- currants ສີແດງ - 1 Kilogram
- sugar-1 Kilogram
- ນ້ໍາ - 1,5-2 ຖ້ວຍ
ຈອກຈາກ currants ສີແດງແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ມັນສາມາດເປັນປະເພດທີ່ດີເລີດສໍາລັບ biscuits, pies ແລະ confectionery ອື່ນໆ. ການກະກຽມ: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ currant ແຍກຕ່າງຫາກຈາກກິ່ງ, ປອກເປືອກແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ເອົາ currant ໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5-7 ນາທີ. ອອກຈາກ currant ໃນ colander ເປັນ. ຕົ້ມ້ໍາຕານຈາກນໍ້າຕານແລະນ້ໍາ, ບ່ອນທີ່ currant blanched. ນ້ໍາຕ້ອງຖືກກັ່ນຕອງລ່ວງຫນ້າ. ໃນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຮ້ອນວາງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ currant ສີແດງແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5-7 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 6-8 ຊົ່ວໂມງ. ດັ່ງນັ້ນຈິ່ງເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອ 2-3 ເວລາຫຼາຍຂື້ນ, ເຮັດໃຫ້ຮ້ອນແລະຢືນຢູ່. ທີ່ໃຊ້ເວລາສຸດທ້າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ jam ຈົນກ່ວາພ້ອມ.
ອາຫານ: 3-4