porridge ເມັດສຸດ broth ໄກ່ສໍາລັບບາງເຫດຜົນຫລ້າສຸດ porridge ບໍ່ແມ່ນໃນກຽດສັກສີໃນຜູ້ຊາຍທີ່ທັນສະໄຫມ. ບາງທີ, ພ້ອມກັບຖັງຫມາກເລັ່ນ, ມັນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບໂຮງຫມໍຫຼືອາຫານຂອງກອງທັບ, ແລະອາດຈະມີການຜະລິດອຸດົມສົມບູນທີ່ມັນໄດ້ຖືກລືມພຽງແຕ່. ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງກ່ອນທີ່ຈະຫມູໄດ້ຮັບການເຄົາລົບຫຼາຍກວ່າ buckwheat, ແລະເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານຫລັກໃນແຖບແລະຕາຕະລາງຊາວບ້ານ. ທໍາອິດທີ່ຈະ "ແຕກ" ເມັດຈີນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໂດຍສະເພາະໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການປູກວັດທະນະທໍານີ້, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຮູ້ວ່າມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະທາດອາຫານ. ໃນເວລາທີ່ເມັດແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວໂລກ, ປະຊາຊົນ Slavic ຍົກຍ້ອງວ່າມັນບໍ່ມີເຫດຜົນແລະຜົນຜະລິດ, ກົງກັນຂ້າມກັບເຂົ້າແລະເຂົ້າ, ເຊິ່ງສະພາບອາກາດຂອງພວກເຮົາບໍ່ເຫມາະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມູລາຍເມັດໄດ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາຢ່າງເຂັ້ມແຂງ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ porridge ເມັດໃສ່້ໍານົມ, ນ້ໍາ, ຫຼືປະສົມຂອງນົມແລະນ້ໍາ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຫວານຫຼືເຄັມ, friable ຫຼືຕົ້ມ, ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນມັນຂອງຜັກຫຼືຫມາກໄມ້. ໃນປະເທດຈໍານວນຫຼາຍ, porridge ເມັດເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນການຕື່ມສໍາລັບ baking ໄດ້. ຕົວຢ່າງ, ສໍາລັບ Bashkir kystyby. ແລະພວກເຮົາແນະນໍາວ່າທ່ານຈະກະກຽມອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າກິນແລະມີຄວາມຫນ້າພໍໃຈ - ຫມູ້ໍາເຜັດໃສ່ຫມູໄກ່, ມີຊໍ່ໄກ່.
ສ່ວນປະກອບ:- ເມັດແປ້ງ 1 tbsp.
- ຂາໄກ່ 250 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- Carrot 1 pc
- 15 ກໍາ
- Salt 2 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມຫມູ, ກິນຂີ້ດ, ຂາໄກ່ (ຫຼືສ່ວນອື່ນຂອງໄກ່), ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ມັນເບີແລະເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຂີງໄກ່ແມ່ນລ້າງດີ, ຫອມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດໃຫຍ່ - ເອົາທັງຫມົດ 1.2 ລິດຂອງນ້ໍາເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເອົາໄປຕົ້ມ, ເອົາໂຟມອອກ, ເພີ່ມເກືອແລະປຸງແຕ່ງຈາກເວລາທີ່ຮ້ອນສໍາລັບ 40 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ການກະກຽມ broth. ້ໍານົມຂີ້ເຫຍື້ອດີພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ. 1 ລິດຂອງ broth ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະງາມ rump - ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ເພີ່ມເກືອກັບລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕັດໄກ່ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເພີ່ມໄກ່ແລະມັນເບີໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ແລ້ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ປ້ອນຢ່າງລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນ porridge ແມ່ນ infused, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້.