕື່ມ້ໍາຕານ, mayonnaise, ປະສົມ, ເກືອ, pepper, ໃຫ້ຜ່ານໃບ grinder ຊີ້ນຊີ້ນແລະປະສົມ. ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ກຸ້ງແລະໄຂ່ທີ່ພວກເຮົາຈັດວາງອອກໃນອາຫານ, ພວກເຮົາຈະຈັດແຈງດ້ວຍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວ, ໃບ lettuce, sprinkle ກັບແກ່ນ pomegranate, sauce.
Herring ມີສີຄີມສົ້ມແລະຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ: 2 ເມັດຂະຫນາດນ້ອຍຈະຕ້ອງມີ 1 ຜັກບົ່ວ, 2 ຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມທີ່ມີເນື້ອຫນັງຫນາແຫນ້ນ, ຄີມສົ້ມສົ້ມ½, ຜັກບົ່ວຂຽວໆ, ຜັກບົ່ວ 3 ຫຼື 4 ຜັກສົ້ມ, 1/4 ນາວ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ. Herring ຖືກແບ່ງອອກເປັນຮູບໄຂ່, ໂດຍບໍ່ມີກະດູກແລະຜິວຫນັງ, ຕັດເປັນຕ່ອນ. ແຊ່ນ້ໍາຈືດຂອງ herring ເກືອໃນ້ໍາເຢັນ. ຫມາກໂປມຄວນໄດ້ຮັບການສະກັດກັ້ນຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບຜັກບົ່ວຟັກ, ນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຄີມສົ້ມແລະປະສົມ. ຕັດ herring ເປັນຕ່ອນຂອງ herring, ໃຫ້ມັນໃນຄີມສົ້ມ, ປະສົມມັນກັບຜັກບົ່ວແລະຫມາກໂປມ, decorate ມີ parsley ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ.
ປາຫຼືຄວາຍທີ່ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ: ໃຊ້ເວລາປະມານ 300 ກຼາມຫຼື 500 ກຼາມ, ມີນ້ໍາມັນອວັດ½ຈອກ, ຜັກສົ້ມ, 1/4 ນາວ, ນ້ໍາມັນຜັກ 3 ເມັດ, 8 ຫຼື 10 ເຫັດຕົ້ມ, 2 ຜັກບົ່ວ, ຜັກຂຽວ.
ການກະກຽມ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນປາເຂົ້າໃນກະດູກທີ່ບໍ່ມີກະດູກແລະຜິວຫນັງ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າຫນຽວແລະເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຕົ້ມເຫັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ແລະເຢັນ. ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ພວກເຮົາຈະຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງປາ, ກ່ຽວກັບພວກເຂົາພວກເຮົາຈະເອົາຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຫັດຂົ້ວ, mayonnaise ໂປໂລຍມີສີຄີມສົ້ມ. ພວກເຮົາ decorate ມີຊໍ່ນາວແລະ sprigs ສີຂຽວ.
ປາກັບຫມາກເລັ່ນສີຂຽວແລະ pepper
ສ່ວນປະກອບ: ນ້ໍາມັນຜັກ½ກິໂລ, 3 ຫຼື 4 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, 2 ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, 4 ຫຼື 5 ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, 4 ເມັດ, 5 ຫຼື 6 carrots, 2 ຈອກນ້ໍາ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.
ພວກເຮົາແບ່ງປັນປາໃນຮູບໄຂ່ໂດຍບໍ່ມີກະດູກແລະປອກເປືອກແລະຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນ. ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນກະຕືບ, ຫມາກພິກແລະແຫວນຜັກທຽມ. ໃນເຕົາເຕົາລຶກໆ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ, ໃສ່ຜັກແລະຜັກ, ອົບອຸ່ນໃນເວລາ 5 ຫາ 7 ນາທີ, ເພີ່ມຊິ້ນປາແລະ stew ໃຫ້ 15 ຫາ 20 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມຜັກທຽມຟັກ. ເຮັດໃຫ້ປາທີ່ມີຜັກຢູ່ໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດແລະໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃນໂຕະໃນຮູບແບບເຢັນຢູ່ໃນໂຖສະຫຼັດ, ສະກັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.
ປຸ໋ຍຕັບໄຂມັນ
ສ່ວນປະກອບ: ສາມາດຂອງຕັບກະປ໋ອງ, ¼ນາວ, ½ຊອງຂອງມັນເບີ, 2 yolks ໄຂ່, ສີຂຽວຟັກ.
ການກະກຽມ. ຕັບຂອງຫມາກໂມຖືກແຍກອອກຈາກເຄື່ອງເທດແລະໄຂມັນ, ພວກເຮົາໄດ້ປະສົມມັນກັບ yolks ຕົ້ມແລະໃຫ້ມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ພວກເຮົາສົມທົບການມະຫາຊົນທີ່ມີມັນເບີໂປ່ງ, ສີຂຽວຟັກ, ເອົາມາໃຫ້ກັບລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການກັບນ້ໍານາວແລະປະສົມໄດ້ດີ. ສໍາລັບລົດຊາດ, ເພີ່ມ mustard ພຽງເລັກນ້ອຍ.
ໄຂ່ທີ່ມີປາເກືອແລະ caviar
ສ່ວນປະກອບ: 3 ຫຼື 4 ໄຂ່ຕົ້ມ, 1 ເມັດເຂົ້າຈ້າວ, 2 ບ່ວງກາເຟ, 3 ຫມາກເລັ່ນ, 1 ແຕງສົດ, 1 ຫຼື 2 ບ່ວງກາເຟ, ຜັກກູດ 1/2 ຖ້ວຍ capelin or pollock, ½ກາບບ່ວງກາເຟ, 1/2 ໂຕນ mayonnaise,
ການກະກຽມ. ໄຂ່ຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນ, ພວກເຮົາຕັດພື້ນຖານເພື່ອຄວາມຫມັ້ນຄົງ. Yolks mash, ປົນກັບ mayonnaise, mustard, ແລະມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດຕື່ມໄຂ່ສີຂາວ. ພວກເຮົາຕັດປາທີ່ບໍ່ມີກະດູກແລະຜິວຫນັງທີ່ມີຮູບສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາກາຍເປັນໂກນຫຼືອຸໂມງ. ໂກນຫມາກແຕ່ລະມີແຂບແຫຼມຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງໄຂ່ຂອງໄຂ່ແລະເຕັມໄປດ້ວຍຊີວິດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີວິດ. ໄຂ່ທີ່ວາງຢູ່ໃນສູນທີ່ມີໄຂ່ແລະປາແມ່ນຕົກແຕ່ງດ້ວຍຕົ້ມ tomato ສົດ, ແຕງ, ສີຂຽວແລະຣາວກັບແກະສີຂຽວ.
ຫມາກເລັ່ນຂື້ນກັບປາທີ່ມີກິ່ນຫອມຮ້ອນ
ສ່ວນປະກອບ: ສໍາລັບ 5 ຫມາກເລັ່ນ, ພວກເຮົາກິນ 200 ກຼາມຂອງປາ (bream, cod, perch, capelin), ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ 1 ຫຼື 2 ແຕງ (ສົ້ມຫຼືສົດ), ງົວຂອງສີຂຽວ, mayonnaise ½ຈອກກັບສົ້ມ.
ການກະກຽມ. ພວກເຮົາຕັດຍອດຂອງຫມາກເລັ່ນ, ຄ່ອຍໆເອົາເນື້ອຫນັງ, ຟັກມັນ, ປະສົມມັນກັບປາຟັກ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ແຕງແລະປະສົມ. ມະຫາຊົນພວກເຮົາຈະເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນຂອງ mayonnaise ໄດ້. ຫມາກເລັ່ນທີ່ພວກເຮົາຈະຕ້ອງຟື້ນຟູຜ່ານ aperture, ພວກເຮົາຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ forcemeat, ພວກເຮົາຈະວາງລົງໃນອາຫານ, ພວກເຮົາຈະກິນ mayonnaise ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະພວກເຮົາຈະປະດັບດ້ວຍສີຂຽວ.
Forshmack ຈາກ capelin smoked ກັບເຂົ້າ
ສ່ວນປະກອບ: 500 ກຼາມຝັກບົວເຢັນ, ຫມາກນາວ½, 1 ບ່ວງນ້ໍາຜັກ, 1 ຫຼື 2 ຜັກບົ່ວ, 1 ຈອກເຂົ້າຕົ້ມ, ຜັກຂຽວໆ.
ການກະກຽມ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າຫນຽວແລະເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ເຂົ້າຕົ້ມ, ເນື້ອຫນັງ capelin, ຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກບົ່ວກັບແກ່ນຊີ້ນ, ປະສົມເຂົ້າກັນດີ, ປະກອບເຂົ້າໄປໃນ briquette ຮູບຮ່າງສີ່ຫລ່ຽມແລະເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງ foreshmak, ຕັດເປັນພາກສ່ວນ, ເອົາໃສ່ແຜ່ນ, decorate ກັບຊິ້ນຂອງສີຂຽວແລະນາວ.
ສະຫຼັດກັບ kiwi ແລະ trout
ສ່ວນປະກອບ: 175 ກຼາມຂອງ trout smoked, 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍານາວ, 2 ບ່ວງຂອງສີຄີມ, 50 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວເຫຼົ້າແວງແປ້ງແລະ thinly, 2 ຫມາກໂປມ (ຕັດອອກຫຼັກແລະຕັດເປັນ cubes), 1 kiwi, pepper, mint ເພື່ອ decorate ອາຫານ.
ການກະກຽມ. ເອົາກະດູກແລະຜິວຫນັງອອກຈາກປາ. ຕັດມັນເປັນຕ່ອນແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. Kiwis ສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງ, ແລະຕັດຫມໍ້ເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ. ຫມາກໂມ, ຫມາກໂປແລະ kiwis ຈັດວາງກັບປາ. ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍານາວ, ຄີມ, pepper. ພວກເຮົາປະສົມ, ແຜ່ອອກໃນແຜ່ນ, decorate ມີໃບ mint.
ປາເຢັນກັບມີດ
ສ່ວນປະກອບ: ແກງປາແຊນແຊ່ແຂງ 1/2 ຊິ້ນ, ປາຫນື້ງປາ 2/3 ຈອກ, ແຕງຫມາກໂມ, 2 ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ 5 ຫາ 6 ໃບ, ຜັກສີຂຽວ 1 ໂຕ, 1 ເມັດຫວານ, 1 ຫຼື 2 ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພົ່ນ parsley.
ການກະກຽມ. ສໍາລັບອາຫານນີ້ພວກເຮົາໃຊ້ hake, bass ທະເລ, pike ທະເລ, saithe, haddock, cod, pollock. ພວກເຮົາແບ່ງປັນປາໃນຮູບທີ່ບໍ່ມີກະດູກແຂ້ວແລະມີເສັ້ນຜ່າກາງ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂອງ 50 ຫຼື 80 ກຼາມ, ໃຫ້ມັນນັ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນໃນ broth ພາຍໃຕ້ lid ໄດ້. ພວກເຮົາຕັດອອກດອກອອກຈາກຫມາກເລັ່ນ, ຕັດໄຂ່ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອເປັນ cubes. ໃນອາຫານ, ໃຫ້ແຜ່ໃບຂອງສະຫຼັດສີຂຽວ, ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງປາລົງລົງໃນກາງ, ວາງໄຂ່ແລະຜັກໃນເຂດເນີນພູ. ປະດັບດ້ວຍສີຂຽວ. ໃນເມື່ອພວກເຮົາໃຊ້ຄີມສົ້ມມີ mayonnaise, mayonnaise ມີ gelatin, mayonnaise ມີແຕງແລະ capers. ຊອດດັ່ງກ່າວເປັນ horseradish ມີສີຄີມສົ້ມ, horseradish ກັບ carrots ແລະສົ້ມ, horseradish ກັບສົ້ມແລະ beetroot, ມີລົດຊາດທີ່ມີກໍາໄລແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບແຍກຕ່າງຫາກໃນ sauceboat ໄດ້.
ທ່ານສາມາດປ່ຽນແປງວິທີທີ່ທ່ານອາຫານປາເຢັນ. 1/3 ຂອງມາດຕະຖານຂອງໄຂ່ຕົ້ມແລະຜັກຕັດແລ້ວ, ພວກເຮົາສາມາດແຕ່ງຢູ່ກັບນ້ໍາໃດໆໂດຍອີງໃສ່ mayonnaise. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງອາຫານໃນໃບຂອງຜັກກາດ, ແລະຜັກຈາກຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງປາທີ່ຖືກນໍາໄປໃສ່ກັບຊອດທີ່ເຫລືອ. ອ້ອມຮອບເຂດພູ, ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຜັກ, ສີຂຽວ.
ປາຂອງປາທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານ
ສ່ວນປະກອບ: ປາ½ກິໂລ, ½ຊອງຂອງມັນເບີ, 1 ບ່ວງກາເຟກາເຟ, 1/4 ນາວ. ຫນຶ່ງໃນຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງ, ສອງເມັດຫວານ, ນໍ້າຕານ, ສີຂຽວ, ເກືອ.
ການກະກຽມ. ປາທີ່ບໍ່ມີກະດູກແລະບໍ່ມີຜິວຫນັງຈະຍອມຮັບ. ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມລະອຽດ, ຂົ້ວໃນມັນເບີ, ຂົ້ວໃນມັນເບີຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ໃນຕອນທ້າຍເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ. ຜັກສໍາເລັດຮູບແລະປາໃຫ້ໄປສອງຄັ້ງໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ປະສົມມັນກັບມັນເບີອ່ອນ, ປົນກັນດີ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແຜ່ອອກໃນຮູບແບບທີ່ອີ່ມຕົວແລະເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ໃຫ້ບໍລິການ, ຈົ່ງເອົາຜັກເຂົ້າໄປໃນຕັກ, ວາງມັນໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດແລະປະດັບດ້ວຍສີຂຽວ.
ສະຫຼັດ Tuna ກັບຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ: ເປັນສາມາດຂອງທົ່ງນາກະປ໋ອງ, 100 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກເຂົ້າຕົ້ມ, 2 ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, 1 ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກພິກດໍາ, ເກືອ.
ການກະກຽມ. ທ່ອນນ້ໍາຈືດຈະຖືກເອົາອອກຈາກກະປ໋ອງ, ປ່ອຍນ້ໍາປະລິມານນ້ໍາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາຕັດໄມ້ຂຽວທີ່ມີຫມາກແຄວ, ລະມັດລະວັງໃນການຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາອອກເມັດ. ພວກເຮົາປະສົມເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າ, ແກ່ນຫມາກກອກ, ໄຂ່ຟັກລະອຽດ, ເພີ່ມພິກ, ເກືອກັບລົດຊາດ. ໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນສະຫຼັດດ້ວຍມັນເບີ.
ກິ່ນຫອມກັບມະກອກ
ສ່ວນປະກອບ: 200 ກຼາມຂອງມະກອກເຢັນເຢັນ, 6 olives ສີດໍາ, 2 ຊ້ອນຂອງນາວ, 30 ມລຂອງຊອດ horseradish, 4 ໃບຂອງສະຫຼັດສີຂຽວ.
ການກະກຽມ. ພວກເຮົາຈະລ້າງແລະນໍາເຂົ້ານ້ໍາຈາກສະຫຼັດ, ຈີກດ້ວຍມືລາວເປັນຕ່ອນ, ແບ່ງອອກໃນ 2 ແຜ່ນ. ຕື່ມ olives ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ fillet ຂອງ maquerel ໄດ້. ດ້ານຂ້າງໃສ່ມ້າແລະ radish ແລະຕົບແຕ່ງດ້ວຍຕົ້ມນາວ.
Marinated sea flounder with bacon
ສ່ວນປະກອບ: 4 ຊິ້ນຂອງນ້ໍາທະເລ, 60 ກຼາມຂອງມັນເບີ, 150 ກຼາມຂອງຊີດເບຍ, 3 ບ່ວງນ້ໍາ sunflower, 1 ບ່ວງກາເຟ, 1 ນາວທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ປຸງແຕ່ງ, ງອກ tarragon, 1 ເມັດ, 2 ເມັດ.
ພວກເຮົາຈະລ້າງປາແລະໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີບັ້ງໄຟໃນຮູບແບບຂອງຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ. ພວກເຮົາຈະລ້າງ tarragon, fennel, dill, chop ມັນຂຶ້ນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນມັນດ້ວຍ slits. ພວກເຮົາຈະລ້າງນາວແລະເອົານໍ້າມັນອອກ. ກິນພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ zest ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ສຸດປາຍຂອງມີດໄດ້, ເພີ່ມສີຂຽວ. ໃຫ້ບີບນ້ໍາມັນອອກຈາກນາວແລະຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ຜັດແປ້ງແລະເກືອກະຈາຍເກືອແລະເກືອ. ທຸກປະສົມ, ການປະສົມປະສານຜົນຂອງປາ natrem ຈາກທັງສອງຂ້າງ, ພວກເຮົາກວມເອົາແລະ marinate ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ພວກເຮົາຕັດໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນແຄບຂະຫນາດນ້ອຍແລະຈືນມັນໄວ້ໃນເຕົາຂົ້ວຈົນກວ່າມັນຈົມລົງ. ຕື່ມ 20 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ເອົາມາໃຫ້ກັບຮູບລັກສະນະຂອງໂຟມ, ເອົາແກະ frying ຈາກໄຟໄຫມ້. ໃນ 2 ກະປ໋ອງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 10 ກຼາມຂອງມັນເບີແລະສໍາລັບ 5 ຫຼື 6 ນາທີ, ຈືນຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງຂອງປາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປາຮ້ອນ. ຍັງຈືນກັບ 10 ກຼາມຂອງມັນເບີ 2 ປາອື່ນໆ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ອົບອຸ່ນປະສົມຂອງໄຂມັນແລະມັນເບີ. ເອົາປາໃນອາຫານ, ກວມເອົາມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແລະ sprinkle ກັບ dill.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຮູ້ວິທີການກະກຽມອາຫານເຢັນແລະອາຫານຫວ່າງຈາກອາຫານທະເລ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານຈະເພີດເພີນກັບສູດເຫຼົ່ານີ້, ແລະທ່ານຈະຮູ້ຈັກພວກມັນ.