- ຫມາກຖົ່ວຂາວ - 400 ກຼາມ
- ຫມູ (ກະດູກ) - 500 ກຼາມ
- ຜັກສະຫຼັດ - 150 ກຼາມ
- Carrot - 1 ຊິ້ນ
- Carnation - 3 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
- ປິກເກືອແລະເກືອ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ຜັກທຽມ - - ເພື່ອລົດຊາດ (ທາງເລືອກ)
- Cardamon - 5 ຊິ້ນ
1. ທໍາອິດ, ຈົມຖົ່ວເຫຼືອງສໍາລັບຄືນ. ຫມາກຖົ່ວເພີ່ມຂຶ້ນແລະເພີ່ມຂຶ້ນ 2 ເທື່ອ. ພວກເຮົາລ້າງນ້ໍາ, ລ້າງແກ່ນຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. 2. ໃນຊີ້ນຄວາຍ, ພວກເຮົາວາງຊີ້ນ (ຊີ້ນຫມູໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໄວຢ່າງໄວວາ) ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນ້ໍາແລະກໍານົດເພື່ອແຕ່ງກິນ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. 3. ້ໍາເຜີ້ງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເກືອບ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຖືກເກືອ. ຊີ້ນຄວນຈະອ່ອນນຸ້ມ, ຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໃນພາຍໃນແມ່ນອ່ອນ, ແຕ່ຜິວຫນັງບໍ່ໄດ້ລະເບີດ. 4. ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຕານຕົ້ມ, ຈົ່ງກຽມນໍ້າ. ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດແຄລອດແລະຜັກບົ່ວ, ຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນແລະແຊ່ໃຫ້ມັນ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ຕື່ມການນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນ. ນາທີຂອງສາມຫຼືສີ່ stew. ພວກເຮົາສາມາດເກືອ broth ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ roast ໃນມັນ, ເພີ່ມ pepper ຫວານ, pepper ສີດໍາ, ໃບ Bay, ສາມຫົວຜັກທຽມແລະສາລີຂອງ cardamom. ຖືສໍາລັບສອງສາມນາທີກ່ຽວກັບໄຟ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດແກງແລະໃຫ້ນາທີຂອງສິບຫ້າ brew. 5. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມທີ່ລະອຽດຂື້ນກັບແຜ່ນຂອງແກງທີ່ກຽມໄວ້.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6