ໃນເວລາທີ່ບົດຄວາມຫຼືສ່ວນໃດສ່ວນຫນຶ່ງຂອງບົດຄວາມນີ້ຈະຖືກຍົກເລີກການຍິນຍອມແລະບໍ່ເຫມາະສົມ, ກະລຸນາສໍາເນົາຂໍ້ກໍານົດນີ້ແລະຄຶດຄືນ.
ສ່ວນປະກອບ:- loin ຫມູໂດຍບໍ່ມີເສັ້ນຂອບ 500 g
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ 3 ຜັກທຽມ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 2 tsp.
- Salt 15 tsp
- ເມັດສີດໍາທີ່ມີຣາວກັບແກະ 6 ຊິ້ນ.
- ແປ້ງສາລີ 5 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 4 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍກໍາລັງສີມ່ວງ 100 ມົນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກຽມກະກຽມຫມູ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຫມູໂດຍບໍ່ມີກະດູກ, ຜັກທຽມ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ pepper ສີດໍາ, ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງດອກໄມ້, ນ້ໍາມັນເວີ, ໄຂ່ໄກ່, ແປ້ງສາລີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໄກ່ໄກ່ໂດຍບໍ່ມີເສັ້ນຂອບຖືກຕັດອອກເປັນບາງສ່ວນໂດຍປະມານ 1 ຊຕມໃນຄວາມຫນາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ພວກເຮົາເອົາຊະນະຊີ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໄຂ່ແລະເກືອເກືອແມ່ນຖືກທຸບຕີດ້ວຍຄວາມຍາວເປື້ອນໃນແຜ່ນແປ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນປູນ mortar ພວກເຮົາສົມທົບການ້ໍາຕານ, ເກືອ, pepper ສີດໍາກັບຣາວກັບແກະ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 Mashing ກັບສະຖານະຂອງການປະສົມດຽວກັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃຫ້ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນປູນ mortar ແລະເພີ່ມຜັກທຽມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຂັດເຂົ້າໄປໃນ marinade.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ພວກເຮົາລະມັດລະວັງເລ່ຫມູຈາກທັງສອງດ້ານທີ່ມີການກຽມພ້ອມ marinade. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ກວມເອົາແຜ່ນອາຫານ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຫຼັງຈາກຊີ້ນຖືກປຽກ, ໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາມັນຈາກສອງດ້ານເຂົ້າໃນການປະສົມໄຂ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຕໍ່ໄປພວກເຮົາແຊ່ໃນແປ້ງສາລີ, ຈາກສອງດ້ານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຂົ້ວຜັດເຜັດໃສ່ຫມໍ້ຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນແດດທີ່ກໍາລັງປັບປຸງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ຮາກຢູ່ສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຈອກຫມູຫມູໃນຮູບແບບຮ້ອນສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ. ຜັກດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຜັກສົດຫຼືເກືອ!