ບາງຄັ້ງຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຫານທີ່ພວກເຮົາມັກຈະເຮັດໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຕ້ອງການ. ເວົ້າກ່ຽວກັບເສດຖະກິດ, ທ່ານບໍ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານຊື້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ການດູແລສຸຂະພາບຂອງຄົນຫນຶ່ງຄວນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ.
ລະດັບຂອງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນໄດ້ຖືກກວດສອບຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງ, ແຕ່ວ່າທ່ານຮູ້ໄດ້ແນວໃດກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນຕົວທ່ານເອງ? ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ວ່າແນວໃດຜະລິດຕະພັນອາຫານສົດແຕກຕ່າງຈາກອາຫານທີ່ເກົ່າແກ່. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາບັນຫານີ້.
ຊີ້ນ.
ຊີ້ນແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ທຸກໆມື້ຕ້ອງເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຊີ້ນ, ມັນແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ຊີ້ນຈາກສັດອ່ອນຫຼືນົກ. ຕົວຢ່າງ, ຊີ້ນຂອງສັດເຖິງອາຍຸ 6 ອາທິດມີຄຸນສົມບັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ສີຊົມພູອ່ອນຫຼືສີແດງອ່ອນ, ຊັ້ນຫນາແລະຂາວ. ຊີ້ນຂອງສັດອ່ອນ (ຈາກ 6 ອາທິດຫາ 2 ປີ) ແມ່ນສີແດງ. ມັນມີນ້ໍາ, ອ່ອນໂຍນ, ອ່ອນນຸ້ມ. ໄຂມັນຂອງສັດນ້ອຍແມ່ນສີຂາວເກືອບ. ຊີ້ນຂອງສັດທີ່ເປັນຜູ້ໃຫຍ່ (ຈາກ 2 ຫາ 5 ປີ) ແມ່ນຕ່ໍາ, ມີນ້ໍາ, ອ່ອນໂຍນ. ຊີ້ນຂອງສັດເກົ່າ (ອາຍຸສູງສຸດ 5 ປີ) ແມ່ນສີແດງຊ້ໍາ, ໄຂມັນແມ່ນສີເຫຼືອງ.
ຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍເປືອກສີຂີ້ເຖົ່າບາງ, ບ່ອນທີ່ຕັດຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແມ່ນຫນາແຫນ້ນ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ, ຍືດຫຍຸ່ນ. ນ້ໍາເນື້ອແມ່ນສີແດງ, ແປກ.
ກວດເບິ່ງຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນໃນວິທີການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ - ກົດມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ຖ້າສະຖານທີ່ປິດສະຫນາຖືກຟື້ນຟູ, ຊີ້ນແມ່ນສົດ.
ມີຄວາມສົດຊື່ນຫລາຍໂດຍກ່າວວ່າມີກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນ. ດ້ວຍມີດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ເຈາະຊິ້ນຂອງຊີ້ນແລະປະເມີນກິ່ນຂອງມັນ. ຈາກຊີ້ນອາຍຸແລະ stale ຈະມາມີກິ່ນຫອມ unpleasant.
ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ເຢັນອີກຄັ້ງ. ຖ້າທ່ານແຕະນິ້ວມືຂອງທ່ານໃສ່ຫນ້າດິນຂອງຊີ້ນແຊ່ແຂງເບື້ອງຕົ້ນ, ຈຸດສີແດງສົດໆຈະຢູ່ເທິງພື້ນຜິວຂອງມັນ. ຢ່າຟື້ນຟູຍັດດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ໄດ້ເຫັນ. ຊີ້ນທີ່ຖືກຟື້ນຟູແມ່ນລັກສະນະຄ້າຍຄືຜິວຫນ້າສີແດງ, ໄຂມັນສີຊົມພູ, ສາຍພັນສີແດງທີ່ສົດໃສ.
ຖ້າທ່ານຊື້ຊີ້ນ, ແຕ່ບໍ່ຄ່ອຍແນ່ໃຈວ່າມັນສົດຫຼືບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າກິນມັນ. ຊີ້ນດັ່ງກ່າວແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະຕົ້ມຢ່າງເຫມາະສົມ, ດັ່ງນັ້ນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທັງຫມົດທີ່ອາດຈະມີຢູ່ໃນມັນແມ່ນການສູນເສຍ. ໃນເວລາທີ່ frying, ສະພາບການປຸງແຕ່ງດັ່ງກ່າວສໍາລັບຊີ້ນບໍ່ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນ.
ໄສ້ກອກ
ກ໋ວຍຕ໋ຽວມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍກັບລັດເຊຍ. ວິທີການເລືອກໄສ້ກອກທີ່ສົດຊື່ນແລະປອດໄພ?
ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ຄວາມຈິງທີ່ວ່າໄສ້ກອກທີ່ຕົ້ມສຸກຫຼືເຄິ່ງທີ່ມີກິ່ນຫອມມີເປືອກແຫ້ງ, ເຂັ້ມແຂງ, elastic. ຖ້າແກະມີຮອຍສັກຫຼືເຫງືອກ, ໄສ້ກອກດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດໃຊ້ສໍາລັບອາຫານໄດ້. ແກະຄວນໃກ້ຊິດຢ່າງໃກ້ຊິດກັບ stuffing. ການຕັດໄສ້ກອກຄວນຈະເປັນສີທໍາມະຊາດ, ໂດຍບໍ່ມີການໃສ່ຝຸ່ນສີຂີ້ເຖົ່າແລະມີຮອຍແຕກ. stuffing ຄວນຈະຫນາແຫນ້ນ, ມີນ້ໍາ.
ໄຂມັນຄວນຈະມີກິ່ນຫອມດີ, ໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມຂອງສົ້ມ.
ນົກຊະນິດຫນຶ່ງ.
ຖ້າທ່ານຊື້ carcass ນົກ, ກວດເບິ່ງຫມາກບາກຂອງມັນ. ຫມາກເຫັບຂອງນົກຄວນຈະມີເງົາ, ແຫ້ງ, ຍືດຫຍຸ່ນແລະບໍ່ມີກິ່ນ. ປາກຂອງເຍື່ອເມືອກຂອງປາກຂອງນົກບໍ່ຄວນມີກິ່ນຫອມ, ພວກມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະສີຊົມພູ. ສີຜິວຂອງນົກແມ່ນສີເຫຼືອງຫຼືສີບົວ. ຜິວຫນັງຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ (ແຕ່ບໍ່ຕິດ) ແລະສະອາດ. ຊີ້ນສັດປີກຕ້ອງແຫນ້ນແລະຫນາແຫນ້ນ, ໃນໄກ່ແລະຕຸລະກີ - ສີຊົມພູອ່ອນ, ໃນກ້ວຍແລະເປັດ - ສີແດງ.
ອາຍຸຂອງນົກທີ່ໄດ້ຊື້ແມ່ນເຫັນໄດ້ຢູ່ໃນຕີນຂອງມັນ. ນົກຊະນິດເກົ່າມີຂາທີ່ມີຫຍາບ, ຜິວຫນັງສີເຫຼືອງ, ປົກຄຸມດ້ວຍເກັດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຫມາກພີມ. ໄກ່ອ່ອນມີນິ້ວມືກັບຄືນໄປບ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເປືອກມີສີແດງສົດໃສ. ນົກຊະນິດອ່ອນສາມາດງໍກະດູກເຕົ້ານົມຢ່າງງ່າຍດາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ສະບາຍ. ຫມາກເຜັດຂອງນົກຊະນິດອ່ອນແມ່ນສົດໃສ, ປີກບໍ່ໄດ້ຖືກ upholstered ຈາກແຄມ.
ເກມອ່ອນແມ່ນສະເພາະໂດຍຜິວຫນັງບາງໆພາຍໃຕ້ປີກ, ມີສີເຫຼືອງ, ບໍ່ໄດ້ມົນ, feathers. ຖ້າເກມເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະມີບ່ອນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຫຼືສີຟ້າຫຼືສີຂຽວໃນຜິວຫນັງແມ່ນເບິ່ງເຫັນ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ.
ປາ.
ປາສົດບໍ່ມີທ້ອງຂື້ນ, ແລະມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນໍ້າຕານ. ເກັດຂອງປາສົດສົດຊື່ນ, ເຫລື້ອມ, ໃກ້ຊິດຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຮ່າງກາຍ. ຕາຂອງປາສົດແມ່ນຂົ້ວ, ເຫຼື້ອມ, ຍືດຫຍຸ່ນ. ຄວນຈະບໍ່ມີນໍ້າເມືອກຢູ່ໃນເມັດ. ປາມີກິ່ນທີ່ມີກິ່ນສະເພາະປາ, ສົດ. ຊີ້ນຂອງປາເຫມາະສົມກັບກະດູກແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແຍກກັນຈາກພວກມັນ. ຖ້າທ່ານກົດປາປາສົດດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ມັນຈະຟື້ນຕົວຢ່າງໄວວາ. ຫຼຸດລົງຂອງປາທີ່ຊື້ເຂົ້າໄປໃນຖັງນ້ໍາ. ປາສົດຈະລຸດລົງ, ແລະ stale - ຈະປາກົດຂຶ້ນ.
ຖ້າຫາກວ່າປາແມ່ນ frozen, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນຂອງມັນປ່ຽນສີຂີ້ເຖົ່າແລະຕາຕົກ. ຖ້າຫາກວ່າປາແມ່ນ frozen ໃນຮູບແບບສົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນໄລຍະ defrosting ທັງຫມົດຄຸນນະພາບຂ້າງເທິງແມ່ນໄດ້ຟື້ນຟູ.
ເຮັດໃຫ້ມີດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໃນປາທີ່ທ່ານຊື້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະເມີນການກິ່ນ - ຖ້າມີກິ່ນຫອມແລະບໍ່ມັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປາຈະຄ່ອຍໆ.
ໄຂ່.
ຄວາມປອດໄພແລະສົດຊື່ນຂອງໄຂ່ທີ່ຊື້ໄດ້ສາມາດກວດເບິ່ງໄດ້ດັ່ງລຸ່ມນີ້: ລ້າງບ່ວງບ່ວງເກືອໃນນ້ໍາ, ແຊ່ໄຂ່ເປັນໄຂ່. ໄຂ່ສົດຈະຈົມລົງໄປຫາດ້ານລຸ່ມ, stale ຈະເລື່ອນລົງໃນກາງຫຼື float ກັບຫນ້າດິນຂອງນ້ໍາ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ໄດ້ຖືກກວດສອບສໍາລັບແສງສະຫວ່າງ. ໄຂ່ຈືດມີຈຸດໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາສາມາດເບິ່ງໄດ້.
ເມື່ອກິນໄຂ່ປາແລະໄຂ່ໄກ່, ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າໄຂ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຫຼາຍໆກໍລະນີທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກພະຍາດຂອງພະຍາດ gastrointestinal. ກ່ອນທີ່ຈະກິນໄຂ່, ພວກເຂົາຄວນຖືກລ້າງ.
ນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ.
ຖ້າທ່ານຖິ້ມ້ໍານົມສົດລົງໃນເລັບ, ຮູບຮ່າງຂອງເມັດຈະຍັງຄົງຢູ່ຄືກັນ, ມັນຈະບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍ. ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຈະແຜ່ລາມໄປຕາມເລັບ.
ຄີມສົ້ມສົດມີຄວາມສອດຄ້ອງກັນ, ຫນາແຫນ້ນຫນາ, ມັນມີສີຂາວຫລືສີເຫຼືອງ. ຄີມສົ້ມແຊ່ແຂໍງຈະຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເລືອດຈາກປາຍ.
ເນີຍແຂງ cottage overdue ແມ່ນບໍ່ມັກກັບລົດຊາດ, ບາງທີອາດມີ mold ແລະ mucus.
ເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຕ້ອງ, ດູແລຕົວເອງແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກ!