- Eggplant - 2 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 4-5 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ - 4 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມິນລິລິດ (25 ມິນລິກໍາສໍາລັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, 25 ມລສໍາລັບ eggplant)
- ຜັກທຽມ - 3 ຜັກ
- ສີຂຽວ - 1 ເພື່ອລົດຊາດ (ສີຂຽວ - ຊີວ, ແປ້ງ, coriander, basil)
- Salt-1 To taste
- Pepper ມີກິ່ນຫອມຫລືເຜັດ - 1 ເພື່ອລົດຊາດ
ຕັດຫມາກເລັ່ນດ້ວຍແຫວນ, ແຊ່ໃນນ້ໍາປະມານ 5-10 ນາທີ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ Fry eggplants ໃນນ້ໍາມັນມະກອກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງເລັກໆນ້ອຍໆ, ຕັດຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນມະກອກຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ. ມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າຈີ່, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ສີຂຽວ, ມັນຕົ້ນ, ຈັດວາງໃນຊັ້ນໃນຖ້ວຍ. ໃຫ້ນ້ໍາ, ເກືອ, pepper ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ preheated ກັບ 180 degrees oven. ຜັກບົ່ວອາບກຼາມໃນຖ້ວຍປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. Bon appetit!
ອາຫານ: 4