- Eggplants - 5-6 ຊິ້ນ
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ - 150 ມິນລິລິດ
- Water-2 Cups
- Carnation-4 ຊິ້ນ
- ຊ້າຍໃບ - 5 ຊິ້ນ
- Peppercorns - 10 ຊິ້ນ
- ນໍ້າຕານ້ໍາຕານ - 3 ລາຍການ. ບ່ວງ
- Salt-15 Art ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1 ຊຕມ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ຜັກທຽມ - 10 ແຂ້ວ
ເອົາຫມາກເຜັດ, ຜັກທຽມ, ຕັດຕາມຊິ້ນ (ຄວາມຫນາປະມານ 1 ຊັງຕີແມັດ) ແລະຈືນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ຈົນກ່ວາມັນເປັນສີເຫຼືອງ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ຫມາກກ້ວຍຂົ້ວຖືກປອກກັບຜັກທຽມ. ແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີມັນ. ນີ້ແມ່ນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານແລ້ວ, ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍ, ສິ່ງດຽວທີ່ eggplant ອອກມາຈະສ້ວຍແຫຼມຫຼາຍ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການກະກຽມ marinade. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການ marinade ແມ່ນ: ນ້ໍາ, ສົ້ມ, ຫົວຜັກທຽມ, ໃບ Bay, pepper, ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຜັກທຽມເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນ eggplant ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ poured ມີ marinade. ແຕ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດແນວນີ້: ຄັ້ງທໍາອິດໃນຕົ້ມຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມເປັນຫນຶ່ງໃນເວລາຫນຶ່ງ. ແລະເອົາໃສ່ໃນຊອດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກຢູ່ເທິງສຸດ. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວບ້ານຍືນຍົງໃນເວລາ 1-5 ມື້, ຕາມຄວາມລະມັດລະວັງແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ອາຫານ: 8-12