ສະຫຼັດສະຫຼັດນີ້ແມ່ນສະຫຼັດທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ, ຊິ້ນພາຍນອກຂອງ eggplant ຄ້າຍຄືຊີ້ນ, ແລະກັບລົດຊາດອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າເຫັດຫຼືແມງປາ. ເພາະສະນັ້ນ, ອາຫານນີ້ສາມາດກາຍເປັນຄວາມລັບທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບຄົນທີ່ຮັກແລະຫມູ່ເພື່ອນ. ອັດຕາສ່ວນບໍ່ແມ່ນ dogma, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການດັດແກ້ເລັກນ້ອຍ. ຫມາກພ້າວມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະມານ 500 ກຼາມ, ໄຂ່ນ້ອຍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເອົາຜັກທຽມຈາກທັງສອງດ້ານ, ຖ້າຫາກວ່າແຊ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງຫນ້ອຍ, ແລ້ວມັນຈະດີກ່ວາການແບ່ງຫມາກກ້ວຍອອກເປັນ 2 ຫາ 3 ສ່ວນແລະຈິ່ງເຮັດໃຫ້ຫມາກແຕ່ລະຄົນຫັນໄປ. ແທນນ້ໍາມັນຜັກ, ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສະຫຼັດດ້ວຍ mayonnaise.
ສ່ວນປະກອບ:- Eggplant 1 pc
- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ 300 ກໍາ
- ສົດງົວ 20 ກໍາ
- ເກືອ 4 ກໍາ
- 1 ເມັດສີດໍາ 1 ເມັດ
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດສີມ່ວງ 1 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ: aubergines, ຫມາກເລັ່ນ, ໄຂ່, ນ້ໍາມັນດິບແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 Eggplant ສະອາດຈາກຜິວຫນັງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເກືອແລະອອກສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງຫມາກກ້ວຍແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນໄຫຼ. ເພີ່ມໄຂ່, ເກືອ, ລະດູການທີ່ມີເປີເປີສີດໍາ. Stir.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕົ້ມຜັກທຽມຜັກທຽມກັບນ້ໍາຜັກ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນເລັກນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນນ້ອຍ. ເອົາເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເພີ່ມ eggplants ຂົ້ວ, dill ຟັກ, ເກືອເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມຂໍ້ມູນກັບນ້ໍາມັນຜັກ. Stir.