ການໃຫ້ອາຫານເດັກໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານ

ມີການດູແລພິເສດ, ຫນຶ່ງຄວນເຂົ້າຫາບັນຫາດ້ານໂພຊະນາການຂອງເດັກໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານ. ປົກກະຕິແລ້ວໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານມີເມນູທົ່ວໄປສໍາລັບເດັກທຸກຄົນ. ພວກເຂົາແມ່ນເດັກນ້ອຍອາຍຸ 1.5-7 ປີ. ອາຫານຕາມລະດູການແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນລະດູຮ້ອນແລະໃນເດັກດູໃບໄມ້ລົ່ນພະຍາຍາມໃຫ້ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະໃນລະດູຫນາວແລະພາກຮຽນ spring - ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະຫມາກໄມ້.

ພະນັກງານໃນສວນເມື່ອພິຈາລະນາເມນູຂອງເດັກນ້ອຍແມ່ນຫຍັງ?

ໃນເວລາທີ່ລວບລວມເມນູສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຊ້ຕໍ່ມື້, ຈໍານວນສ່ວນທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານ, ມາດຕະຖານທັງຫມົດສໍາລັບການປ່ຽນແປງຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອັດຕາການສູນເສຍສໍາລັບຄວາມຮ້ອນແລະການປຸງແຕ່ງເຢັນ, ຂໍ້ມູນທັງຫມົດກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາເຂົ້າໄປໃນບັນຊີ.

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ໃນເວລາທີ່ການລວບລວມອາຫານປະຈໍາວັນໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບການມີທາດໂປຼຕີນໃນມັນ. ແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດແມ່ນ: ໄຂ່, ຊີ້ນ, ປາ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ນົມ. ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນຢູ່ໃນບາງປະເພດເມັດ (oat, buckwheat, millet), legumes ແລະເຂົ້າຈີ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງໄຂມັນໃນອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍຄວນຈະເປັນໄຂມັນສັດ. ໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຄີມສົ້ມ, ຄີມ, ມັນເບີ. ຈໍານວນທັງຫມົດຂອງໄຂມັນຜັກໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງເດັກຄວນຈະມີຢ່າງຫນ້ອຍ 20% (ດອກມັນດອກ, ນ້ໍາມັນມະກອກ).

ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ເຊັ່ນ: jam, ້ໍາຕານ, confectionery, ແຫຼ່ງ້ໍາເຜີ້ງ - ທີ່ຫລອມໂລຫະຂອງທາດແປ້ງ, ແມ່ນມີຫນ້ອຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງເດັກໃນຄາໂບໄຮເດດຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າສາລີ, pasta ຕ່າງໆ. ແຕ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນຍ້ອນຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງເດັກແມ່ນພົບຢູ່ໃນຜັກແລະຫມາກໄມ້, ນອກເຫນືອໄປຈາກຄາໂບໄຮເດດ, ເກືອແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນແລະທາດແຫຼວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຢ່າງສົມບູນຊ່ວຍໃຫ້ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານທີ່ເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງເດັກ. ສານອາຣົມແລະນໍ້າມັນຫມາກໄມ້ສົ່ງເສີມການໄຫຼຂອງນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ. ໃນອາຫານຂອງເດັກໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແມ່ນລວມຢູ່.

ທຸກມື້ໃນເມນູຂອງໂຮງຮຽນອະນຸບານສາມາດປະກອບມີຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ເບີ, ້ໍານົມ, ້ໍາຕານ, ເຂົ້າຈີ່, ຊີ້ນ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເຊັ່ນເນີຍແຂງແລະໄຂ່ສາມາດໃຫ້ເດັກນ້ອຍທຸກໆມື້. ປາສາມາດໃຫ້ເດັກ 1-2 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ (250 ກຼາມ). ເມື່ອຫນຶ່ງອາທິດ, ພະນັກງານອະນຸບານສາມາດກະກຽມກະປ໋ອງປາຫຼືແກງສໍາລັບເດັກນ້ອຍ.

ໂຮງຮຽນອະນຸບານບໍ່ຄວນເຮັດຊ້ໍາຄືນອາຫານໃນເມນູທຸກໆມື້, ຄ້າຍຄືກັນໃນອົງປະກອບ. ຕົວຢ່າງ: ຖ້າໃນອາຫານກາງວັນເດັກນ້ອຍໄດ້ຮັບປະທານອາຫານສໍາລັບແກງທໍາອິດທີ່ມີຜັດຫຼືເມັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນກຽມໄວ້ສໍາລັບເດັກນ້ອຍຂອງຜັກແຕ່ບໍ່ແມ່ນຜັກກາດແລະເມັດ. ໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານ, ເດັກນ້ອຍໄດ້ຖືກສອນເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການກິນອາຫານກັບຫມາກໄມ້ສົ້ມ, ຜັກດິບຫຼືສະຫຼັດ. ອາຫານດັ່ງກ່າວເພີ່ມຂຶ້ນຄວາມຢາກອາຫານ, ການກະຕຸ້ນການຜະລິດນ້ໍາ gastric. ສະຫຼັດຜັກສະຫນອງໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ, ແຕ່ວ່າໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນເດັກຈະພັດທະນານິໄສຂອງການກິນຜັກສົດ.

ຫນຶ່ງໃນເງື່ອນໄຂທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນຂະບວນການສ້າງເມນູໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານແມ່ນບັນທຶກທີ່ຊັດເຈນກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງບໍລິການສຸຂາພິບານແລະພະຍາດລະບາດ. ນີ້ຫມາຍເຖິງສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມສໍາລັບເດັກ, ອາຫານທີ່ຖືກຫ້າມແລະຜະລິດຕະພັນ, ເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນຄວັນ, sausages. ນອກຈາກນັ້ນ, ມີຄວາມສົນໃຈຢ່າງໃກ້ຊິດກັບສຸຂະພາບຂອງພະນັກງານ, ຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນຫ້ອງຄົວຂອງໂຮງຮຽນອະນຸບານ. ພະນັກງານຕ້ອງໄດ້ຮັບຄະນະແພດທາງການແພດເປັນປົກກະຕິ.

ວິທີການກິນອາຫານຄວນເຮັດໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານແນວໃດ?

ອີງຕາມເວລາທີ່ໃຊ້ໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານ, ສາມຫາສີ່ອາຫານຕໍ່ມື້ແມ່ນຖືກກໍານົດ. ການກິນອາຫານຄວນໃຊ້ໃນຫ້ອງທີ່ສະອາດແລະລະບາຍອາກາດ.

ລະບອບປະຊາທິປະໄຕໃນສວນດັ່ງກ່າວແມ່ນຈັດຂຶ້ນເພື່ອວ່າການຍ່າງແລະຫຼິ້ນເກມກັງວົນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ອາຫານສິ້ນສຸດລົງ. ເວລານີ້ແມ່ນສໍາລັບເກມທີ່ງຽບ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງໂດຍສະເພາະກັບເດັກນ້ອຍທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນງ່າຍດາຍ, ບໍ່ overload ພວກເຂົາດ້ວຍຄວາມປະທັບໃຈທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຄູຄວນສອນເດັກນ້ອຍໃຫ້ນັ່ງຢູ່ໂຕະຢ່າງງຽບໆ, ຄໍາເວົ້າທີ່ຈໍາເປັນຄວນເຮັດໃນແບບທີ່ເປັນມິດແລະສະຫງົບ. ການຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງຄວນຈັດຕັ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ - ມັນຄືກັບເດັກນ້ອຍ.

ພໍ່ແມ່ຄວນເຕືອນຜູ້ດູແລເດັກກ່ຽວກັບອາການແພ້ຂອງເດັກ, ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນໃດໆ, ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ຈາກເດັກເນື່ອງຈາກພະຍາດຫຼືຄວາມບໍ່ພໍໃຈຂອງບຸກຄົນ. ນັກການສຶກສາບໍ່ຄວນບັງຄັບໃຫ້ເດັກກິນອາຫານ - ທຸກໆຄົນຕ້ອງການຊອກຫາວິທີການສ່ວນບຸກຄົນ. ໂຮງຮຽນອະນຸບານຄວນໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນບັນຍາກາດຜ່ອນຄາຍ.