ການກະກຽມຜັກທີ່ໄວແລະມີລົດຊາດບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຄິດ. ແນ່ນອນ, ຢູ່ glance ທໍາອິດ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດແຕ່ງກິນ porridge ສໍາລັບເດັກນ້ອຍຈາກຜັກສີສົ້ມ cheerful ນີ້ຫຼືເຮັດໃຫ້ pudding ອາຫານສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ. ໃນການປະຕິບັດ, ຫຼາຍອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະເປັນປະໂຫຍດແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຜັກຈາກແກງກັບ desserts, ແລະກໍ່ jam. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຮູ້ຈັກກັບວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຜັກດູໃບໄມ້ລ່ວງນີ້ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາກັບແກງຜັກ. ຕາມກົດລະບຽບ, ແກງຜັກມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນຕົ້ນ, ສີຄີມຫຼືຜັກກາດຜັກກາດຄີມ. ນອກເຫນືອໄປຈາກສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍມັນສາມາດເພີ່ມໄກ່, ແຄລອດ, ຜັກກາດ, ຂີງ, ຄີມ - ດ້ວຍສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຂອງແກງແຕ່ລະຄົນຈະມີແກ່ນໃຫມ່. ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບແກງຜັກທີ່ມີຮູບພາບແລະວິດີໂອ, ລວມທັງສໍາລັບ multivarka ແລະຈາກ Julia Vysotskaya, ຈະຖືກພົບເຫັນໃນພາຍຫລັງໃນບົດຄວາມມື້ນີ້.
ແກງຜັກທີ່ delicious ທີ່ສຸດແມ່ນໄວແລະ delicious - ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບ
ຍົກຕົວຢ່າງ, ສ່ວນປະກອບຜັກຫຼາຍໃນແກງຜັກ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນສູດຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບຮ່າງຂ້າງລຸ່ມນີ້, ມີລົດຊາດທີ່ຫຼາຍຂື້ນແລະຫນ້າສົນໃຈຂອງອາຫານນີ້. ໃນສະບັບຕໍ່ໄປ, ນອກເຫນືອໄປຈາກ "soloist" ຂອງຜັກ, ຍັງມີຜັກ egg-vegetable ສົດໃສອື່ນ - eggplant. ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ແກງຜັກທີ່ delicious ທີ່ສຸດທີ່ໄວແລະ delicious ໃນຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດຕື່ມອີກ.ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນສໍາລັບແກງຜັກທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແລະໄວທີ່ສຸດ
- Pumpkin puree - 1 ແກ້ວ
- ນ້ໍາ - 2 ຈອກ
- eggplant -1 pc
- onions -1 pc
- carrots-2 pcs
- ມັນຕົ້ນ - 2-3 ເມັດ.
- ນ້ໍາມັນຄີມ -1 tbsp. l
- ເຕົາລີດ -1 ເຕັດ
- cumin-1 tsp
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບສູດຂອງແກງ delicious ທີ່ມີຜັກໄວແລະມີລົດຊາດ
- ໃນແຊ່, ໃຫ້ນ້ໍາແລະທັນທີຕື່ມຜັກທຽມ: ມັນຕົ້ນ, ແຄລອດ, ຫມາກພ້າວ (ພ້ອມກັບປອກເປືອກ).
- Solim, ກວມເອົາຝາປິດແລະເອົານ້ໍາຕານຜັກໃຫ້ຕົ້ມ.
- ໃນເຕົາແກງ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຕົ້ມນ້ໍາມັນແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວເລັກນ້ອຍແລະ cumin. ຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນກາງຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວ.
- ການໂອນຜັກບົ່ວຂົ້ວໃສ່ຕົ້ມກັບຜັກທຽມຜັກບົ່ວແລະປົນກັນດີ, ພວກເຮົາເຊັດເລັກຫນ້ອຍ.
- ຫຼັງຈາກແກ່ນຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ປັ້ນເຂົ້າ, ພວກເຮົາແຊກແຊງ. ຈາກຜັກອະນາໄມທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ພວກເຮົາສ້າງຂີ້ເຫຍື້ອແລະເພີ່ມມັນໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ.
- ຕົ້ມປະສົມສໍາລັບ 5-7 ນາທີແລະຄ່ອຍໆຂຸດເນື້ອໃນຂອງແຊ່ເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຂຸດມວນມະຫາຊົນຜັກໃຫ້ລັດບໍລິສຸດ.
- ພ້ອມທີ່ຈະຜັກຕົ້ມຊ້ໍາ, dosalivayem ຖ້າຈໍາເປັນແລະໃຫ້ອາຫານທັນທີກັບຕາຕະລາງ.
ຊ້ອນຜັກອ່ອນໆດ້ວຍໄກ່ແລະຄີມ - ຂັ້ນຕອນສູດງ່າຍໆໂດຍຂັ້ນຕອນ
ການຕົ້ມຕ່ອຍອ່ອນໆແລະຮູ້ຫນັງສືຢູ່ໃນປາກແກງຜັກດ້ວຍສູດງ່າຍໆດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍໄກ່ແລະຄີມ. ປະສົມປະສານຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າຫນຶ່ງໃນຊະນິດຜັກບົ່ວຜັກທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຈົ່ງເຊື່ອໃນຄໍາສັບ, ຫຼືກວດເບິ່ງໃນການປະຕິບັດທີ່ດີກວ່າ - ແກງລະອຽດທີ່ມີຜັກ, ໄກ່ແລະຄີມ (ສູດທີ່ງ່າຍດາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້) ຈະຊື່ນຊົມກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍ.ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບແກງອ່ອນທີ່ມີຜັກ, ໄກ່ແລະຄີມ
- ຜັກ - 0,5 ກົກ
- ໄກ່ - 1 ເມັດ.
- ມັນຕົ້ນ - 3-4 ເມັດ.
- onions-1 pc
- ຜັກທຽມ 2 ຜັກທຽມ
- ຄີມ - 100 ມົນ
- pepper ground black
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ roasting
- ເກືອ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບສູດສູດຂອງແກງຜັກ, ໄກ່, ມີຄີມ
- ຖ້ວຍຂະຫນົມປຽກ Peeled, ງາມຈອກນ້ໍາແລະສົ່ງໄປຫາແຜ່ນເພື່ອແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
- ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກພວກເຮົາຕົ້ມໄກ່ແລະມັນຕົ້ນ.
- ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກຕັດດ້ວຍກັນແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍໆຈົນກ່ວາຄວາມໂປ່ງໃສ.
- ຜັກພ້ອມແລ້ວ, ພ້ອມກັນກັບແຫຼວໃນທີ່ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, whisked ກັບເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍເຂົ້າ.
- ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມນ້ໍາມັນຫອມ, ແລະຊີ້ນໄກ່ດີໆ. ຕື່ມສອງສ່ວນຜະລິດເຂົ້າໄປໃນຜົງທີ່ບໍລິສຸດ, ເກືອແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປະປົນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງໄກ່ເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະຫມາກຄີມດ້ວຍຫມາກພິກ. ພວກເຮົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງຂັດເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ.
ແກງຜັກອາຫານກັບ carrots ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ - ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ
ສະບັບຖັດໄປຂອງແກງຜັກແລະແກງແຄງແມ່ນອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຫນັກແລະມີຕົວເລກທີ່ອ່ອນລົງ. ແຕກຕ່າງຈາກສູດກ່ອນຫນ້ານີ້, ແກງນີ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແຫຼວຫຼາຍກວ່າເກົ່າຂອງນ້ໍາຜັກ. ວິທີການກະກຽມແກງອາຫານຂອງຜັກທີ່ມີແຄລອດສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ, ຮຽນຮູ້ຈາກສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂ້າງລຸ່ມນີ້.ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນສໍາລັບແກງອາຫານທີ່ມີຜັກແລະຫມາກເລັ່ນສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ
- ຜັກ - 300 ກຼາມ
- carrots-2 pcs
- onions -1 pc
- tomato-1 pc
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. l
- ເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ
- ສົດສີຂຽວ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບສູດອາຫານສໍາລັບແກງຜັກແລະຫມາກເລັ່ນສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ
- ດຶງແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍພ້ອມກັບແຄລອດຫນຶ່ງ. ຈົມເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ເພີ່ມນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາມັນຕົ້ມ.
- ໃນຂວດ frying ກັບນ້ໍາຜັກ, fry carrots ຟັກລະອຽດແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ grated ສຸດ grater ດີໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນແລະເອົາອອກສໍາລັບ 1-2 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ເພີ່ມຜັກຕົ້ມຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະຜັກ.
- ໃນຕອນທ້າຍຂອງການກະກຽມ, ເພີ່ມສີຂຽວຟັກລະອຽດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, coriander ຫຼື parsley.
ແກງຜັກທີ່ດີເລີດສໍາລັບເດັກນ້ອຍໃນສູດ multivark - ຂັ້ນຕອນໂດຍໄວຂັ້ນຕອນ
ເພື່ອໃຫ້ອາຫານເດັກທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີຄວາມແຊບຮ້ອນຈາກຜັກແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະແຕ່ງກິນຄີມຊຸບອ່ອນໆຈາກຜັກໃນຫຼາຍໆຖ້ວຍໃສ່ສູດໄວໆຂ້າງລຸ່ມນີ້. ສະບັບນີ້ຂອງແກງຜັກໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່, ແຕ່ວ່າລົດຊາດທີ່ turns ອອກຈະເປັນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນແລະອຸດົມສົມບູນ. ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມແກງທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີຜັກສໍາລັບເດັກນ້ອຍໃນ multivark ໃນສູດລວດໄວໂດຍຂັ້ນຕອນຂັ້ນຕ່ໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້.ຜະລິດຕະພັນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຄີມແກງແກງທີ່ມີກິ່ນຫອມກັບຜັກສໍາລັບເດັກນ້ອຍທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍ
- ຜັກ - 300 ກຼາມ
- carrots-1 pc
- bulb -1 pc
- ມັນຕົ້ນ - 4 ເມັດ.
- ຄີມ - 200 ມົນ
- ເກືອ
- ນ້ໍາມັນພືດ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບສູດຂອງແກງແກງຜັກໃນ multivark ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ
- ພວກເຮົາເຊັດນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivark ແລະໃນໂຫມດ "Hot" ເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດຂື້ນກັບທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ cubes carrot ແລະ fry 3-5 ນາທີ.
- ຕໍ່ໄປຫາ carrots ສົ່ງ cubes ຂອງມັນຕົ້ນ, ແລະຜັກ. ພວກເຮົາຍັງສືບຕໍ່ຫາຫມາກນາວອີກ 5 ນາທີ.
- Solim, ຕື່ມຄຶ່ງຈອກນ້ໍາແລະເລືອກໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບ 30-45 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບອໍານາດຂອງ multivark.
- ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ຜັດແລ້ວແລ້ວໃສ່ນໍ້າສົ້ມ, ເພີ່ມຄີມແລະເຄື່ອງປັ່ນໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບຄີມທີ່ຫນາ.
- ຖ້າຕ້ອງການ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ.
ແກງຜັກຕົ້ນສະບັບທີ່ມີຂີງແລະໄກ່ - ຂັ້ນຕອນສູດໄວໂດຍຂັ້ນຕອນ
ຮາກຂອງຂິງແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດແລະໃນເວລາດຽວກັນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບທີ່ເຮັດໃຫ້ແກງຈາກຜັກແລະໄກ່ເປັນ masterpiece culinary ທີ່ແທ້ຈິງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນັກໂພຊະນາການເວົ້າວ່າການເພີ່ມຂີງໃນອາຫານຮ້ອນຊ່ວຍໃຫ້ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດແກງຕົ້ນສະບັບຂອງຜັກ, ຂີງແລະໄກ່ຈາກສູດໄວຂຶ້ນຕື່ມອີກ.ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນສໍາລັບຕົ້ນຜັກທຽມ, ແກງແລະແກງໄກ່
- ຜັກ -250 ກໍາ
- ຮາກຂອງຂີງ 5 ຊຕມ -1 ເມັດ.
- carrots -1 pc
- onions -1 pc
- ເນື້ອໄກ່ຕົ້ມ -150 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. l
- ເກືອ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບແກງຕົ້ນສະບັບທີ່ມີຜັກ, ໄກ່ແລະຂີງ
- ໃສ່ຫມູຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາທອງ, ເພີ່ມ cubes carrot ແລະນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ເອົາອອກສໍາລັບ 5-7 ນາທີ.
- ປອກຮາກຂີງຈາກຮັງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຂ້ຽວເຂົ້າໃນກະດານຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເພີ່ມຈໍານວນຫຼາຍ, ງາມສອງຈອກນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
- ເມື່ອຜັກກາຍເປັນປາ, ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນມັນຕົ້ນຂັດ.
- ຊີ້ນໄກ່ຕົ້ມຂັດງາມແລະເພີ່ມເຂົ້າແກງຜັກພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວຖ້າຕ້ອງການ.