ຫມາກໂປມສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດແລະການກະກຽມໃນ jars 3 ລິດ: compote, ມັນຕົ້ນ, mashed, ້ໍາຕານຟຣີ, lobules. ເກັບຫມາກໂປມໃນລະດູຫນາວຢູ່ເຮືອນ

Ruddy, salty, ເຍົາວະຊົນ, ສຸກໃນສວນຂອງຕົນເອງພາຍໃຕ້ແສງແດດ scorching ຂອງແສງຕາເວັນເດືອນສິງຫາແລະຝົນຕົກໃນເດືອນກັນຍາເຢັນ ... ຫມາກໂປມໃນລະດູການຄວນໄດ້ຮັບການກິນໄດ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ພວກເຂົາແມ່ນອັນເຕັມທີ່ຂອງ pectin, ທາດເຫຼັກ, ແຄຊຽມ, glucose, fructose, citric, malic ແລະ tartaric ອາຊິດ. ແຕ່ຢ່າລືມກ່ຽວກັບການເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຫມາກບາງຊະນິດຄວນເກັບຮັກສາສົດ, ບາງແຫ້ງແລ້ງ, ອື່ນ ໆ - ຮັກສາໄວ້ໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດເຮັດດ້ວຍທໍາມະຊາດ, ຂີ້ຝຸ່ນ, compote. ຫມາກໂປມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຕ່າງຈາກຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດກະກຽມໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານ. ໃນກໍລະນີນີ້, ການດື່ມຊາຊາເລື້ອຍໆທີ່ມີການປິ່ນປົວທີ່ດີຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕົວເລກຂອງທ່ານໃນທາງໃດກໍ່ຕາມ.

ເກັບຮັກສາຫມາກໂປມໃນລະດູຫນາວຢູ່ເຮືອນ

ຫລາຍພັນຄົນຂອງຊາວຮ້ອນໄດ້ຍາວນັບຕັ້ງແຕ່ໄດ້ຮຽນຮູ້ປັນຍາທັງຫມົດຂອງອາຍຸປູ່. ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ເປັນຫນຶ່ງໃນພວກເຂົາ, ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນປະສົບການທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງການເກັບຫມາກໂປມຢູ່ເຮືອນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າມັນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ໃນປ່ອງແລະຊ່ອນຢູ່ໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນ turns ອອກວ່າການຮັກສາຂອງການນໍາສະເຫນີແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໂດຍບໍ່ມີຄວາມລັບບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້:

1. ບໍ່ແມ່ນຫມາກໂປມທັງຫມົດທີ່ດີເທົ່າທຽມກັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ. ແນວພັນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດປະກອບມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: Antonovka, Aurora Crimean, Olympic, Vityaz, Bogatyr, Chosen, Mayak, Orel winter, Jonathan, Northern Sinap;
2. ການເກັບຮັກສາຫມາກໂປມໃນລະດູຫນາວຢູ່ເຮືອນແມ່ນເລື່ອງຂອງການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ, ເຊິ່ງຄວນເລີ່ມຕົ້ນໃນຂັ້ນຕອນການຂຸດຄົ້ນ. ເມື່ອຫມາກໂປມສາມາດບັນລຸ "ລັດສຸກຂະພັນ", ທ່ານສາມາດລໍຖ້າສະພາບອາກາດທີ່ແຫ້ງແລະເລີ່ມຕົ້ນໃສ່ເຂົ້າໃນກະຕ່າ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັກສາເຄືອບທໍາມະຊາດແລະລໍາຕົ້ນ. ຕາມກົດລະບຽບ, ມັນແມ່ນສະດວກຫຼາຍທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຈາກຕໍາແຫນ່ງຕ່ໍາ, ຄ່ອຍໆເຄື່ອນຍ້າຍໄປທາງເທິງ;
3. ໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ, ຫມາກໄມ້ແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫຼາຍວິທີທີ່ເປັນໄປໄດ້: "ແບບປົກກະຕິ" ຂອງຫມາກໂປມ - ໃນກະຕ່າແລະຕົ້ມກັບປາຍທີ່ມີຫາງ; wrapping in paper interbedding ກັບອຸປະກອນແຫ້ງ - ແກະ, sawdust, ໃບ; ການຫຸ້ມຫໍ່ໃນຖົງ polyethylene; ການຂຸດເຂົ້າໄປໃນຂຸມດິນ; ການປິ່ນປົວດ້ວຍ ultraviolet ຫຼື carbon dioxide;
4. ຫມາກໂປມສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວຖືກເກັບໄວ້ໃນສະພາບທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບຊະນິດທີ່ສະເພາະ. ຄ່າເສລີ່ຍ - ຈາກ -1 ກັບ + 2 ມີລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ 85-95%;
5. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະນໍາເອົາການເກັບຫມາກໂປມໃນ cellar, ທ່ານຕ້ອງການປິ່ນປົວຫ້ອງທີ່ມີວິທີພິເສດ: ຝາ - ປູນຂາວສົດໆດ້ວຍທອງແດງ, vitriol, ຊັ້ນ - ດ້ວຍການແກ້ໄຂ sulfate ferrous. ການອອກແບບແລະຂະຫນາດຂອງຕູ້ເກັບຮັກສາສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດແຕກຕ່າງກັນ, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນວ່າຖົງ, ຖົງຫຼືຖົງມີຄວາມສະອາດ, ແຫ້ງແລະທໍາມະຊາດ.

ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຫມາກໂປມຈາກຫມາກໂປມສໍາລັບລະດູຫນາວ

ແນ່ນອນ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການປູກພືດຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໃນການເກັບຮັກສາໃນ cellar, cellar ຫຼື pantry. ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບກໍາສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເປົ່າຈາກຫມາກໂປມສໍາລັບລະດູຫນາວ. ມີຫລາຍສິບ, ຫຼືຫຼາຍຮ້ອຍຄົນ, ຂອງພວກເຂົາ, ທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາຫນ້າສົນໃຈ, ມີປະໂຫຍດແລະປະຕິບັດ. ຫມາກໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຈະມີຊີວິດຈົນເຖິງລະດູຫນາວໃນຮູບແບບແຫ້ງ. ການຂຽນຫນັງສືດັ່ງກ່າວແມ່ນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ກັບຫມາກໂປມຕ່າງໆ, ບໍ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດໃນແບບຟອມ, ຂະຫນາດ, ສີ, ຫຼືຄວາມສົມບູນ. ໃຫ້ຫມາກແຫ້ງຫມາກແຫ້ງສາມາດຢູ່ໃນອາກາດສົດ, ໃນເຕົາອົບ, ເຕົາອົບໄມໂຄເວຟຫຼືໃນເຄື່ອງເປົ່າພິເສດ. ຫຼາຍຂອງທີ່ນິຍົມໃນບັນດາສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫມາກໂປມສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນການນໍາໃຊ້ເຫື່ອອອກ. ຫມາກໄມ້ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານຍັງຄົງແລະໄດ້ຮັບ piquant, ທົນທານຕໍ່ລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫມາກໂປມຜັກບົ່ວ, ແນວພັນດູໃບໄມ້ລົ່ນ unpolished ຂອງປະເພດແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ: Babushkino, Autumn striped, Antonovka ທົ່ວໄປ, ແລະອື່ນໆ. ບາງຄັ້ງແມ່ຍິງທີ່ມັກຜັກຂີ້ຫມາກມ່ວງ, ຜັກທຽມແລະຜັກເມັດ. ໃນການປະຕິບັດຄວາມສາມາດ, ຊ່ອງຫວ່າງດັ່ງກ່າວສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ແຕ່ພຽງແຕ່ຖ້າວ່າສູດນີ້ບໍ່ມີນ້ໍາຕານຫຼືອາຊິດ. ການຕົ້ມແລະຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນວິທີທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງຫມາກໂປມໃນຂົງເຂດຂອງພວກເຮົາ. ໃນລະດັບທີ່ມີ compotes, desserts ຫມາກຫວານເຕີມໃນແຕ່ລະປີ bins ຂອງ mistress ທຸກ.

pie apple ມີລົດຊາດສໍາລັບ pies ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດທີ່ມີຮູບພາບ

ຊິ້ນ delicious ຂອງຫມາກໂປມສໍາລັບ pies ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນໃບສັ່ງແພດທີ່ມີຮູບເປັນ godend ສໍາລັບແມ່ຍິງໃດຫນຶ່ງ. ການກະກຽມ jars ຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຜົນຫມາກໃນລະດູການ, ທ່ານສາມາດ bake cupcakes ທັງຫມົດ, pies, pies, buns ແລະ cake ທັງຫມົດຕະຫຼອດປີ. ແຕ່ວ່າມັນຄວນຈະເປັນການລະນຶກວ່າການເກັບຫມາກໂປມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບລະດູຫນາວຈະເປັນຖ້າຫມາກໄມ້ຖືກຕັດບາງໆແລະເຮັດຄວາມສະອາດຈາກເປືອກຫຍາບ. ຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຫມາກໂປມມີນ້ໍາແມ່ນຜັກ, vanilla, ຫົວຜັກທຽມ, melissa, rhubarb. ທຸກໆອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເສີມສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫມາກໂປມສໍາລັບ pies ສໍາລັບລະດູຫນາວ

• apples green-12 pcs
• Butter - 2 tbsp.
• ຜົງໄຄ້ - 0.5 ໂຕນ.
• ນ້ໍາກັ່ນ - 200 ມລ
• ້ໍາຕານ - 6 ບ່ວງ.
• ໃບຈາກ mint - 4 ຊິ້ນ.

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບຫມາກໂປມສໍາລັບ pies ສໍາລັບລະດູຫນາວ

1. ການກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດການ. ລ້າງຫມາກໂປມໃນນ້ໍາເຢັນ, ໃບຂີ້ເຫຍື້ອລ້າງ.

2. ຈາກຫມາກໂປມສີຂຽວແຕ່ລະຫມາກອອກຈາກເປືອກບາງໆຂອງປອກເປືອກແລະຕັດອອກຕົ້ນ. ຕັດເນື້ອຫນັງອອກເປັນຊິ້ນບາງໆຫນາ 1 ຊມ.

3. ໃນຊ້ອນເລິກ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນມັນເບີ. ມັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ເຜົາ.

4. ສະກັດ້ໍາຕານແລະຜົງໄຄໃນຖັງທີ່ມີນໍ້າມັນເບີ. ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນແຂງແຮງຈົນກ່ວາ້ໍາຕານລະລາຍຫມົດ.

5. ໃນການປະສົມທີ່ຮ້ອນ, ໃຫ້ຫມາກໂປມຜັກ, ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກມັນລ້າໆ. ເພີ່ມຈອກນ້ໍາແລະນ້ໍາຕານເຂົ້າຈີ່, ປ່ອຍຫມາກໄມ້ໃຫ້ຫມາກ 20 ນາທີ.

6. ໃນຈອກລ່ວງຫນ້າ, ຈັດວາງອອກສໍາລັບລະດູຫນາວຫມາກໂປມສໍາລັບ pies ແລະ pasteurize ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ. ປາດຫມາກຫຸ້ມດ້ວຍຫມວກກັນກະທົບແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ຫມາກໂປມທີ່ເກັບກ່ຽວໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານສໍາລັບລະດູຫນາວ - ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ

ການເກັບຫມາກໂປມໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນການເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ທີ່ເບິ່ງນ້ໍາຫນັກຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼືທົນທຸກຈາກບັນຫາດ້ານສຸຂະພາບ (ພະຍາດເບົາຫວານ, ໂລກອ້ວນ, ຄໍເລດເຕີລີນສູງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງເສັ້ນເລືອດ). ຫມາກໂປມ, ກະປ໋ອງໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ - ການປິ່ນປົວທີ່ດີເລີດສໍາລັບເດັກນ້ອຍຈາກ 2 ປີ. ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, ຕົວຫວານທໍາມະຊາດສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ dessert ສໍາເລັດຮູບ: ຮາກລິບ, xylitol, sorbitol, fructose, ນໍ້າເຜິ້ງ. ນອກຈາກນີ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກະກຽມຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ຫມາກໂປມທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຕານສາມາດນໍາໃຊ້ໃນຊ່ວງລະດູຫນາວເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄ້ກ homemade, marmalade, ວຸ້ນ, ວຸ້ນແລະອາຫານທໍາມະຊາດອື່ນໆ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫມາກໂປມໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານສໍາລັບລະດູຫນາວ

• ຫມາກໂປມສຸກ - 1 ກິໂລ
• ນ້ໍາຈືດ - 200 ມລ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບຫມາກໂປມໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານສໍາລັບລະດູຫນາວ

1. ຫມາກໂປມມີນ້ໍາຂ້ອນຂ້າງລ້າງ, ປອກເປືອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 8 ສ່ວນ.
2. ຈົ່ງຕື່ມຫມາກດ້ວຍນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 15 ນາທີໃນແສງສະຫວ່າງກາງ, stirring ຢ່າງເປັນປົກກະຕິ.
3. ຂູດມະຫາຊົນຫມາກໂປມຜ່ານຖາດໃສ່ເຮືອນຄົວທີ່ດີ. ຕົ້ມມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຈົນມັນຫນາ.
4. ທະນາຄານທີ່ມີຄວາມສາມາດຂອງ 500 ມລ, ແຊ່ໃນເຕົາອົບຢູ່ທີ່ 100C ສໍາລັບເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ. ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ບໍ່ມີຫມໍ້ໄຟ, ເອົາປ້ຽວຈາກຫມາກໂປມທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຕານໃນລະດູຫນາວ.
5. ກະປ໋ອງແຕ່ລະຄົນຖືກຕົ້ມໃສ່ໃນນ້ໍາຊື້ນທີ່ມີລຸ່ມຫນາ 15 ຫາ 20 ນາທີ. ມ້ວນຢາຍພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງໂລຫະແລະເກັບຮັກສາສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຫ້ອງ pantry ຫຼືໃນ cellar ໄດ້.

Puree ຈາກຫມາກໂປມສໍາລັບລະດູຫນາວສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ສູດທີ່ມີຮູບ

ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດເພື່ອຮັບມືກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກໂປມແມ່ນເພື່ອກຽມຄວາມບໍລິສຸດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໂປມໃນລະດູຫນາວ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ເພີ່ມເປັນເສີມສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ຕື່ມເຂົ້າຫນົມຫນຶ່ງເພື່ອປຸງແຕ່ງ pasta delicious, ແຕ່ງກິນດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະມັນເບີເປັນຊອດສໍາລັບຊີ້ນແລະສັດປີກ. ສໍາລັບປະເພດການເຮັດວຽກນີ້, ແນວພັນແຂງແລະແຂງບໍ່ເຫມາະສົມ. Borovinka, Delicheses ແລະຄົນອື່ນທີ່ດີກວ່າສໍາລັບການມີນ້ໍາຍ່ຽວຫຼືປະສົມ. ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ - ແນວພັນຫວານແລະບໍ່ແຂງເກີນຂະຫນາດກາງແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເນື້ອເຍື່ອອ່ອນ. ສີຫມາກບໍ່ສໍາຄັນ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມຂອງບໍລິສຸດເດັກນ້ອຍຈາກຫມາກໂປມສໍາລັບລະດູຫນາວ

• ຫມາກໂປມສຸກ - 1 ກິໂລ
• ນ້ໍາຕານ - 150 ກໍາ
• vanilla - ກັບລົດຊາດ
• ຖົ່ວ - ກັບລົດຊາດ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບບໍລິສຸດຂອງຫມາກໂປມສໍາລັບເດັກນ້ອຍໃນລະດູຫນາວ

1. ຫມາກໂປມສຸກ, ທີ່ເລືອກສໍາລັບການກະກຽມຂອງບໍລິສຸດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນແລະເອົາອອກຈາກ rind ໄດ້. ຕັດເນື້ອເຍື່ອຈາກແກນແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຮູບຮ່າງສຸ່ມ.
2. ວາງຫມາກໂປມຕັດໃນຖ້ວຍຊອດ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາກັ່ນລົງໄປເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ສະເຫມີ, ດັ່ງນັ້ນ, ມະຫາຊົນບໍ່ໄດ້ໄຫມ້.
3. ຫຼັງຈາກຫມາກໄມ້ໄດ້ປຽກຊຸ່ມ, ຂີ້ຝຸ່ນໃຫ້ພວກເຂົາກັບ tolkushku ສໍາລັບມັນຕົ້ນ. ກວດເບິ່ງມັນຕົ້ນ, mashed ສໍາລັບລົດຊາດ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄຄແລະ vanilla. ສືບຕໍ່ທີ່ຈະຕົ້ມສິ້ນເປື້ອນເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ເຫມາະສົມ.
4. ການແຜ່ຜລຶກຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຈອກເຄິ່ງລິດທີ່ບໍ່ມີຫມັນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດສູນຍາກາດແລະຊ່ອນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ,

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫມາກໂປມທີ່ມີ lobules ໃນກະປ໋ອງສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແນວພັນຫວານ, ຫນາແຫນ້ນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນເຫມາະສົມ: mulch, ສີນ້ໍາ, ແລະອື່ນໆ. ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫມາກແມ່ນມັກຈະປະສົມປະສານກັບ rhubarb, cranberry, pear, rind ນາວຫຼື crust ສີສົ້ມ. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ລະດັບຂອງການຜະສົມຜະສານຖືກກໍານົດໂດຍລະດັບຂອງການຮັກສາຫມາກ. ທັນທີທີ່ຫມາກໂປມກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ອາຫານໂປດອາດຈະຖືກພິຈາລະນາພ້ອມແລ້ວ. ຫມາກໂປມ, ທີ່ຖືກກະກຽມໂດຍ wedge ໃນທະນາຄານສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນກັບ pancakes ຂົ້ວແລະ fritters, biscuit, desserts ຄີມ, ເນີຍແຂງ cottage ຕ່ໍາໄຂມັນແລະ croutons ຫວານ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫມາກໂປມທີ່ມີ lobules ໃນກະປ໋ອງສໍາລັບລະດູຫນາວ

• ຫມາກໂປມ - 1 ກິໂລ
• ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ກິໂລ
• citric acid-3 g
• ນ້ໍາດື່ມ - 2 tbsp.
• vanilla sugar - 1 pinch
• ເປືອກຂອງສອງນາວ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດຂອງຫມາກໂປມ halves ໃນຖ້ວຍສໍາລັບລະດູຫນາວ

1. ຈາກຈໍານວນຂ້າງເທິງຂອງນ້ໍາ, ນໍ້າຕານແລະອາຊິດ citric, ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາໄດ້. ມັນຄວນຈະຫນາແຫນ້ນ, ແຕ່ບໍ່ເຜົາ, ມີຮົ່ມສີຂີ້ເຖົ່າເບົາ.
2. ຕັດຫມາກໂປມລ້າງອອກເປັນສອງສ່ວນ, ເອົາອອກຫຼັກແລະຕັດຜົ້ງດ້ວຍກ້ອນ, ເຄິ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຊິ້ນຫຼືຕ່ອນ.
3. ອາບນ້ໍາເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຢານ້ໍາຕົ້ມ. ປຸງແຕ່ງ jam ສໍາລັບ 30-35 ນາທີສຸດ flame ລະດັບປານກາງ. ຖ້າຫມາກໂປມມີນ້ໍາຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໄລຍະເວລາທີ່ຕົ້ມໄດ້ 10 ນາທີ.
4. 2 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງ, ຕື່ມ້ໍາຕານ vanilla ແລະ zest ນາວກັບເຮືອທີ່ມີການກະກຽມ. ຢ່າງສົມບູນປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.
5. ທະນາຄານທີ່ມີຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງໄອນ້ໍາ, ປິ່ນປົວດ້ວຍໄອນ້ໍາ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີສໍາລັບແຕ່ລະຄົນ. ໃນບ່ອນທີ່ຮ້ອນ, ກະຈາຍຫມາກໂປມທີ່ມີ wedges ສໍາລັບລະດູຫນາວ, clog ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີທີ່ສໍາຄັນ sunset ແລະສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄປທາງເທິງຂອງລຸ່ມ.
6. ໃຫ້ເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າສູງເຖິງ 12 ເດືອນ.

Compote ຂອງຫມາກໂປມສໍາລັບລະດູຫນາວກ່ຽວກັບແກ້ວ 3 ລິດ: ສູດວິດີໂອ

ເພື່ອກະກຽມຫມາກໂປມທີ່ດີເລີດຂອງຫມາກໂປມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ບໍ່ຄວນໃຊ້ຫມາກໄມ້ທີ່ມີອາຫານເກີນ, ຝຸ່ນຂອງພວກມັນຈະເລີ່ມທໍາລາຍແລະສ້າງເປັນຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ. ຫມາກໂປມທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແມ່ນຍັງບໍ່ເຫມາະສົມ, ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງພວກມັນບໍ່ມີຄວາມສະຫວ່າງແລະຊັດເຈນ. ແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດ - ຫມາກສຸກຂອງແນວພັນຫວານແລະສົ້ມ. ໃນໄລຍະການກະກຽມຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກໂມ, ທ່ານສາມາດມ້ວນຫມາກທັງຫມົດ, halves, ຊິ້ນຫຼືພຽງແຕ່ຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແລະມີລັກສະນະຜິດປົກກະຕິແມ່ນປະສົມປະສານຫຼາຍອົງປະກອບທີ່ຫມາກໂປມປະສົມປະສານກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດູໃບໄມ້ລົ່ນ, rhubarb, ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດຫຼືຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. ວິທີການກະກຽມຫມາກໂປມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມຂອງຫມາກໂປມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເບິ່ງໃນວິທີການວິດີໂອ: ຊາວສວນທີ່ຫາຍາກຈະຈົ່ມກ່ຽວກັບຜົນຜະລິດທີ່ຕໍ່າຂອງຫມາກໂປມ. ປົກກະຕິແລ້ວປະເພດຂອງສິ່ງທີ່ດີນີ້. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວາມສັບສົນທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນເກີດຂື້ນກ່ຽວກັບວິທີການຜະລິດປ່ອງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະເກັບຫມາກໂປມໃນລະດູຫນາວຢູ່ເຮືອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ທາງເລືອກສໍາລັບຫນອງແມ່ນ mashed potatoes, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຂີ້ຝຸ່ນ, compotes, ແລະບໍ່ມີເວລາແລະພະລັງງານໃນຕອນທ້າຍຂອງລະດູຮ້ອນໄດ້. ພວກເຮົາຫວັງວ່າສູດຂອງພວກເຮົາທີ່ມີຮູບພາບແລະວິດີໂອຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກແລະຊ່ວຍທ່ານໃນການຕັດສິນໃຈໃນໄວໆນີ້.