ປາໃນໂປໂລຍ
ຊິ້ນຂອງປາຄ້າຍຄືກັບການດູດຊືມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ໃສ່ແປ້ງທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ເລັກນ້ອຍປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີ. ໃຫ້ນ້ໍາງາມເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາປາໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາຈະເກືອກັບລົດຊາດ. ຕື່ມໃບ laurel, 2 ຫຼື 3 peas ຂອງ pepper ສີດໍາແລະເອົາມັນອອກສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 1 ໄຂ່ beaten, stir ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ປິດໄຟ, ເພີ່ມສີຂຽວຂອງຊີຟີ.
Stewed Pollock
ສ່ວນປະກອບ: 1 ກິໂລກຼາມກ້ອນ, 4 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງຜັກສົ້ມ, 4 ຫຼື 5 carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່, pepper ສີດໍາ, ເກືອກັບລົດຊາດ.
ຕັດປາເປັນຕ່ອນ. ພວກເຮົາງາມນ້ໍາມັນຜັກເລັກນ້ອຍລົງເຂົ້າໄປໃນເຕົາເຕົ້າສລຸບ, ຈັດວາງປາ. Carrots ສະອາດ, ລ້າງແລະ natrm ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ວາງມັນຢູ່ໃນປາ. ພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນແລະແຈກໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງກວ່າແຄລອດ.
ພວກເຮົາຈະລ້າງແລະປິ່ນປົວປາ, ຈົ່ງໃສ່ຄີມສົ້ມທັງຫມົດແລະໃສ່ເຕົາ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາຜັກຕົ້ມສຸກໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, 40 ນາທີຫຼື 45 ນາທີ. ຈໍານວນຂອງຜັກບົ່ວສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວທີ່ມີອາຫານປະເພດຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫີນ.
ປາຖືກຕົ້ມໃນນົມ
ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ໃນຫມໍ້ດິນເຜົາ, ແລະເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນໃນແບບທີ່ມັກ, ອີງຕາມຈໍານວນຂອງຜູ້ກິນໄດ້.
ເອົາໃສ່ໃນຫມໍ້ດິນເຜົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລ້ວແລະມັນຕົ້ນ, ແລ້ວຕື່ມນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ, pepper ລະຄັງ, ເກືອ. ພວກເຮົາເພີ່ມຕ່ອນຂອງປາດິບ (ກາບ, sazan, cod, hake ແລະອື່ນໆ), ໃບ Bay, ງາມໃນນົມແລະມີ stew ຕົ້ມອ່ອນແອສໍາລັບ 20 ຫຼື 25 ນາທີ.
Stuffed carp
ແກບຂະຫນາດໃຫຍ່ປະມານ 1 ກິໂລ 200 ກຼາມຖືກຕັດເປັນຊິ້ນ. ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມ, ພວກເຮົາຈະເອົາຜົງຈາກທາງຫລັງ, ໃຫ້ໄປໃສ່ແກ່ນຊີ້ນທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມໄຂ່, ມ້ວນ, ແຊ່ນ້ໍານົມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ໃຫ້ຂາຍປາທີ່ມີຄວາມເຫມາະສົມ. Pepper, ພວກເຮົາຈະເກືອກັບລົດຊາດ.
ມີການກະກຽມ stuffing ຕື່ມບ່ອນທີ່ຫວ່າງເປົ່າຢູ່ໃກ້ກັບປາ. ກໍາແພງແລະດ້ານລຸ່ມຂອງໂຕະແປ້ງທີ່ຫນາແຫນ້ນຈະໄດ້ຮັບການວາງອອກດ້ວຍແຜ່ນ beet ແລະ carrot. ໃຫ້ເອົາຕ່ອນຂອງປາ. ລະຫວ່າງພວກເຂົາພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງ beet ແລະ carrots. ຕົ້ມນ້ໍາຮ້ອນໃສ່ຝາເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາບໍ່ໄດ້ຮັບສ່ວນຂອງປາ. ພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ, ໃບ Bay, peppercorns, ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ. ປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ໃນເວລາເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຂອງປາ. ພວກເຮົາເອົາປາທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ອາຫານແລະໃນນ້ໍາຊອດພວກເຮົາຕົ້ມມັນຕົ້ນ.
ປາທີ່ມີເຫັດ
ໃຫ້ຂອງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບເຫັດ. ພວກເຮົາຕື່ມສີຂຽວ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວ, ເກືອ.
ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດປາ, ລ້າງມັນ, ຈູດມັນດ້ວຍເກືອແລະເກືອ, ເອົາມັນແລະຕັດມັນ. ໃສ່ເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ, ໃສ່ນໍ້າມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກແລະຕົກແຕ່ງດ້ວຍວົງເລນແລະຫມາກເລັ່ນ. ຕື່ມ້ໍາຕານປາ, ໃສ່ເຕົາອົບຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບບໍ່ຮ້ອນຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜິວຫນັງຂອງປາບໍ່ແຕກໃນລະຫວ່າງການອົບ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຕັດຈໍານວນຫນ້ອຍ. ໃນການຕັດ, ພວກເຮົາໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຂອງນາວໄດ້. ແລະວ່າປາມີເປືອກຂີ້ຜຶ້ງ, ໄຂມັນກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່ຜັດຜັດເຂົ້າຈີ່ຫຼືຜັດສົ້ມ, ສົ້ມກັບເນີຍແຂງ. Carp ແມ່ນຮັບປະທານເຢັນຫຼືຮ້ອນ.
Carp stewed
ສ່ວນປະກອບ: 100 ກຣາມຜັກບົ່ວ, ແກະ 1 ຫາ 1 ກິໂລ, ຜັກຂາວຂາວ 150 ມລ, ຫມາກເລັ່ນ 200 ກຼາມ, ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ 100 ກຼາມ.
ການກະກຽມ. ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວຕັດແລະຜ່ານໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກແລະນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະໃຫ້ອາຫານແລະດື່ມເຫລົ້າ. ປາຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນປ່ອງ, ໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ຜັກ, stew ສໍາລັບ 25 ຫຼື 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປາໃນອາຫານ, ຜັກຈະ rub ຜ່ານ sieve ແລະຕື່ມປາທີ່ມີມະຫາຊົນດັ່ງກ່າວ.
Carp baked ກັບເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ: 200 ກຣາມເມັດ, 1 ກິໂລກາບ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາ, 2 ຜັກບົ່ວ, 2 ບ່ວງ breadcrumbs ດິນ, 100 ເມັດຂອງເນີຍແຂງ, 1 ບ່ວງບ່ວງແປ້ງ, ຈອກເຄິ່ງສົ້ມ, ແກງສົ້ມ, ເກືອກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນປາ, ແບ່ງປັນ fillets ຈາກກະດູກແລະ bake ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ມັນຝະລັ່ງຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນໃຫຍ່, ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາເກືອ, ຕົ້ມແລະແກງຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ.
ເຫັດຟື້ນຟູພວກເຮົາເອົາໃສ່ປາ, ພວກເຮົາຈະເຕັມໄປດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ປະສົມກັບແປ້ງ. ເນີຍແຂງທີ່ຂ້ອນຂ້າງປະສົມກັບ breadcrumbs ດິນແລະການປະສົມປະສົມເປັນປາ. ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ແຫ້ງແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາເປືອກເປືອກ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດ bake ປາ, ມັນ delicious, ທັງໃນເຢັນແລະຮ້ອນ, ແລະມັນ turns ອອກຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍດາຍ.
ປາຂົ້ວ
ຖ້າທ່ານກິນປາໃດໆໃນສູດນີ້, ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າມັນເປັນຄວາມແຊບແທ້ໆ.
ສ່ວນປະກອບ: ປາ, ຜັກທຽມ, pepper ສີດໍາແລະເກືອ.
ການກະກຽມ. ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດປາ, ລ້າງມັນແລະຕັດທັງຫມົດໃນ carcass, ຫຼາຍຂອງພວກເຂົາມີ, ປາຫຼາຍ delicious ປາຈະ. ປົນຜັກທຽມ, ເມັດສີດໍາແລະເກືອ. ດ້ວຍການປະສົມນີ້, ພວກເຮົາປັ້ນປາຢູ່ພາຍໃນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສີດແຕ່ລະຜົ້ງ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ເຕົາອົບແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຖືກສະກັດ, ພວກເຮົາຈະນ້ໍາປາດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້. Bake ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
ແຊນມອນຕົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ: 1 ປາ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ໃບ 1 ໃບ, 2 ຫຼື 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, 2 ຫຼື 3 ຫມາກເລັ່ນ, 1 ຜັກບົ່ວ, 1 ຫມາກພິກແດງແລະ 1 ໃບສີຂຽວ, ຫມາກເລັ່ນ, ເມັດສີດໍາແລະເກືອ.
ການກະກຽມ. ຫມາກພິກຖືກອະນາໄມຈາກແກ່ນແລະຕັດອອກເປັນແຜ່ນບາງໆ. ຂຸດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມກັບຫມາກພິກໃນບັນແກເລຍໃນຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງນ້ໍາມັນຜັກ. ພວກເຮົາຕັດ salmon ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ. ເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນແບບຟອມນ້ໍາມັນຜັດ, ຜັກ. ຢູ່ເທິງສຸດ, ໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຍັງປະສົມ pepper. ເຂົ້າຈີ່, ເກືອ, sprinkle ກັບຜັກທຽມຟັກ. ເອົາໃບ oregano ແລະ Bay. ພວກເຮົາກວມເອົາຮູບແບບທີ່ມີໃບແລະຟັກໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ຫຼື 200 ອົງສາ. ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຈາກເຕົາອົບ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານຈານ, ຮາກດ້ວຍແກງ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ໃບອ່ອນແລະຜັກກາດ.
Salmon ຢູ່ເຮືອນ
ສໍາລັບການຫຼໍ່ຫຼາກທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ້ໍານົມ, 2 ໄຂ່, 3 ຫຼື 4 ບ່ວງ mayonnaise, 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ seasoning ສໍາລັບປາ.
ການກະກຽມ. ພວກເຮົາຕັດກົ້ນປາແຊນມະທີ່ມີຕ່ອນ, ພວກເຮົາຈະແຫ້ງການປຸງແຕ່ງປາຂອງປາກະກຽມແລະກະທຽມທັງສອງດ້ານໃນເວລາ 4 ນາທີ. ເອົາປາໃນຖັງ, ຈົ່ງຕື່ມມັນດ້ວຍການປະສົມທີ່ຖືກກະກຽມແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ໃນອາຫານສໍາເລັດຮູບ, ເພີ່ມ carrots, grated ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກ, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກຂອງ dill ແລະເອົາມາໃຫ້ພ້ອມ.
ປາໃນຜັກ
ສໍາລັບອາຫານນີ້ delicious ແລະຫຼາຍ festive, salmon, trout, ແລະ pike-perch ແມ່ນເຫມາະສົມ.
ປາແມ່ນ້ໍາ, ລ້າງ, ແລະ rubbed ກັບເກືອ. ພວກເຮົາກິນນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ແລະຈືນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ຈົນກ່ວາເປືອກທອງປະກົດຂຶ້ນ. ພວກເຮົາເອົາປາຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າຫູ້ແລະປົກຄຸມດ້ວຍຜັກຜັກ:
1 layer - ຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
2 layer - pepper Bulgarian, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ, ຫຼາຍຈະມີສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທີ່ສວຍງາມອາຫານຈະເປັນ.
3 layer - ຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບວົງມົນຫນາ. ໃຫ້ຕື່ມມັນ, ມັນມັນ, ເພີ່ມນ້ອຍຂອງດິນ pepper ມີກິ່ນຫອມ.
4 layer - ຄີມສົ້ມ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະງາມໃນນ້ໍາຫຼື້ໍານົມ, ສະນັ້ນມັນຈະສາມາດບັນລຸ layer ເລັ່ນເລັກນ້ອຍ. Stew ສຸດຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ອາຫານສໍາເລັດແລ້ວ sprinkled ມີສີຂຽວຟັກ. ເຄື່ອງປະດັບໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍ pasta, ມັນຝະລັ່ງຫຼືເຂົ້າ.
cutlets ປາມີຄວາມແປກໃຈໄດ້
ສ່ວນປະກອບ: 400 ກຼາມຂອງປາ fillets, 200 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, 1 ໄຂ່, 1 ບ່ວງຂອງຫມາກມ່ວງ, flour.
ການກະກຽມ. ປາໃຫ້ໄປຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບແລ້ວພວກເຮົາຈະເພີ່ມຫມາກມ່ວງແລະໄຂ່. ໃຫ້ຕື່ມມັນ, pepper ມັນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ mancha ການໃຄ່ບວມ, ເພີ່ມ flour ໄດ້. ເນີຍແຂງຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາຈະສ້າງ cutlets ແລະໃນກາງພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ brusochki. Cutlets fry ໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງຫຼັກສູດທີສອງຂອງປາ. ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍເຫຼົ່ານີ້ຈາກປາ, ແລະພວກເຂົາແນ່ນອນວ່າຈະຂໍອຸທອນກັບທ່ານ. Bon appetit