ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກໂປມ - ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ
ສ່ວນ variant ທົ່ວໄປຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂີ້ຝຸ່ນຫມາກໂປມແມ່ນສູດທີ່ມີຕ່ອນເປັນ. ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ສວຍງາມຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມຈະເຕັມໄປສໍາລັບທັງສອງ pies ເປີດແລະມ້ວນ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ຫມາກໂປມສົດ - 1 ກິໂລ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ກິໂລ
- ນ້ໍາ - 0.5 ລິດ.
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ຫມາກເພື່ອລ້າງແລະແຫ້ງ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຜັກພິເສດຫຼືພຽງແຕ່ມີດປະຊຸມສະໄຫມ, ຕັດອອກຈາກຜິວຫນັງແຕ່ລະຫມາກ. ພວກເຮົາຍັງບໍ່ຕ້ອງການຫຼັກແລະກະດູກ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະລຶບພວກມັນ.
- ການກະກຽມຫມາກ peeled ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
- ໃນຫມໍ້ນ້ໍາຫຼືຕົ້ມນ້ໍາປະມານນ້ໍາທີ່ປະກາດໄວ້ວາງໃສ່ໄຟໃຫຍ່. ພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າ້ໍາຕົ້ມ.
- ຫມາກພ້າວ Apple ໄດ້ຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ປະມານຫ້ານາທີ.
- ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງສິ່ງລົບກວນ, ເອົາຫມາກໂປມອອກຈາກນ້ໍາແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຂວດ.
- ໃນ broth, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງຢານ້ໍາສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່.
ກະລຸນາກະລຸນາ! ຢານ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການ stirred, ດັ່ງນັ້ນ້ໍາຕານແມ່ນ dissolved ຫມົດແລະບໍ່ຕິດກັບທາງລຸ່ມ.
- ນ້ໍາຢານ້ໍາຕານທີ່ກຽມພ້ອມຈະເປັນເວລາຫນາ. ຕື່ມຊິ້ນຫມາກໄມ້, ແລະ, stirring, ແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາແມ່ນອ່ອນໃນໂຄງປະກອບການແລະໂປ່ງໃສໃນຮູບລັກສະນະ.
- ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ jam ໃນ jars, sterilize ໃຫ້ພວກເຂົາແລະສົ່ງພວກເຂົາໄປບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກໂປມທີ່ມີສູດສີສົ້ມ - ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
ຖ້າທ່ານຢາກຕິດກັບຫມາກນາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກະກຽມຫມາກມ່ວງແລະສີສົ້ມ. ອາຫານ pastry, supplemented ມີ jam ທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຈະກາຍເປັນຕ່າງໆຕາມທີ່ໃຈ delicious. ແລະເປັນ dessert ເອກະລາດສໍາລັບຊາ, ມັນເປັນພຽງແຕ່ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ຫມາກໂປມ - 1 ກິໂລ
- orange-1 pc
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ກິໂລ
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນເປັນການປິ່ນປົວທີ່ດີກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຮົາລ້າງຫມາກໂປມພາຍໃຕ້ນ້ໍາ. ນັບຕັ້ງແຕ່ປອກເປືອກ, ກະດູກແລະຫມາກໂປມແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນໃນອະນາຄົດ, ພວກເຮົາກໍາຈັດໃຫ້ພວກເຂົາ.
- ຫມາກ Purified ໂດຍບໍ່ມີຫຼັກແມ່ນຖືກຕັດເປັນຊິ້ນ.
- ສີສົ້ມໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕັດໃນຮູບແບບຂອງວົງ, ຖອນກະດູກ.
- ໃນຊ້ອນ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາ) ງາມຈອກນ້ໍາ. ເອົາຖ້ວຍໃສ່ເຕົາແລະເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ພວກເຮົາປ່ຽນວົງແຫວນສີສົ້ມໃນໄລຍະເວລາ 1-2 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາໃນບາງສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາປະສົມ້ໍາຕານແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນ dissolves ຫມົດໃນນ້ໍາຫມາກນາວ.
- ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເອົາອາຫານທີ່ມີຢານ້ໍາສີສົ້ມອອກຈາກໄຟແລະໂອນໃສ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາຖືກແຊ່ນ້ໍາຢ່າງລະອຽດໃນນໍ້າສົ້ມ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລ້ວ, ໃສ່ນ້ໍາຊອດໃສ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາເອົາເນື້ອໃນໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຮັດແລ້ວ - ຫມາກຄວນຈະອ່ອນ, ແລະຢານ້ໍາ - ຫນາ.
- ໃນການສະຫລຸບ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນຈອກ.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກໂປມແລະ plum - ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ
ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບສູດສໍາລັບ jam ຈາກຫມາກໂປມແລະ plum ໄດ້. ການປະສົມປະສານຂອງສອງສ່ວນປະກອບນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີນ້ໍາຕານຫວານແລະມີກິ່ນທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ມີລົດຊາດສະເພາະແລະມີກິ່ນຫອມສົດໃສ. ແລະຖ້າຫາກວ່າໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າຜິດປົກກະຕິເກີນໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນການອົບແລະເຄ້ກມັນຈະເປີດຫມົດ. ຕົວຢ່າງ, ມັນເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນເປັນພື້ນຖານຂອງກະຕ່າທີ່ມີສີຄີມໂປຼຕີນ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ຫມາກໂປມ - 1 ກິໂລ
- plums - 1 ກິໂລ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ກິໂລ
- ນ້ໍາ - 250 ກໍາ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ຫມາກລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ໃນສູດນີ້, ຫມາກໂປມສາມາດຖືກປ່ອຍໄວ້ໃນ "ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ", ຄື, ໃນເປືອກ, ແຕ່ວ່າຫຼັກແລະກະດູກຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກເອົາອອກ. ກະດູກ plum ຍັງຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ. ຖ້າທ່ານມີ plum ໃຫຍ່, ພວກເຂົາສາມາດຖືກຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນ. ຕັດຫມາກໂປມເຂົ້າຈີ່.
- ພວກເຮົາເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ໃນຖ້ວຍຊອດ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາງາມໃນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາທັງຫມົດ. ອາຫານທີ່ມີ plum ແລະຫມາກໂປມ, ເອົາໃສ່ໄຟແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາ. ສ່ວນປະກອບຂອງ dessert ແອບເປີ້ນ plum ໃນອະນາຄົດຖືກປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າພວກເຂົາຈະອ່ອນ.
- ເພີ່ມສ່ວນທີ່ໄດ້ຮັບການປະກາດຈາກນ້ໍາຕານ granulated ເຂົ້າຈີ່. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີບ່ວງໄມ້ຫຼື spatula.
- ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ນັ້ນແມ່ນ, ຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ແມ່ນອ່ອນ, ແລະຢານ້ໍາແມ່ນຫນາແລະ viscous.
ກະລຸນາກະລຸນາ! ຂະບວນການຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ jam ຈາກຫມາກໂປມແລະຫລົ້ມຈົມຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະກອບໂດຍ stirring ເລື້ອຍໆເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ sticking ປະສົມ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບ Foam, ທີ່ຕ້ອງໄດ້ໂຍກຍ້າຍອອກ.
- ໃນເວລາທີ່ jam ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ໂອນມັນເຂົ້າໄປໃນຈອກ sterilized ແລະມ້ວນເຖິງທັນທີ, ໂດຍບໍ່ມີການລືມກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ lids.
ກັບບັນທຶກ! ການປ່ຽນແປງຂອງ jam plum-apple ອີກປະການຫນຶ່ງຫມາຍຄວາມສອດຄ່ອງຫຼາຍກວ່າ homogeneous ແລະຄ້າຍຄື jam. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, plum ແມ່ນ peeled ແລະດິນໃນ blender ເປັນ. ແອບເປີ້ນຍັງຖືກອະນາໄມແລະຕົ້ມໃສ່ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກຫັນເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດ. ທັງສອງອົງປະກອບແມ່ນລວມແລະເພີ່ມນ້ໍາຕານ.
ຂີ້ເຫຍື້ອໄວຂອງຫມາກໂປມ - ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ
ທ່ານສະເຫມີມີເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຊບແຊບຈາກຫມາກໂປມບໍ? ພວກເຮົາຄິດວ່າຫຼາຍຄົນຈະຕອບສະຫນອງຕໍ່ທາງລົບ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຮືອນຂອງທ່ານ, ເພື່ອນມິດຫຼືແຂກທີ່ມີເຂົ້າຫນົມຫວານແລະມີກິ່ນຫອມໃນລະດູຫນາວ, ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ແຕ່ມີວິທີທາງອອກຈາກວຽກງານປຸງແຕ່ງອາຫານໃນປະຈຸບັນ! ພວກເຮົາສະເຫນີເພື່ອກະກຽມເປັນ jam ໄວຈາກຫມາກໂປມ, ເຊິ່ງໃນອົງປະກອບຂອງລົດຊາດຂອງຕົນບໍ່ inferior ກັບຄລາສສິກ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ຫມາກໂປມ - 1 ກິໂລ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ກິໂລ
- lemon-1 pc
- vanilla sugar-20 gr
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຂັ້ນຕອນການກະກຽມ, ບ່ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການລ້າງແລະແຫ້ງຫມາກໂປມ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກໄມ້ອອກຈາກປອກເປືອກ, ຕັດອອກຫຼັກແລະເອົາຫາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຫມາກໂປມໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຟືອງ.
- ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟໄຫມ້ນ້ໍາຫຼືແກງ, ໃນທີ່ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຫມາກໂປມ. ຈົ່ງໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນອາຫານແລະນໍາເອົາໄປຕົ້ມ. ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ການໂອນຫມາກໂປມແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ພຽງແຕ່ຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສຽງ, ພວກເຮົາຈະປ່ຽນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ colander ແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.
- ໃນແຊ່, ມີນ້ໍາຫມາກໂປມ, ໃນທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາປະສົມມັນແລະເອົາມັນໃຫ້ຕົ້ມ. ກັບ້ໍາຕານທັງຫມົດທີ່ລະລາຍພວກເຮົາແຕ່ງກິນຢານ້ໍາຢານ້ໍາ 5 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະ stir ຢູ່ສະເຫມີ.
- ພວກເຮົາກັບຄືນໄປຫາຕ່ອນຫມາກໂປມ. ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຢານ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສແລະອ່ອນ.
- ໃນຂະຫນານ, ພວກເຮົາລ້າງນາວພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລະໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາມັນອີ່ມຕົວ. ເອົາອອກຈາກຫມາກເລັ່ນແລະເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອ (ແລ້ວຢູ່ໃນຕອນທ້າຍ), ພ້ອມກັບຕົ້ມ vanilla. ຢ່າງສົມບູນປະສົມແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- Apple jam is ready! ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ກຽມພ້ອມແລະລີດລົງ.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກໂປມແຫ້ງ - ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ
ມັນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກໂປມແຫ້ງ. ການຂີ້ເຫຍື້ອດັ່ງກ່າວບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາລົດຊາດຂອງຫມາກໂປມປົກກະຕິ, ທ່ານສາມາດແຕກຕ່າງກັນຈາກຫມາກໂປມແຫ້ງສົດ, ແລະເພີ່ມຫມາກໄມ້ທີ່ແຫ້ງ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ຫມາກໂປມແຫ້ງ - 1 ກິໂລ
- ຫມາກໂປມສົດ - 1 ກິໂລ
- ້ໍາຕານ - 1-2 ຈອກ
- ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ - 100 ກຼາມ.
ຄໍາແນະນໍາ:
- ລ້າງຫມາກໂປມແຫ້ງພາຍໃຕ້ນ້ໍາສະອາດ. ຈົ່ງຫລີກລ້ຽງນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 24 ຊົ່ວໂມງ (ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍກວ່ານີ້).
- ຫມາກໂປມສົດຖືກລ້າງ, ປອກເປືອກແລະປອກເປືອກ. ພວກເຮົາຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
- ນ້ໍາ, ທີ່ຫມາກໂປມແຫ້ງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລະບາຍ. ງາມສ່ວນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາສະອາດເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາກວມເອົາຫມາກໂປມ. ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສ່ວນປະກອບ - ປະສົມຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມສົດ. ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາຫມາກໂປມຈະອ່ອນລົງ.
- ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.