ສູດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ: ມ້ວນໂກເລດທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນ "ປ່າໄມ້ດໍາ"

ລົດຊາດຂອງ cake ທີ່ມີຊື່ສຽງ "ປ່າດໍາ" ແມ່ນປະເພດເຂົ້າຫນົມຫວານ: ການປະສົມປະສານຂອງ mousse ສີຄີມ, biscuit ເລດແລະ cherry ຕື່ມແມ່ນ incomparable. dessert ທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນສະບັບປັບປຸງຂອງການປິ່ນປົວ delicious: ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍອ່ອນໂຍນ, ໂກເລດແລະອຸດົມສົມບູນ.

ສ່ວນປະກອບ

ວິທີການກະກຽມ

  1. ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບກັບ flour sifted, flour ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະ cocoa. ສໍາລັບການຕື່ມຫມາກ Walnut, ທ່ານສາມາດໃຊ້ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃດໆຫຼືປຸງແຕ່ງ flour ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ

  2. ທາດໂປຼຕີນຕີຂຶ້ນກັບ 25 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານຈົນກ່ວາການສ້າງຕັ້ງຂອງຍອດສີຂາວທີ່ຫມັ້ນຄົງ

  3. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ແລະ yolks ກັບ 110 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານເພື່ອປະກອບເປັນປະສົມທີ່ homogeneous - ມັນຄວນຈະໄຫຼ "tape" ຕາມ whisk ຂອງ mixer ໄດ້

  4. ໃນມະຫາຊົນໄຂ່, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງໃນກຸ່ມ, ຄ່ອຍໆແລະຄ່ອຍໆ stir ດ້ວຍ spatula

  5. ພຽງແຕ່ລະມັດລະວັງໃສ່ໂປຼຕີນ. ມະຫາຊົນຄວນຈະກາຍເປັນຫນາແລະລວຍ

  6. ງາມ້ໍາຕົ້ມຢູ່ໃນເອກະສານສະບິ້ງທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment, ແລະ straighten ກັບຄວາມຫນາຂອງຫ້າ millimeters ເປັນ

  7. ຈອກເຂົ້າ biscuit ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 180 °, ປະມານ 10 ຫາ 12 ນາທີ. ພ້ອມທີ່ຈະເອົາອອກ dough, ທັນທີປິດຮູບອາຫານ "ໃນການຕິດຕໍ່" ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ

  8. ສໍາລັບ mousse: butter whip, ຝຸ່ນແລະ cheese curd ໃນມະຫາຊົນ creamy. ເນີຍແຂງຄວນໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນ, ແລະມັນເບີ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ - melted. ເອົາຮູບເງົາອອກຈາກ biscuit ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ mousse ໄດ້ຢ່າງດຽວກັນໃນໄລຍະ dough

  9. ເອົາໃຈໃສ່ຄີມຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກກ້ຽງແລະມ້ວນມ້ວນ. ພ້ອມທີ່ຈະເອົາ dessert ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ

  10. ມ້ວນສາມາດຕົກແຕ່ງດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ, ໂກເລດໂກລ໌ຫຼືຊັອກໂກແລດ