caviar eggplant ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນພາກພື້ນພາກໃຕ້ຂອງລັດເຊຍ, ໃນ Ukraine ແລະບາງປະເທດອື່ນໆ, eggplants ແມ່ນມີຄວາມຮັກ affectionately ເອີ້ນວ່າສີຟ້າ - ສໍາລັບສີຜິວຜິດປົກກະຕິສໍາລັບຜັກ. ເນື້ອໄກ່ທີ່ມີເນື້ອເຜັດແລະແຊບຊ່ວຍໃຫ້ການປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນຕ່າງໆ, ອາຫານຫວ່າງ, ການກຽມພ້ອມລະດູຫນາວຈາກມັນ, ໃນຂະນະທີ່ກິ່ນຂອງອາຫານ, ອີງຕາມວິທີການປຸງແຕ່ງ, ສາມາດຄ້າຍກັບເຊື້ອເຫັດຫຼືແມ້ແຕ່ກິ່ນຫອມຂອງສະຫມອງຂອງຂົມ. ນອກເຫນືອຈາກອາຫານທີ່ດີເລີດ, aubergines ແມ່ນປະໂຫຍດອັນຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຜູ້ຊາຍ, ການບັນເທົາການຝາກຂອງ plaques ໃນເຮືອ, ການຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol, ຊ່ວຍເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈກ້າມ. ພວກເຮົາສະເຫນີສູດງ່າຍແລະ delicious ສໍາລັບ roe eggplant. ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ຍ້ອນຜັກທັງຫມົດແມ່ນແລ້ວສຸກແລ້ວເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ. ສໍາລັບ eggplant eggplant ສາມາດໄດ້ຮັບການ grated ຫຼືພຽງແຕ່ຕັດເປັນ cubes, ໃນລະຫວ່າງການ quenching ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງອາຫານທີ່ຈະຍັງຄົງກາຍເປັນ homogeneous ພົບທົ່ວໄປ.
ສ່ວນປະກອບ:- Eggplant 4 pcs
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- Carrot 1 pc
- Pepper sweet 1 pc
- ຫມາກເລັ່ນ 3 ເມັດ.
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ນ້ໍາ sunflower 3 tbsp. l
- Pepper black ground 2 pinch
- Salt 2 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມຫມາກໄຂ່ຫລັງໃຫ້ກິນຫມາກສຸກ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ,
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນ cubes, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ສຸດ grater ຫຍາບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນເຕົາຂົ້ວ, ຄວາມຮ້ອນ 2-3 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດແລະຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຜັກທຽມລ້າງ, ປອກເປືອກແລະຕັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃສ່ແກ່ນຫມາກພ້າວໃນເຕົາແກງ, ບ່ອນທີ່ມີການຕົ້ມ, ແລະຈືນ 15 ຫາ 25 ນາທີຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ລ້າງຫມາກພິກຫວານ, ເອົາເມັດແລະຕັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ລ້າງແລະເອົາຫມາກເລັ່ນໃສ່ແກ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເມື່ອ eggplants ແມ່ນອ່ອນໆ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະເອົາໃຈໃສ່ stirring ສໍາລັບ 5-7 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ pepper roast ແລະຫວານ, stew ທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ເພີ່ມເກືອແລະຫມາກພິກສີດໍາເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືອົບອຸ່ນ.