ປຸງແຕ່ງອາຫານໄກ່ເຜັດກັບຜັກແລະ curry ມື້ນີ້, ປຸງແຕ່ງອາຫານ curry ແມ່ນທົ່ວໄປແລະເປັນທີ່ຮັກແພງໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ. ແລະນີ້ແມ່ນຄວາມເຂົ້າໃຈໃນດ້ານຫນຶ່ງ, ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດ Oriental ແລະສີ, ແລະອື່ນໆ - ນີ້ແມ່ນ seasoning ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ! Curry ແມ່ນການປຸງແຕ່ງເປັນເຄື່ອງປະດັບ, ເຊິ່ງປະສົມປະສານຂອງເຄື່ອງປະດັບຫຼາຍຊະນິດ, ສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວບໍ່ມີສູດທີ່ແນ່ນອນເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ປະເທດອິນເດຍ. ໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງພວກເຮົາ, curry ທີ່ນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນບໍ່ດີ, ເພາະວ່າມັນຍັງມີລົດຊາດທີ່ສະອາດແລະງ່າຍຕໍ່ການຄວບຄຸມ. ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບ Turkey ກັບຜັກ: ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະເຫັດ, stewed ໃນ sauce ອີງໃສ່ broth ໄກ່ແລະມີນອກຈາກການປຸງແຕ່ງ curry ໄດ້. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນນ້ໍາຕານຫນາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານຫນ້ອຍ "ຊຸ່ມ", ຕື່ມນ້ໍາຕານຫນ້ອຍລົງ. ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫນີໃຫ້ບໍລິການໄກ່ງວງທີ່ມີເຂົ້າຕົ້ມ - ຈັດວາງ 1-2 ໂຕນເຂົ້າຕົ້ມຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຜ່ນອາບນ້ໍາແລະໃສ່ກັບຊີ້ນແລະຜັກແລະນ້ໍາຕານຢ່າງລະອຽດ, ດັ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມນຽນສົດໄດ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ!
ສ່ວນປະກອບ:- Turkey fillet 800g
- ຜັກບົ່ວ 2 ຊິ້ນ
- Carrot 1 pc
- ຜັກທຽມ 3 ຜັກທຽມ
- ເຫັດມະກອກ 300 ກໍາ
- ໄກ່ຂະຫນົມ 500 ມົນ
- ນ້ໍາມັນເບີ 3 tbsp. l
- Curry 2 tsp.
- Pepper black ground 2 pinch
- Salt 2 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມອາຫານ, ກິນເຂົ້າຈີ່ Turkey, ເຫັດ, 1-2 carrots, 2 ຜັກບົ່ວ, broth ໄກ່, ຜັກທຽມ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ curry ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຕັດແຄລອດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ກຸ້ງໄກ່ແມ່ນຖືກລ້າງດີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກທຽມຖືກປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ລ້າງເຫັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4-6 ຊິ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຊຸບທີ່ມີນ້ໍາຕື້ນຫນາ, ໃຫ້ຮ້ອນມັນເບີແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກຫອມ 5-7 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະ curry seasoning - ມັນເປັນການດີທີ່ຈະອົບອຸ່ນຂຶ້ນສໍາລັບ 1-2 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຕື່ມການໄກ່ງວງ fillet ໄກ່, ປົນກັນແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຊີ້ນແມ່ນສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຕື່ມ pepper ສີດໍາແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະປຽກຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດໃສ່ໄຟຊ້າສໍາລັບ 25-30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ເພີ່ມເຫັດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຮັບໃຊ້ປະເທດ Turkey ດ້ວຍເຂົ້າຕົ້ມຫຼືເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ.