ແນ່ນອນ, ໃນມື້ນີ້, ໂດຍບໍ່ມີອາຫານທີ່ສົມບູນແບບສົມບູນ, ມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຄິດເຖິງສິ່ງທີ່ມັກຈະເອີ້ນວ່າຊີວິດສຸຂະພາບ. ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະສ້າງກົດລະບຽບທົ່ວໄປສໍາລັບເມນູທີ່ມີສຸຂະພາບດີກໍ່ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນມາດົນນານກ່ອນທີ່ຈະປາກົດຕົວຂອງ pyramid ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າແຕ່ພວກມັນບໍ່ສາມາດຫຼຸດລົງໄປໃນລະບົບດຽວ. ພຽງແຕ່ໃນຊ່ວງຕົ້ນ 90 ປີຂອງສະຕະວັດທີ XX, ນັກໂພຊະນາການອາເມຣິກາສະເຫນີແນວຄວາມຄິດຂອງອາຫານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແລະຄົບຖ້ວນສໍາລັບທຸກໆມື້. ມັນເປັນ pyramid, ແບ່ງອອກເປັນຊັ້ນຫຼາຍ, ແຕ່ລະທີ່ໄດ້ຖືກຄອບຄອງໂດຍບາງຊະນິດອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ສ່ວນຕໍ່າສຸດຂອງມັນແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆກາຍເປັນສິ່ງທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ໂດຍສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນວ່າຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງຄວນຢູ່ໃນໂພຊະນາການຂອງມະນຸດຈາກຈຸດປະສົງຂອງອາຫານ.
ມັນຫມົດແລ້ວບໍ?
ໃນ pyramid ຕົ້ນສະບັບ, ບາງຄົນທີ່ພະຍາຍາມທີ່ຈະໃຊ້ໃນປັດຈຸບັນຜິດພາດ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນປະເພດເມັດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ປະເພດເມັດ, ເຂົ້າຈີ່ແລະຜະລິດຕະພັນເບຍ, macaroni. ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າຜະລິດຕະພັນປະເພດເມັດມີທາດແປ້ງທາດແປ້ງຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍສໍາລັບກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຄວນກາຍເປັນພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ. ຊັ້ນທີສອງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຜັກແລະຫມາກໄມ້, ແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໄຍພືດ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.
ຢູ່ໃນລະດັບຂະຫນາດນ້ອຍຕໍ່ໄປ, ມີຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຕ່າງໆແລະເນີຍແຂງ (ມັນປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕິນຫນ້ອຍກວ່າຊີ້ນ).
ເຖິງແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນນົມ້ໍານົມແລະນົມສົ້ມສູງຂຶ້ນ, ພວກເຂົາກໍ່ມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແມ່ນບ່ອນທີ່ມີອາຫານທີ່ມີໄຂມັນທີ່ສໍາລັບຜັກແລະສັດ, ແກ່ນ, ແລະອື່ນໆ, ແລະ pyramid ສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍ "ສ່ວນ" ທີ່ມີຂະຫນົມຫວານ, ເຊິ່ງແມ່ນຍ້ອນວ່າໄຂມັນ (ໂດຍສະເພາະໄຂມັນອີ່ມຕົວໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນຍັງຈໍາເປັນ, ແຕ່ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນຫວານມັນກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ການຂາດຂອງ "ຫວານ" ຈະບໍ່ທໍາລາຍຄວາມສົມບູນຂອງ pyramid ທັງຫມົດແຕ່ມັນຊ່ວຍຫລີກລ່ຽງການ overbundance ຂອງທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ.
ບັນຫາເຊື່ອງໄວ້
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, pyramid ຄລາສສິກຂອງໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມແລະຊີວິດສຸຂະພາບໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກທ່ານຫມໍແລະຄົນເຈັບ, ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຮູບແບບທີ່ສົມເຫດສົມຜົນທີ່ສຸດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເມນູ. ແຕ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແບບຈໍາລອງທາງທິດສະດີຈໍານວນຫຼາຍ, pyramid ບໍ່ໄດ້ລອດຕາຍກັບການປະທະກັນກັບຄວາມເປັນຈິງ. ສອງສາມປີຫຼັງຈາກການແຜ່ຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂອງ pyramid, ນັກວິທະຍາສາດອາເມລິກາໄດ້ດໍາເນີນການສຶກສາທີ່ເປີດເຜີຍຮູບພາບທີ່ຫນ້າເສົ້າໃຈຫຼາຍ: ຄົນເຈັບທີ່ໄດ້ໃຊ້ກົດລະບຽບຂອງ pyramid ນີ້ແມ່ນມີນ້ໍາຫນັກຫຼາຍ!
ໃນບັນດາເຫດຜົນຕົ້ນຕໍສໍາລັບການໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມແລະຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ທໍາອິດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປຂອງໂຄງການອາຫານສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາຍຸແຕ່ລະຄົນ, ຮ່າງກາຍແລະກິດຈະກໍາປະຈໍາວັນ. ດີ, ນອກຈາກນັ້ນ, ໂພຊະນາການທີ່ມີສຸຂະອະນາໄມສູນເສຍຄວາມຫມາຍໃນການໂດດດ່ຽວຈາກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊີວິດ, ແລະ pyramid ຕົວຈິງແລ້ວກ່ຽວຂ້ອງພຽງແຕ່ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ບໍລິໂພກ. ນອກຈາກ, ຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງກຸ່ມຫນຶ່ງ, ປະຊາຊົນ, ຕາມກົດລະບຽບ, ໄດ້ເລືອກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ສຸດຫຼື, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງເຂົາ, delicious. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການຂອງຫານປະເພດເມັດໃນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ສີຂາວທີ່ມີທາດແຄນສູງແລະທາດປະເພດທັນທີທັນໃດ, ໃນຂະນະທີ່ເມັດພືດທີ່ແນະນໍາ (ຫານເຂົ້າຈີ່ແລະຫານປະເພດເມັດ) ບໍ່ພົບ.
ຮຸ່ນໃຫມ່
ນັກວິທະຍາສາດຕ້ອງດໍາເນີນການຄົ້ນຄ້ວາເພີ່ມເຕີມແລະສ້າງຮູບແບບໃຫມ່ຂອງ pyramid, ການນໍາໃຊ້ບັນດາຄວາມຜິດພາດທີ່ຜ່ານມາ. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງ pyramid ທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນການປ່ຽນແປງແລະການປ່ຽນແປງຂອງມັນກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ. ໂຄງສ້າງຂອງ pyramid ຍັງມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ: ແທນທີ່ຈະເປັນຊັ້ນຊັ້ນຫນຶ່ງຂອງແຕ່ລະຄົນ, ກຸ່ມຜະລິດຕະພັນແມ່ນສະແດງອອກໃນຮູບແບບຂອງຂະແຫນງເສັ້ນດ່າງ (ຄືກັບອາກອນສາຍຕັ້ງ), ກວ້າງຢູ່ພື້ນແລະຄ່ອຍໆເລິກລົງໄປທາງເທິງ. ຄວາມກວ້າງຂອງ pyramid ທັງຫມົດສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຂອບເຂດທີ່ຊີວິດການເຄື່ອນໄຫວເຮັດໃຫ້ຄົນ, ການບໍລິໂພກພະລັງງານແລະຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງເຂົາໃນກຸ່ມຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນທີ່ບໍ່ສະບາຍປະຕິບັດການໃຊ້ພະລັງງານຫນ້ອຍຫຼາຍແລະອີງຕາມຫລັກການຂອງໂພຊະນາການສຸຂະພາບຄວນຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນອາຫານທີ່ບໍລິໂພກແລະເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງອາຫານລາວ, ແລະບາງ "ລອກເອົາ" ແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຖືກແຍກອອກຈາກອາຫານຂອງລາວ - ຕົວຢ່າງ, ສໍາລັບອາຫານຫວານຫຼືອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ. ບໍ່ໄດ້ເວົ້າວ່າພວກເຂົາຈະຕ້ອງປະຖິ້ມພວກເຂົາເມື່ອແລະສໍາລັບທຸກຄົນ (ຕາມກົດລະບຽບຂອງ "pyramid ເກົ່າ"), ແຕ່ວ່າການຂາດການເຄື່ອນໄຫວກໍານົດຂໍ້ຈໍາກັດທີ່ເຄັ່ງຄັດກ່ຽວກັບ "ຫວານ" ແລະໄຂມັນ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຍົກລະດັບຂອງກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ເຊິ່ງຈະຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງອາຫານຂອງທ່ານ.
ຄວາມຄິດສ້າງສັນໃຫມ່ຂອງ pyramid ແມ່ນ "gradualness", ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າບຸກຄົນຕ້ອງການເຮັດການປ່ຽນແປງທັງຫມົດບໍ່ໄດ້ທັນທີ, ໃນມື້, ແຕ່ຄ່ອຍໆ. ນີ້ແມ່ນບາງຄໍາແນະນໍາແບບ schematic ທີ່ກໍານົດທິດທາງທົ່ວໄປແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຮົາ "ສ້າງ pyramid ຂອງຕົນເອງ" ຄິດໄລ່ອາຫານຂອງທ່ານເອງຕາມອາຍຸ, ຊີວິດແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າບຸກຄົນທີ່ມີພະຍາດຊໍາເຮື້ອຮ້າຍແຮງກໍ່ສາມາດສ້າງ "pyramid" ຂອງຕົນເອງໄດ້ໂດຍໃຊ້ແຜນການທົ່ວໄປແລະຄໍາແນະນໍາທາງການແພດ.
ສະບັບຂອງເດັກນ້ອຍ
ເດັກນ້ອຍຍັງບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ - pyramid ທີ່ທັນສະໄຫມສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ດີໃນອາຫານຂອງເດັກ, ເວລາທີ່ມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາຄວາມຕ້ອງການອາຍຸຂອງຮ່າງກາຍໃນສານອາຫານແລະຢ່າລືມກ່ຽວກັບການປັບປຸງເມນູໃນຂະນະທີ່ລູກຈະເລີນເຕີບໃຫຍ່ແລະພັດທະນາ. ແນ່ນອນ, ໃນປີທໍາອິດຂອງຊີວິດຂອງເດັກ, ອາຫານທີ່ບໍ່ມີສາມາດເວົ້າໄດ້. ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບພຽງແຕ່ສໍາລັບເດັກນ້ອຍເຖິງຫນຶ່ງປີແມ່ນການໃຫ້ນົມລູກ (ຫຼືສູດນົມທີ່ເຫມາະສົມ) ແລະໄດ້ນໍາສະເຫນີອາຫານເສີມຕື່ມອີກ. ພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກ 2 ປີ, ໂພຊະນາການຂອງເດັກນ້ອຍຄ່ອຍໆເຂົ້າຫາ "ຜູ້ໃຫຍ່", ແລະລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຂອງລາວສາມາດຂຸດຄົ້ນຜະລິດຕະພັນໃຫມ່.
້ໍານົມ
ຄຸນນະສົມບັດລັກສະນະຂອງ pyramid ເດັກນ້ອຍໃນ 3 ປີທໍາອິດຂອງຊີວິດແມ່ນການຜະລິດຕະພັນນົມສ່ວນໃຫຍ່ໃນອາຫານ. ພວກເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນ pyramid ຈະເປັນຕົວແທນໂດຍແຖບ widest. ໃນມື້ທີ່ເດັກນ້ອຍອາຍຸ 3 ປີຕ້ອງການອາຫານປະມານ 400-600 ກຼາມ, ຈໍານວນຈະປ່ຽນກັບອາຍຸ. ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຜະລິດນົມແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ອຸປະກອນການກໍ່ສ້າງທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄວາມພ້ອມ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ, ແຕ່ພວກມັນກໍ່ໃຫ້ຮ່າງກາຍມີເກືອທາດແຄຊຽມແລະວິຕາມິນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນວິຕາມິນບີ, ໂດຍບໍ່ມີການພັດທະນາຂອງອະໄວຍະວະແລະລະບົບ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນໂຄງການເກົ່າຂອງ pyramid, ຜະລິດຕະພັນ້ໍານົມແລະສົ້ມແມ່ນເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານເດັກນ້ອຍ, ແລະໃນໂຄງການໃຫມ່ - ພວກເຂົາໄດ້ຖືກສະແດງເປັນແຖບທໍາອິດແລະກວ້າງຂວາງ.
ຫຼັງຈາກອາຍຸ 15 ປີ, ໂພຊະນາການຂອງເດັກແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ປະເພດຕ່າງໆຂອງຊີດ, ຄີມ, ຄີມສົ້ມແລະຫມາກໄມ້ທໍາມະຊາດ. ້ໍານົມຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ກັບຄວາມລະມັດລະວັງບາງ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານແລະ provoke ການຜະລິດກ໊າຊເພີ່ມຂຶ້ນ. ຖ້າຜັກກາດສໍາລັບເດັກທີ່ຖືກຕົ້ມໃສ່ນົມ, ເຂົ້າສາລີຈະຖືກຕົ້ມໃນເບື້ອງຕົ້ນແລະນົມຈະຖືກເພີ່ມໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມຄັ້ງຫນຶ່ງ. ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນ (ຄີມ, ຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ) ມັນແມ່ນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະໃຫ້ເດັກບໍ່ທຸກໆມື້ຫຼືເພີ່ມອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມໃນຈໍານວນຫນ້ອຍ.
ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ
ເກືອບ 1.5 ປີໃນອາຫານເດັກ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມຈໍານວນອາຫານຊີ້ນ. ພໍ່ແມ່ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນຈື່ຈໍາວ່າອຸດົມສົມບູນຂອງທາດໂປຼຕີນຜັກບໍ່ສາມາດທົດແທນຊີ້ນສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະໃນກໍລະນີໃດກໍ່ບໍ່ສາມາດແປໃຫ້ອາຫານຜັກ. ແນ່ນອນ, ບໍ່ແມ່ນຊີ້ນທຸກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຄວາມສົດຊື່ນ, ຈະເຫມາະສົມກັບເດັກນ້ອຍ. ມັກຂອງຫມູຊີ້ນຫມູຂອງພວກເຮົາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເນື້ອເປັດແລະໄຂ່ປາແມ່ນມີໄຂມັນຫຼາຍໂພດ, ເຊິ່ງຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແກ່ເດັກແລະຈະກາຍເປັນພາລະພິເສດສໍາລັບລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ຈະໃຫ້ຜູ້ກິນກິນຂະຫນົມປຽກຈາກຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່, ໄກ່ຮ້ອນ (ສ່ວນຫຼາຍເປັນຊີ້ນຂາວ) ຫຼືຊີ້ນໄກ່. ເຖິງ 3 ປີ, ການເກືອດຫ້າມຊີ້ນຂົມ, cutlets, meatballs ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ. ບໍ່ຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດທ່ານສາມາດສະຫນອງໃຫ້ເດັກນ້ອຍທີ່ມີຕ່ອນຂົ້ວເຂົ້າໄກ່ຕົ້ມຫຼືເຂົ້າຈີ່. ມັນແມ່ນຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າໃນປີທີ 3 ຂອງລູກທ່ານບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດຫຼີກເວັ້ນໃນຜະລິດຕະພັນໄສ້ກອກ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນພຽງແຕ່ສໍາລັບອາຫານເດັກເທົ່ານັ້ນ. sausages Smoked, sausages, shpikachki, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ham, bacon, ຕ່ອນແລະອາຫານລົດອື່ນໆບໍ່ໄດ້ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຈາກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ປາຂະຫນົມ
ປາໃນ pyramid ຂອງເດັກນ້ອຍແມ່ນໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍແຖບແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕ່ວ່າແຄບກວ່າຊີ້ນ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຫນ້ອຍທີ່ສໍາຄັນ.
ປະເພດປາທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະອະນາໄມ, ຮ່າງກາຍທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ວິຕາມິນແລະວິຕາມິນທີ່ສໍາຄັນ. ເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແມ່ນປາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ - pikeperch, perch, cod, hake, ແລະອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເກີນຄວາມຕ້ອງການຂອງອາຫານເດັກທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຕິດຕາມກວດກາຢ່າງໃກ້ຊິດເຖິງຈໍານວນຊີ້ນແລະປາໃນເມນູປະຈໍາວັນຂອງເດັກ, ຈໍານວນເງິນອາຫານໂປຕີນທີ່ບໍ່ຄວນເກີນມາດຕະຖານອາຍຸ. ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ປາແລະຊີ້ນສະລັບກັນ, ຈັດແຈງວັນການຫາປາແບບດັ້ງເດີມສໍາລັບເດັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, 4 ຫຼື 5 ມື້ຕໍ່ອາທິດທ່ານສາມາດອາຫານຜະລິດຕະພັນຂອງເດັກນ້ອຍ, ແລະ 2-3 ມື້ - ປາ.
ຜັກແລະຫມາກໄມ້
ແຖບກວ້າງຫຼາຍ, ທຽບເທົ່າກັບຜະລິດຕະພັນນົມ, ແມ່ນຕົວແທນໃນ pyramid ຂອງຜັກແລະຫມາກໄມ້:
- ໃນອາຍຸຈາກຫນຶ່ງປີຫາຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງ - 200-250 g ຂອງຜັກແລະເຖິງ 100 g ຫມາກໄມ້;
- ເຖິງສາມປີ - 350 ກຼາມຜັກແລະ 130-200 ກຼາມຫມາກໄມ້.
ນອກເຫນືອໄປຈາກນີ້, ຄວນກ່າວເຖິງນ້ໍາຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ - ທັງຫມົດທີ່ຖືກຜູກມັດໃຫມ່, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງເດັກ:
- ໃນອາຍຸນ້ອຍກວ່າ, ຕ້ອງມີນ້ໍາປະມານ 80-100 ມລ.
- ໃນອາຍຸເຖິງສາມປີ - 100-150 ມລ.
ສໍາລັບອາຫານຂອງເດັກເກີດອາການແພ້, ໃນກໍລະນີນີ້, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກພາຍນອກເວລາທີ່ຮ້າຍແຮງແມ່ນໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອາການແພ້.
Bread and porridge
ປະເພດຕ່າງໆຂອງງາ, ເຊິ່ງໃນ pyramid ຕົ້ນສະບັບໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບ, ໃນສະບັບຂອງເດັກນ້ອຍໃຫມ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫນ້ອຍ. ພວກເຂົາຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງມີປະຈໍາທຸກມື້ໃນເມນູຂອງເດັກແລະໃຫ້ມັນມີເສັ້ນໄຍ, ທາດແປ້ງແລະໂປຕີນ, ເຖິງແມ່ນວ່າພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການບໍ່ໄດ້ພິຈາລະນາແລ້ວ. ພໍ່ແມ່ບໍ່ຄວນລືມວ່າ "ອາຫານ" ຂອງອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍຄວນຖືກນໍາສະເຫນີໂດຍບໍ່ມີບ່ວງ, ຄຸກກີແລະເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ແຕ່ມີ porridges (ຄັ້ງທໍາອິດ - buckwheat ແລະ oatmeal) ແລະເຂົ້າຈີ່ຈາກເມັດທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກການຂູດຫຍາບ. ນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານຫລັກ - ຊີ້ນ, ແກງຫຼືບໍລິສຸດ, ແລະ - ເລີ່ມຕົ້ນຈາກ 2 ປີ - ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາແມ່ນແນະນໍາເຂົ້າໃນອາຫານ - ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ cellulose ແລະວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B.
ແລະຖ້າໃນປີທໍາອິດຂອງເດັກ, ເດັກນ້ອຍໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກສ່ວນໃຫຍ່, ໃນເວລາອາຍຸສູງສຸດ, ມັນສາມາດໂອນມັນໃຫ້ກັບເມັດພືດທັງຫມົດ: ບາງຄັ້ງກໍ່ໃຫ້ໄຂມັນເມັດຫຼືຫມູຫມາກເລັ່ນ, ແລະຄົນທີ່ຮູ້ຈັກກັບຫມາກຫມູ, ຄວນໄດ້ຮັບການເລື່ອນເວລາຕໍ່ມາ. ຄວນມີການລະມັດລະວັງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ: ພວກມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຍ່ອຍແລະມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງບໍລິສຸດທີ່ບໍລິສຸດຢ່າງແຫນ້ນຫນາຊຶ່ງໃນປະລິມານຫນ້ອຍກໍ່ສາມາດເພີ່ມແກງຜັກຫຼືປະສົມກັບຜັກອື່ນໆ. ແຕ່ລະໄລຍະ, ມັນຕົ້ນຫຼືຜັກບົ່ວທີ່ຖູແຂໍງສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຫມາກເມນູຣາຈາກ wheat wheat.
ໄຂມັນແລະນໍ້າມັນ
ໃນບັນດາແຖບເລິກ, ແຕ່ມີຄວາມສໍາຄັນໃນ pyramid ຂອງອາຫານເດັກ, ທ່ານສາມາດປະກອບມີນໍ້າມັນຕ່າງໆ - ທັງຜັກແລະສັດ. ພືດນ້ໍາມັນພືດ (ໂອລິ່ວະແລະດອກມັນດອກ) ແມ່ນໃຊ້ໄດ້ດີໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດ, ໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ - ເປັນ dressing ສໍາລັບສະຫຼັດ, porridges, ມັນຕົ້ນ, mashed. ມັນແມ່ນແຫຼ່ງຂອງອາຊິດໄຂມັນ unsaturated ແລະວິຕາມິນ, ທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄດ້ທໍາລາຍໄດ້ຢ່າງໄວວາ. ເມື່ອທຽບກັບສາມປີ, "ເສັ້ນ" ຂອງໄຂມັນເລັກນ້ອຍຂະຫຍາຍຕົວ, ແລະເດັກນ້ອຍສາມາດໄດ້ຮັບນ້ໍາມັນເບີແລະຜັກຫຼາຍ.
ໄຂ່
ຄຸນລັກສະນະອື່ນຂອງ pyramid ຂອງເດັກແມ່ນການຈັດແຈງຂອງໄຂ່ໃນແຖບແຍກຕ່າງຫາກ, ບໍ່ມີຫນ້ອຍກ່ວາກົ້ນຂອງໄຂມັນ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງປີ, ເດັກນ້ອຍ (ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີອາການແພ້) ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບໃບຍ່ອຍ, ແຕ່ຍັງມີໄຂ່ອີ່ມຈາກໄຂ່ທັງຫມົດແລະຫຼັງຈາກ 1.5 ປີ - ໄຂ່ແຂງຫຼື "ໃນຖົງ". ໃນມື້ທີ່ເດັກສາມາດໃຫ້ໄຂ່ບໍ່ເກີນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ມັນມີທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕີນທີ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ອົງປະກອບຕາມລວບລວມແລະວິຕາມິນທີ່ມີທາດໄຂມັນທີ່ສະກັດກັ້ນ A, D, E. ມັນຍັງຈະເຮັດໃຫ້ໄຂ່ທີ່ຕົ້ມສຸກໃນຜັກຫຼືຜັກ.
ທ່ານບໍ່ສາມາດໃຫ້ໄຂ່ດິບແກ່ເດັກນ້ອຍໄດ້, ເພາະວ່າທ່ານສາມາດ overload ລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຂອງທ່ານ, ແລະມີອັນຕະລາຍຈາກການຕິດເຊື້ອ.
ຫວານ
ຕອນນີ້ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບສ່ວນທີ່ຫວານຂອງປິຣາມ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າຖ້າກ່ອນຫນ້າ "ຫວານຫວານ" ຖືກຖືວ່າເປັນສານເບື່ອທີ່ສຸດໃນໂພຊະນາການຂອງເດັກ, ປັດຈຸບັນປະເພດຕ່າງໆຂອງຂະຫນົມຕ່າງໆໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ເປັນອົງປະກອບອັນຄົບຖ້ວນຂອງໂພຊະນາການຂອງເດັກ. ແນ່ນອນ, ພໍ່ແມ່ຄວນລະມັດລະວັງໃນການເລືອກອາຫານຫວານສໍາລັບເມນູຂອງເດັກ. ມັນບໍ່ແມ່ນການແນະນໍາໃຫ້ເດັກນ້ອຍ (ແມ້ແຕ່້ໍານົມ), ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນ contraindicated ກັບອາການແພ້, ແຕ່ວ່າ biscuits, marmalade, apricots ແຫ້ງ, raisins, ການຕົບແຕ່ງເອງແລະບາງຄົນອື່ນໆສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແຕ່ width ທັງຫມົດຂອງ "ຫວານ" ຈາກແຖບ ສຸດ pyramid ຂອງພວກເຮົາຈະ (ໃນແງ່ຂອງ້ໍາຕານບໍລິສຸດ) 35-40 g ສໍາລັບເດັກນ້ອຍກັບປີກຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ 40-50 g - ສໍາລັບເດັກນ້ອຍພາຍໃຕ້ສາມປີ.