ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າເອງສໍາລັບລະດູຫນາວ: ໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ສູດງ່າຍໆຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບຂອງຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງທ່ານເອງສໍາລັບລະດູຫນາວ

ການບໍລິການການປົກປັກຮັກສາພາຍໃນປະເທດໃນລະດູຮ້ອນແລະລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງຊ່ວຍໃຫ້ປີທັງຫມົດສາມາດຈັດເກັບໄດ້ດ້ວຍວິຕາມິນແລະອົງປະກອບດັກຜົນປະໂຫຍດ. ຕາມກົດລະບຽບ, ແມ່ຍິງໄດ້ hasten ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ shelves ຂອງ storeroom ແລະ cellars ກັບການກະກຽມທີ່ມີລົດຊາດແລະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - ຫນຶ່ງໃນປະເພດທີ່ສໍາຄັນຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນ, ເຊິ່ງມີຈໍານວນຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, spins ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ lycopene, ສານທີ່ສາມາດປ້ອງກັນພະຍາດຂອງລະບົບ cardiovascular, ກ້ອງຖ່າຍຮູບຕາ, ແລະຍັງຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາຈຸລັງມະເຮັງ. ແລະດ້ວຍການຕົ້ມຫມາກເລັ່ນ, ລະດັບຂອງ lycopene ພຽງແຕ່ເພີ່ມຂຶ້ນ - ຫຼາຍຄັ້ງ! ເນື່ອງຈາກຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດທີ່ດີເລີດດັ່ງກ່າວຫມາກໄມ້ປ່ອງດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງ "ເອກະລາດ", ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ sauce, ຫມາກເລັ່ນແລະນ້ໍາ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ປຸງແຕ່ງສູດທໍາມະດາທີ່ມີຫມາກເລັ່ນທີ່ມີສີຂຽວໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ: ຄລາສສິກ, ໂດຍບໍ່ມີການປາດຢາງ, ຊິ້ນທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ມີໄຄມອນ. ມັນສະແດງອອກ delusion ແທ້ຈິງ - ພຽງແຕ່ lick ນິ້ວມືຂອງທ່ານ!

ເນື້ອໃນ

ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງທ່ານເອງສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການປາດຢາງຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງທ່ານເອງສໍາລັບລະດູຫນາວ "ເລິກ lick" ສູດເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາເຜັດ Tabasco ແລະ celery ສູດຫມາກໄມ້ປະສົມກັບໄຄໂມງຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີ "peel" ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງສໍາລັບລະດູຫນາວວິທີວິດີໂອຂອງ canning ຢູ່ເຮືອນ

ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງທ່ານເອງສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ - ສູດງ່າຍໆໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບ

ຫມາກເລັ່ນໄດ້ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຮັກສາຄວາມສະອາດຢ່າງສົມບູນ, ແລະຫມາກພິກໃນບັນແກເລຍໃຫ້ເປັນລັກສະນະ "ຫວານ" ຫມາຍເຫດ. ດີ, ແລະຜັກທຽມເລັກນ້ອຍທີ່ມີ horseradish - ສໍາລັບ acuteness savory. ໃນກໍລະນີນີ້, ສູດຂອງພວກເຮົາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບພາບຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າເອງໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແລະດັ່ງນັ້ນອົງປະກອບການຕິດຕາມທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດຈະຍັງຄົງ "intact ແລະປອດໄພ". ອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນ!

ສ່ວນປະກອບກ່ຽວກັບສູດຂອງຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງສໍາລັບລະດູຫນາວ:

• ຫມາກເລັ່ນ - 0,5 ກິໂລ
• ນ້ໍາຕານຕົ້ມ - 500 ມົນ
• ເກືອ - 0,75 tbsp.
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp.
• ຜັກທຽມ - 30 gr.
• horseradish - 30 g.
• ຫວານຫວານ - 60 ກຼາມ.

ລາຍລະອຽດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງສູດເລັ່ນໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໂດຍບໍ່ມີການປາດຢາງ:

1. ຫມາກເລັ່ນທີ່ຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະຫມາກແຕ່ລະຄົນທີ່ຖືກຈັບຢູ່ທີ່ຖານ.

2. ເອົາເມັດຈາກຫມາກພິກຫວານແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.

3. ຮາກຂອງມ້າແລະ radish ແລະຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະຂັດ.

4. ປາດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊື້ນ 1 ລິດຂອງນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.

5. ພວກເຮົາກະກຽມຖັງສໍາລັບການຮັກສາໄວ້ - ຂ້າແລະຂຸດໃນທາງທີ່ສະດວກສະບາຍ. ໃນແຕ່ລະຖັງທີ່ພວກເຮົາເອົາຫມາກເລັ່ນແລະເອົານ້ໍາຕົ້ມ - 10 ນາທີ.

6. ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະເກືອ, ້ໍາຕານ, ແລະຜັກທຽມທີ່ມີຜັກທຽມມີ horseradish ໄດ້ຖືກເພີ່ມ.

7. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຕົ້ມ.

8. ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາຕົ້ມຈາກຖ້ວຍກັບຫມາກເລັ່ນ - ມັນສະດວກໃນການເຮັດໃຫ້ມັນຜ່ານຝາພິເສດທີ່ມີຮູ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັນທີຮ້ອນຮ້ອນ "ຂອງຕົນເອງ" ນ້ໍາແລະມ້ວນ.

9. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນຢູ່ໃນສວນສັດແລະລໍຖ້າລະດູຫນາວ - ສໍາລັບການບໍລິໂພກເຄື່ອງສໍາອາງນີ້.

ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງທ່ານເອງສໍາລັບລະດູຫນາວ "Fingers lick" - ສູດໄວ

ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ, ການກຽມການດັ່ງກ່າວບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການລະເຫີຍ, ເຊິ່ງຈະເພີ່ມມູນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດເຊັ່ນນີ້. ການກະກຽມສໍາລັບຫມາກເລັ່ນໃນລະດູຫນາວໃນນ້ໍາຂອງທ່ານເອງ "Fingers lick" ກ່ຽວກັບສູດໄວຂອງພວກເຮົາ - ແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານຈະຮູ້ຈັກລົດຊາດ piquant ຂອງອາຫານວ່າງໄດ້.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເກັບຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງສໍາລັບລະດູຫນາວ:

• ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລ (ເຮືອນຫຼືຊື້)
• ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 ກິໂລ
• ເກືອທະເລ - 2 tbsp.
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp.
• ດິນ pepper ສີດໍາ - 0,5 t.l.
• ຫົວຜັກທຽມແມ່ນແຫ້ງ - 3 ຊິ້ນ.

ຄໍາສັ່ງຂອງການເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງທ່ານເອງ "Fingers lick":

1. ພວກເຮົາຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນພາກສ່ວນແລະຜ່ານພວກມັນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເພີ່ມເກືອແລະ້ໍາຕານ. ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕິດຕາມກວດກາການສ້າງຟອງແລະທັນທີເອົາມັນອອກ.
2. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີຫຼັງຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງ, ດິນເຜົາແລະຫົວຜັກທຽມແມ່ນກວມເອົາໃນຫມາກເລັ່ນ.
3. ຫມາກໄມ້ສໍາລັບ sunset ພວກເຮົາເລືອກທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍ.
4. ພວກເຮົາ sterilize ຖັງແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມາກເລັ່ນທັງຫມົດການກະກຽມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະອອກອາກາດໃນເວລາ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈະໄຫຼ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນທະນາຄານບໍ່ງາມນ້ໍາຮ້ອນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ merge ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາດຽວກັນ.
5. ທີ່ໃຊ້ເວລາທີສາມ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນຈອກແລະມ້ວນໃສ່ກັບ lids. ພວກເຮົາໄດ້ຫັນແລະຫຼັງຈາກການເຮັດຄວາມເຢັນການຮັກສາໄວ້ສາມາດ "ເກັບຮັກສາໄວ້" ໃນຊັ້ນວາງຂອງຫ້ອງເກັບຂອງ.

ສູດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງສໍາລັບລະດູຫນາວ - ມີຍັງ Tabasco ແລະ celery

Sauce Tabasco ຈະໃຫ້ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງມີລົດຊາດແຫຼມແລະ aftertaste ບາດແຜ. ຕື່ມການ celery ແລະເຄື່ອງເທດແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານທີ່ເປັນເອກະລັກແລະ exquisite. ອີງຕາມສູດນີ້ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຫມາກເລັ່ນສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ງ່າຍແລະໄວ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບຈະກະລຸນາແລະເພີດເພີນກັບຍາດພີ່ນ້ອງແລະແຂກ.

ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຍັງ Tabasco - ລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກເລັ່ນ - "ຄີມ" - 1 ກິໂລ
• peppercorns - 6 ຊິ້ນ.
• parsley ແລະ dill (ສົດ) - 5 ສາຂາ
• Sauce Tabasco - 3 ຢອດ
• celery-1 stem
• ້ໍາຕານແລະເກືອ - 1 tbsp.

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງສູດ "ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ" ສໍາລັບລະດູຫນາວ:

1. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມທີ່ມີການລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຮ້ອນໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ - ຫນຶ່ງນາທີ. ພວກເຮົາຖິ້ມຫມາກໄມ້ໃນ colander, ລໍຖ້າສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເອົາ peel.
2. ໃນປັດຈຸບັນປະມານ 700 ກຼາມຂອງຫມາກໄມ້ Blanc, rinse ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາເຢັນແລະສະຖານທີ່ໃນ jars ກ່ອນລາມ.
3. ຫມາກເລັ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນ, ແກ່ນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ, ແລະເນື້ອຫນັງແມ່ນຖືກຕັດລະອຽດ. Celery ແລະສີຂຽວຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດລະອຽດ.
4. pulp ເລັ່ນ, ພ້ອມກັບ celery, dill ແລະ parsley, ເອົາໃສ່ໃນ saucepan ແລະກໍານົດກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມ້ໍາເຜັດ "Tabasco", ເກືອ, ້ໍາຕານ, pepper ແລະ stirring ສະເຫມີ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ.
5. ພວກເຮົາຫລຸດມວນເຂົ້າໄປໃນຕັກເຕັມໄປ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ທ່ານສາມາດມ້ວນຂຶ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກ cooling ເອົາອາຫານວ່າງ savory ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດທີ່ມີໄຄຕົ້ນ

ໄຄໃຫ້ຫມາກເລັ່ນມີລົດຊາດທີ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີຂອງເຄື່ອງເທດແລະກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ສໍາລັບສູດດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງມີຜະລິດຕະພັນຫນ້ອຍ, ແລະເວລາ - ພຽງແຕ່ 4 ຊົ່ວໂມງ, ພ້ອມກັບການອະເຊື້ອ. ຫມາກໄມ້ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເພາະວ່າພວກມັນສາມາດຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງຂະຫນາດນ້ອຍ. ການກະກຽມຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງທ່ານເອງມີໄຄຕົ້ນ - ແລະໃນລະດູຫນາວທ່ານຈະມີນອກຈາກຄວາມສຸກກັບເມນູປະຈໍາວັນແລະງານບຸນ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງທ່ານເອງສໍາລັບລະດູຫນາວ:

• ຫມາກເລັ່ນ - 3 ກິໂລ
• ເກືອແລະນໍ້າຕານ - 2 ບ່ວງ.
• ຖົ່ວເຫຼືອງ - ໄຄ

ຄໍາອະທິບາຍຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງສູດເລັ່ນໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງທີ່ມີໄຄມອນ:

1. ຫມາກເລັ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຈັດຮຽງແລະຈັດຮຽງຕາມຂະຫນາດ. ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍຖືກລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລະມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຢາຟັນທ້ວງທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເກີດຂໍ່ຜິວຫນັງ - ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ lopannya.
2. ຖືກຫຸ້ມໃນຖັງທີ່ສະອາດແລ້ວ, ຕິດແຫນ້ນກັບ "ບ່າ" ຂອງຖັງແກ້ວ. ຖ້າທ່ານເອົາຜິວຫນັງມາຈາກຫມາກເລັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການອະນຸລັກສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນນ້ໍາຊອດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະ "scald" ກັບນ້ໍາຕົ້ມແລະ peel ໄດ້ແຍກອອກຈາກ pulp ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
3. ຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຍັງມີຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່, ຕັດອອກເປັນສີ່ຊິ້ນແລະໃສ່ນ້ໍາເຂົ້າ. ກວມເອົາຝາປິດແລະເອົາໃສ່ໄຟຂະຫນາດກາງ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ມະຫາຊົນຕົ້ມ.
4. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນການປະສົມທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ມ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຊັດຜ່ານເຂົ້າ. ໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ, ພວກເຮົາທໍາລາຍເກືອ, ນໍ້າຕານແລະໄມ້ໄຜ່.
5. ນ້ໍາຫນັກທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຖືກປົກຫຸ້ມ (ບໍ່ມີມ້ວນ) ກັບ lids. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາຕູ້ຄອນເທນໄວ້ໃນເຕົາລຶກໃຫຍ່, ທີ່ພວກເຮົາປະສົມນໍ້າເກືອບກ່ຽວກັບ "ບ່າ" ຂອງຖັງ. ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 8 - 9 ນາທີ.
6. ພວກເຮົາມ້ວນຫມໍ້, ສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍກວ່າແລະໃສ່ໃນຜ້າຫົ່ມອົບອຸ່ນ. ການຕິດຕັ້ງເຢັນແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວໃນຫ້ອງນ້ໍາ.

ຫມາກເລັ່ນ slice ໂດຍບໍ່ມີ "peel" ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດສໍາລັບອາຫານຫວ່າງເຜັດເປັນ

ການເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວໃນສູດນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກເລັ່ນໂດຍບໍ່ມີການ "peel" ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງບໍ່ຕ້ອງການສົ້ມ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າອາຫານແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນຈາກການກຽມພ້ອມທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງເຜັດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ, ຊີ້ນແລະປາ. ແລະຈາກນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບ gravy ທີ່ດີເລີດ, dressing ແກງ, sauce ຫຼືພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມທໍາມະຊາດ delicious. ສູດສໍາລັບອາຍຸ!

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບອີງຕາມສູດຂອງກາເຟຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ:

• ຫມາກເລັ່ນ - 5 ກິໂລ
• ເຂົ້າປຽກ pepper - ½ຝັກ
• ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ
• ໃບຂອງ laurel - 4 ເມັດ.
• ໃບ currantberry - 4 ເມັດ.
• dill-1 bunch
• pepper black peas-10 pcs
• ເກືອແລະນໍ້າຕານ - 4 tbsp ແຕ່ລະຄົນ.
• ໃບລ້ຽວຊ້າງ - 2 ຊິ້ນ.

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການກະກຽມຫມາກເລັ່ນສໍາລັບຕ່ອນສໍາລັບລະດູຫນາວ:

1. ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງ, ແຫ້ງແລະຈັດຮຽງໂດຍຄຸນນະພາບ - ການຕັດທັງຫມົດແລະເສຍຫາຍໂດຍໄຕມາດຫນຶ່ງ, ແລະພວກເຮົາວາງຫລູຫລາຫມາກໄມ້ສໍາລັບການກຽມການຕື່ມ.
2. Dill ແລະສີຂຽວຂອງຂ້າພະເຈົ້າພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາແລະຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ colander ເປັນ.
3. ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດແກ່ນຂອງຜັກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງໆ. ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຖືກຕັດດ້ວຍແຜ່ນ.
4. ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ພວກເຮົາແຜ່ໃບຂອງ currant ແລະ horseradish, dill, chili, ຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ - ແບ່ງປັນ.
5. ຊິ້ນຂອງຫມາກເລັ່ນ blanched ແລະເອົາ "peel", ພວກເຮົາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍໄປໃນ jars ຄ່ອຍໆ, ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍຫມາກ. ມີງອກງົວພວກເຮົາ "ເຮືອນຍອດ" ຈອກຫນຶ່ງ.
6. ເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ຂ້ອນຂ້າງຫມູນວຽນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນແລະໄດ້ຮັບການມະຫາຊົນເປັນ homogeneous. ງາມເຂົ້າໃນ saucepan ແລະ simmer ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນເກືອ, ້ໍາຕານແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນອີກ 15 ນາທີ.
7. ໃນຈອກທີ່ມີຕ່ອນຫມາກເລັ່ນງາມນ້ໍາຕົ້ມແລະກວມເອົາພຽງເລັກນ້ອຍໃນໄລຍະ lids. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ຫມາກໄມ້ອົບອຸ່ນແລະທ່ານສາມາດເອົານ້ໍາອອກ. ທັນທີທັນໃດງາມໄດ້ມະຫາຊົນເລັ່ນອອກຈາກໄຟ.
8. ພວກເຮົາມ້ວນເຖິງຂວດແລະສົ່ງພວກມັນໄປສູ່ຄວາມເຢັນເຕັມທີ່. ຈາກຂ້າງເທິງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ "ກວມເອົາ" ດ້ວຍຜ້າຫົ່ມຫຼືຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອາຫານວ່າງ tomato ເຢັນໃນຫ້ອງ pantry ຫຼື cellar.

ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງສໍາລັບລະດູຫນາວ - ວິທີການວິດີໂອຂອງ canning ຢູ່ເຮືອນ

ຢູ່ເຮືອນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ delicious ທີ່ສຸດ, ແຕ່ຍັງມີການກະກຽມທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຖ້າທ່ານຈັດການເກັບຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນໃນລະດູຜັກ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະທົດລອງອາຫານວ່າງທີ່ປະເສີດທີ່ມີຢູ່ໃນນ້ໍາຫມາກໄມ້ຂອງທ່ານເຊິ່ງທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງດ້ວຍສູດຂອງພວກເຮົາ. ລົດຊາດທີ່ສວຍງາມ! ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີການອະເຊື້ອ, ມີຜັກອື່ນໆ, ມີໄຄ, ຊິ້ນໂດຍບໍ່ມີການ "peel". ນີ້ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດແລະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການເຮັດຊອດແລະກາເຟທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມີສູດຂອງພວກເຮົາທີ່ມີຮູບແບບທີ່ມີຮູບແບບທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຈາກເຄື່ອງປະດັບທີ່ແທ້ຈິງ - ພຽງແຕ່ເບີ່ງນິ້ວມືຂອງທ່ານ!