- ນົມ - 2 ຈອກ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ເກືອ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- cornstarch-4 Art ບ່ວງ (ຕື່ມ)
- ນ້ໍາຕານ - 120 ກຼາມ (ກອກ)
- ໄຂ່ - 2 Pieces (ຂະຫນາດໃຫຍ່) stuffing)
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ສະກັດຫມາກພ້າວ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- butter unsalted - 4 ລາຍການ. ບ່ວງ (ຕື່ມ)
- ຊອດຫມາກພ້າວບໍ່ກິນເຂົ້າຈີ່ - 1 1/4 ຈອກ (ຈອກ)
- flour-1 1/4 Cups (crust)
- ແປ້ງຫມາກພ້າວ - 1/4 ຈອກ (ເຄືອບ)
- ຜົງຕອງ - 1/2 ຈອກ (ເປືອກຫນາ)
- ເກືອ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ (crust)
- ບິວເຜັດ - 9 ສິນລະປະ. ບ່ວງ (ເຄືອບ)
- ເປັນໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ສີແດງ - 1 ສິ້ນ (crust)
- ຫອມຫມາກຂອດຫວານ - 1/4 ຈອກ (ເປືອກ)
- ສີຄີມ whipped - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ (ທາງເລືອກ)
1. ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຕັດມັນເບີເປັນ 8 ຊິ້ນ. ເພີ່ມ້ໍານົມແລະເກືອໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງລິດແລະເອົາໃສ່ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ປະສົມ້ໍາຕານແລະທາດແປ້ງໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕີກັບໄຂ່, vanilla ແລະຫມາກໄມ້ສະກັດຈາກຫມາກພ້າວ. ເມື່ອ້ໍານົມຕົ້ມ, ງາມ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍກັບປະສົມໄຂ່ແລະ whisk. ຄ່ອຍໆເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນົມ. ປົນການປະສົມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, whisking ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາປະສົມຫນາແລະເລີ່ມຕົ້ມ. ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີ. ຢ່າງໄວວາງາມສີຄີມໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນ, ການຕິດຕັ້ງໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ໃຊ້ຢາງພາລາສໍາລັບຄວາມສະດວກສະບາຍ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນຕື່ມໃສ່ກັບມັນເບີ, ເພີ່ມ 2 ຊິ້ນຂອງມັນເບີໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍການໃສ່ດ້ວຍຖົງຢາງແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 3-4 ຊົ່ວໂມງຫຼືໃນຕອນກາງຄືນ. 2. ສ້າງຂີ້ຝຸ່ນ. ຕັດມັນເບີເປັນຕ່ອນ. ປະສົມ flour, ້ໍາຕານແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຕື່ມໃສ່ມັນເບີແລະແຊ່ນ້ໍາຈົນກ່ວາຄວາມຄ່ອຍໆຂອງ crumbs, ສໍາລັບ 2-3 ວິນາທີ. ຕື່ມ yolk ແລະປະສົມສໍາລັບ 30-45 ວິນາທີ. ຮຸ່ງຮູບຮ່າງດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ປຸງແຕ່ງໃນ mold, ກົດມັນຕ້ານກັບຫນ້າດິນແລະສ້າງແຄມຂອງຢູ່ແຄມ. Freeze dough ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະ baking. Preheat ເຕົາອົບທີ່ມີບ່ອນນັ່ງຢູ່ໃນທ່າກາງເຖິງ 190 ອົງສາ. ປົນເປືອກຫນຶ່ງຂ້າງຂອງຟິວດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະກວມເອົາຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍດ້ານທີ່ມີໄຂມັນ. ຕົ້ມໃຫ້ 25 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຟໍແລະສືບຕໍ່ baking ຈົນກ່ວາ crust ໄດ້ turns golden, ປະມານ 8 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ. 3. ເອົາຕູ້ເຢັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະປະສົມກັບຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ. ເຮັດໃຫ້ຕື່ມໃສ່ໃນຊັ້ນເທິງຂອງເຄືອບແລະລະດັບທີ່ມີ spatula ປູກຢາງພາລາ. ກວມເອົາ tart ທີ່ມີການສຕິກແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ແປ້ງຈະກາຍເປັນແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍການຕື່ມແລະກາຍເປັນຕ່ໍາ, ແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນຈະຫນາແຫນ້ນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເອົາຜ້າໂພລິເອທິລີນອອກຈາກເຕົ່າ, ຮາກກັບຫມາກພ້າວຕົ້ມຕົ້ມແລະຕົບແຕ່ງດ້ວຍສີຄີມ whipped, ຖ້າຈໍາເປັນ. ຕັດ tart ເປັນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 10