- ເບີ - 1 ຈອກ
- ້ໍາຕານອ່ອນ - 1/2 ຈອກ
- ້ໍາຕານ - 1/2 ຈອກ
- treacle - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ກາເຟ espresso ທັນທີ - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຊັອກໂກແລດ - 1 ແກ້ວ
- ສີນ້ໍາຕານແດງ - 1/2 ຖ້ວຍ
1. ເອົາຖາດປະດັບຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີກະດາດເຈາະຫຼືຜ້າພົມຊິລິໂຄນໄວ້ວາງໄວ້. ໃນນ້ໍາຂະຫນານປົນໍາມັນເບີ, ້ໍາຕານ້ໍາ, ້ໍາຕານ, molasses, ເກືອແລະແປ້ງແປ້ງ. ປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ບາງຄັ້ງດ້ວຍ whisk ຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມຂອງ thermometer ຮອດ 120 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກ caramel ນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການ stirred ຢູ່ສະເຫມີ, ຈົນກ່ວາມັນເຖິງອຸນຫະພູມຂອງ 150 ອົງສາ. 2 ທັນທີປາດ caramel ເຂົ້າໄປໃນເອກະສານສະບິ້ງທີ່ກະກຽມ, ແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນໄລຍະທີ່ມີ spatula ປູກຢາງພາລາໄດ້. 3. ສະກັດຊັອກໂກແລດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນຢູ່ສອງສາມນາທີຈົນກວ່າຊັອກໂກແລັດຈະລົ່ນ. 4. ໃຊ້ spatula, ແຜ່ກະຈາຍຊັອກໂກແລດຕາມປົກກະຕິທົ່ວດ້ານ caramel ທັງຫມົດ. 5. ສະກັດຊັອກໂກແລດດ້ວຍເນີຍແຂງແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາ caramel ແຂງ. 6. ເອົາ caramel ອອກເປັນຕ່ອນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າເຮືອນຄົວຂອງທ່ານມີຄວາມອົບອຸ່ນພຽງພໍ, ເກັບ caramel ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອວ່າໂກເລດຈະບໍ່ອ່ອນເກີນໄປ.
ອາຫານ: 10