- ນົມໄກ່ - 800 ກຼາມ
- Eggplants - 900 ກຼາມ
- ນ້ໍາຊາ - 100 ມິນລິລິດ
- ສົ້ມເຫລົ້າ - 50 ມິນລິລິດ
- Sugar-3 Art ບ່ວງ
- ຂີງແຫ້ງ - 0.5 ບ່ວງກາເຟ
- Sesame - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຜັກ - 2 ບ່ວງກາເຟ (ໂດຍວິທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການແປ້ງສາລີ, ຖ້າບໍ່, ທ່ານສາມາດເຂົ້າສາລີ).
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ
- ພິກແດງຮ້ອນ - 1 ຊໍ່ (ຢູ່ປາຍປາຍຂອງມີດ)
ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ. ຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດອອກເປັນ cubes, ແລະເຕົ້ານົມແມ່ນເສັ້ນລວດ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມກວ້າງຂອງແຖບຫນຶ່ງປະມານ 1 ຊັງຕີແມັດ. ແຊ່ນ້ໍາມັນແຊ່, ເພີ່ມບ່າແລະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນໄຟໄວໄວ, ເພື່ອໃຫ້ໄກ່ຂົ້ວດີ. ການຈັດວາງໄກ່ໃນແຜ່ນ, ພວກເຮົາໂຍກຫມາກໄມ້ໃນແຊ່. ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພີ່ມຂີງ, ຜັກທຽມແລະ 60 ml ຂອງນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງ, ກວມເອົາເຕົາອົບທີ່ມີຝາແລະແກະ 20 ນາທີ, stirring. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ທຸກໆແຫຼວຈະຫາຍໄປ. ພວກເຮົາເອົາອາຫານແຍກຕ່າງຫາກແລະປະສົມມັນ: ນ້ໍາສົ້ມ, ສົ້ມ, ຫມາກງາ, ຜົງ, ຫມາກພິກແລະນໍ້າຕານ. ຕໍ່ໄປກັບ eggplant, ເພີ່ມໄກ່ແລະຕື່ມມັນກັບປະສົມທີ່ຖືກກະກຽມ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະຈືນຈົນກ່ວາຊອດຫນາ.
ອາຫານ: 4-6