ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກໄມ້ແລະພືດຜັກໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວຖ້າຄຸນມີເວລາທີ່ຈະເກັບກ່ຽວກັບການກຽມວິຕາມິນ. ແລະໃນຄໍາສັ່ງທີ່ວ່າແຕງເກືອປົກກະຕິ, ຫມາກເລັ່ນບໍ່ໄດ້ເປັນຫ່ວງ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ຫຼາກຫຼາຍການກະກຽມເຮືອນທີ່ມີສະຫຼັດຜັກ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດຫມາກເລັ່ນ, ສູດສູດຫນຶ່ງໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບພາບແລະວິດີໂອຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນບົດຂຽນຂອງພວກເຮົາໃນມື້ນີ້. ທາງເລືອກທີ່ໄວທີ່ສຸດແມ່ນການສະຫຼັດຫມາກເລັ່ນສີແດງທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວທີ່ບໍ່ມີການຖອກທ້ອງ. ການຫມູນວຽນງ່າຍດາຍແລະການເກັບກູ້ລະດູຫນາວສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນກຽມພ້ອມ! ສະຫຼັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຍັງມີຄວາມປະທັບໃຈ: ຈາກຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, "ເລິກນິ້ວມືຂອງທ່ານ", ມີແຕງ, ມີຫມາກພິກຫວານແລະເຂົ້າ, ຫມາກເລັ່ນສີເຫຼືອງຂອງພວກເຂົາ, ໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ... ສູດແມ່ນມວນແລະພວກມັນສາມາດປັບປຸງໄດ້ງ່າຍໂດຍການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍ ເພີ່ມສ່ວນປະກອບໃຫມ່. ຄໍາແນະນໍາຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມສູດສູດທອງສໍາລັບສະຫຼັດຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງສາມາດພົບໄດ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສະຫຼັດຈາກຫມາກເລັ່ນສີຂຽວໂດຍບໍ່ມີການສໍາລັບສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ - ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດທີ່ມີຮູບ
ສະຫຼັດຈາກຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊັດ - ການກະກຽມເປັນ, ໂດຍກົງ, ສໍາລັບນັກສມັກເລ່ນ. ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນສາມາດຊື່ນຊົມກັບລົດຊາດທີ່ຕົ້ນສະບັບແລະມີລົດຊາດຫວານຂອງສະຫຼັດນີ້. ແຕ່ມັນກໍ່ຈະຖືກຮັກໂດຍຜູ້ທີ່ຮັກແພງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະແຫຼມ. ວິທີການກະກຽມສະຫຼັດຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວໃນສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຕໍ່ໄປ.ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການສະຫຼັດຈາກຫມາກເລັ່ນສີຂຽວໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍສໍາລັບລະດູຫນາວ
- ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ - 3 ກິໂລ
- ພິກໄທ Bulgarian - 1 ກິໂລ
- ແຄລອດ -1 ກິໂລກໍາ
- ຜັກບົ່ວ -1 ກົກ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ -1 ແກ້ວ
- ້ໍາຕານ 1/2 ຈອກ
- ສົ້ມຂາວ - 1 ແລະ 1/4 ຈອກ
- ເກືອ 3 tbsp. l
- ສີດໍາ 1/2 tsp.
- bay ໃບ -5-6 ຊິ້ນ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບສູດສູດສະຫຼັດທີ່ມີຫມາກເລັ່ນສີຂຽວໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍສໍາລັບລະດູຫນາວ
- ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວບໍ່ແມ່ນຫມາກເລັ່ນບາງຊະນິດ, ແຕ່ຫມາກໄມ້ທີ່ມີໃບອ່ອນທີ່ສຸດ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຈືດໆຫຼືບາງຊະນິດອ່ອນແລະມີນ້ໍາຍ່ອຍອື່ນໆ. ຫມາກເລັ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆ.
- ຫມາກເລັ່ນຖືກອະນາໄມແລະ rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດກາງ. ທ່ານຍັງສາມາດຂັດມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.
- ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວຈາກກະດູກ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃຫຍ່ຫຼາຍ.
- ຜັກທັງຫມົດແມ່ນຖືກເຜົາເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າຈີ່ຫນຶ່ງແລະປະສົມກັນດີ. ເພີ່ມເກືອແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ກວມເອົາຝາປິດຫຼືຝາປິດຫນັງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນແມ່ນສະດວກທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນກຽມສະຫຼັດນີ້ຈາກຕອນແລງ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດ, ນ້ໍາ, ທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ, ຄວນໄດ້ຮັບການ drained ລະມັດລະວັງເປັນ saucepan ເປັນ.
- ໃຫ້ນ້ໍາຜັກ, ເພີ່ມນ້ໍາເວີ, ສົ້ມແລະ້ໍາຕານ. ປົນກັນຈົນກ່ວາຜົງຕານ້ໍາຕານຫມົດ.
- ໃນປັດຈຸບັນ, ຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີນໍ້າຕານ, ພວກເຮົາອອກຜັກ. ເພີ່ມຫມາກພິກແລະໃບປະສົມແລະປະສົມມັນ. ກວມເອົາຝາປິດແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກຕົ້ມ.
- ຢ່າລືມກະຕຸ້ນສະຫຼັດໃນຂະນະທີ່ດັບເພີງ, ດັ່ງນັ້ນຜັກບໍ່ເຜົາ. ຈູດຈືນຢູ່ໃນວິທີທີ່ສະດວກສະບາຍແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍສະຫຼັດຮ້ອນທີ່ກຽມໄວ້ໃຫມ່. ຂັດຂວາງການປົກຫຸ້ມແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນລົງໄປຈົນກວ່າພວກມັນຈະເຢັນລົງຫມົດ.
ສະຫຼັດເລັ່ນຫວານສໍາລັບລະດູຫນາວ "Licking fingers ຂອງທ່ານ" - ຂັ້ນຕອນສູດໂດຍຂັ້ນຕອນ
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຂັດແຍ້ງທີ່ມີຄວາມຂັດແຍ້ງກັນຫຼາຍ, ການສະຫຼັດຕໍ່ໄປຂອງຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວໃນປະຊາຊົນແມ່ນຖືກເອີ້ນວ່າ "ນິ້ວເລິກ". ສະຫຼັດນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເຜັດຂີ້ເຜີ້ງຢູ່ໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດຫວານຕົ້ນສະບັບຂອງຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ "Fingers lick" ໃນສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂ້າງລຸ່ມນີ້.ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການສະຫຼັດຫວານກັບຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ "Fingers lick"
- ຫມາກເລັ່ນຂອງແນວພັນຫວານ - 1 ກິໂລ
- ພິກໄທປ້ຽວ -1 ກົກ
- ຜັກບົ່ວ - 0, 2 ກົກ
- ຜັກທຽມ - 0, 1 ກິໂລ
- ນ້ໍາມັນຜັກ -1/2 ຈອກ
- ້ໍາຕານ -2 tbsp. l
- ເກືອ -1, 5 tbsp. l
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບສູດສໍາລັບການສະຫຼັດຫວານຈາກຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ "Fingers lick"
- ຫມາກເລັ່ນສໍາລັບສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບແນວພັນຫວານຫວານ. ຫມາກເລັ່ນຄວນຖືກລ້າງແລະຕັດເປັນວົງຂອງຄວາມຫນາຂະຫນາດກາງ.
- ດຶງອອກຈາກ peduncle ແລະ peel ແກ່ນແລະ septa ຈາກ pepper Bulgarian ໄດ້. ເອົາຫມາກພິກອອກເປັນວົງແຫວນນ້ອຍ.
- Lu ແລະ peel ຜັກທຽມແລະຟັກລະອຽດ.
- ຕື່ມຜັກທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນນ້ໍາຊອດຫນຶ່ງ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະຜັກຜັກ. ການປິ່ນປົວໄດ້ດີແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຜັກຈະເລີ່ມຕົ້ນໃຫ້ນ້ໍາປະລິມານຫລາຍ, ສະນັ້ນພວກມັນຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີ.
- ກະກຽມສະຫຼັດຮ້ອນທີ່ກຽມພ້ອມໃສ່ຫມໍ້ຫມອກແລະໃກ້ກັບເຄື່ອງເຮັດໃຫ້ສາມາດເປີດໄດ້.
ສະຫຼັດຂອງຫມາກເລັ່ນສີເຫຼືອງສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ "Fingers lick" - ຂັ້ນຕອນສູດໂດຍຂັ້ນຕອນ
ສະບັບອື່ນຂອງສະຫຼັດທີ່ດີເລີດຂອງຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການແກ່ນຈາກປະເພດຂອງ "ນິ້ວມືນິ້ວ" ສາມາດກຽມຈາກຫມາກເລັ່ນສີເຫຼືອງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດນີ້ສົດຊື່ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ຕື່ມ pepper ສີແດງບັນແກເລຍ. ລາຍລະອຽດທັງຫມົດຂອງການກະກຽມສະຫຼັດຂອງຫມາກເລັ່ນສີເຫຼືອງສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການ sterilization "Fingers lick" ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້.ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສະຫຼັດທີ່ມີຫມາກເລັ່ນສີເຫຼືອງສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍ
- ຫມາກເລັ່ນສີເຫຼືອງ -1, 5 ກິໂລ
- ປ້ຽວພິກໄທ - 2-3 ເມັດ.
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- ແຄລອດ - 250 ກໍາ
- sugar-1 tbsp l
- salt -1 tsp
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບສູດສະຫຼັດຈາກຫມາກເລັ່ນສີເຫຼືອງໂດຍບໍ່ມີການແຊ່ນ້ໍານົມ "ນິ້ວເລິກ"
- ຫມາກເລັ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ.
- ມີເມັດ pepper Bulgarian, ພວກເຮົາເອົາອອກ septums ແລະແກ່ນ, ຕັດເປັນ semicircles ບາງໆ.
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots shred ລະອຽດ.
- ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ໃສ່ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກຫວານ, ຫມາກເລັ່ນ. Solim ແລະ saccharim, ປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ.
- ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຊຸບຊອດໃສ່ຊ້າ, stirring, ແຕ່ງກິນປະມານ 1, 5-2 ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຜັກສະແດງທໍາອິດໃຫ້ນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຫນາແລະຕົ້ມ.
- ຈອກຈອກໃນເຕົາອົບທີ່ 80-100 ອົງສາສໍາລັບ 10 ນາທີ. ການກະກຽມສະຫຼັດພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລະຂັດຂື້ນ.
ສະຫຼັດຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຫມາກພິກຫວານສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ - ຂັ້ນຕອນສູດງ່າຍໆໂດຍຂັ້ນຕອນ
ການປະສົມປະສານຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າຫນຶ່ງໃນບັນດາສົບຜົນສໍາເລັດທີ່ສຸດໃນສູດສະຫຼັດສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍ. ຜັກເຫຼົ່ານີ້ສົມບູນແບບເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ແລະການກະກຽມດ້ວຍຕົນເອງແມ່ນມີຄວາມສົດຊື່ນແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ. ກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດທີ່ດີກັບຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການອະເຊື້ອໃນຂັ້ນຕອນງ່າຍໆໂດຍຂັ້ນຕອນສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສະຫຼັດທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານໂດຍບໍ່ມີການເຊັດສໍາລັບລະດູຫນາວ
- tomatoes-10 pcs
- ປານກາງປ້ຽວ 12-14 ເມັດ.
- eggplant -1 pc
- ນ້ໍາມັນຜັກ -1/2 ຈອກ
- ສົ້ມ 1/2 ຈອກ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ -5-6 ຜັກທຽມ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການສະຫຼັດຈາກຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ
- ຜັກທັງຫມົດຂອງຂ້ອຍ. ຜັກທຽມຖືກປອກເປືອກ, ຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະງາມກວ່າເກືອບ່ວງກາເຟ. ປ່ອຍອອກມາສໍາລັບ 20 ນາທີ - ເກືອຈະຊ່ວຍເອົາຄວາມຂົມຂື່ນຈາກສີຟ້າ.
- ຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດ.
- pepper Bulgarian ຖືກອະນາໄມຈາກ viscera ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຫອມລະອຽດ.
- ພວກເຮົາປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຫນຶ່ງບັນຈຸ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາມັນຜັກແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາຊ້າຈົນກ່ວາມັນຮ້ອນ.
- ຫຼັງຈາກມະຫາຊົນເລີ່ມຕົ້ມ, ເພີ່ມສົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນ 15 ນາທີ.
- ສະຫຼັດພ້ອມທີ່ຈະຖືກຫຸ້ມໄວ້ໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີຫມັນແລະຕິດແຫນ້ນກັບຝາ.
ສະຫລັດທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານ - ສູດສໍາລັບຂັ້ນຕອນຂອງລະດູຫນາວໂດຍຂັ້ນຕອນ
ສະຫຼັດຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານທໍາມະດາແມ່ນຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນບັນດາຫຍ້າທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເພາະສະນັ້ນ, ມີອາຫານຫວ່າງຫຼາຍຢ່າງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນສູດຕໍ່ໄປຂອງພວກເຮົາ, squash ແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນສະຫຼັດທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະ pepper, ເຊິ່ງປ່ຽນຮາກຢ່າງຮຸນແຮງແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ billet ນີ້. ຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບສະຫຼັດຈາກຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານສໍາລັບລະດູຫນາວ.ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສະຫຼັດທີ່ດີທີ່ສຸດກັບຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານສໍາລັບລະດູຫນາວ
- ຫມາກເລັ່ນ -1, 5 ກິໂລ
- zucchini -1 kg
- ປ້ຽວພິກໄທ - 2-3 ເມັດ.
- onions-3 pcs
- ຜັກທຽມ - 100 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 75 ມົນ.
- sugar -50 gr
- ເກືອ -1 tbsp. l ມີການບໍລິການ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບສູດຂອງເລີດ delicious ຂອງຫມາກເລັ່ນແລະ pepper ຫວານສໍາລັບລະດູຫນາວ
- Squash ຄວນໄດ້ຮັບການປອກເປືອກແລະແກ່ນດອກບານຕະວັນອອກ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພີ່ມນ້ໍາຜັກແລະ້ໍາຕານ, ປະສົມກັນດີ. ເອົາປະສົມໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເພີ່ມ zucchini ຫຼັງຈາກທີ່ຜ່ານມາຈະຕົ້ມສໍາລັບສິບນາທີ.
- ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນຄຶ່ງຫນຶ່ງ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມຈາກແກ່ນແລະຜັກບົ່ວ.
- ສິບນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະສົມຜັກໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພວກມັນເຜົາໄຫມ້.
- ຕື່ມຜັກທຽມທີ່ມີຜັກບົ້ງລະອຽດແລະໃຫ້ຮ້ອນອີກຫ້ານາທີ.
- ດຶງຝຸ່ນອອກຈາກແຜ່ນແລະຖອກນ້ໍາໃສ່ຫມໍ້ຫມອກ.
ສະຫຼັດງ່າຍໆຂອງຫມາກເລັ່ນສີແດງແລະແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊັດ - ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ
ການກະກຽມສະຫຼັດຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະງ່າຍດາຍ. ສະພາບຕົ້ນຕໍແມ່ນການເລືອກຜັກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາປະປາ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງພວກເຂົາມີຄວາມສຸກໃນລະດູຫນາວ. ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດງ່າຍໆຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກແຕງບໍ່ມີການເຊັດສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວຈາກສູດຕໍ່ໄປນີ້.ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການສະຫຼັດງ່າຍໆຂອງຫມາກເລັ່ນແລະແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລ
- ຫມາກແຕງ -2 ກິໂລ
- ຜັກບົ່ວ - 0, 7 ກິໂລກໍາ
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ
- ຫອຍໃບ - 3-4 ຊິ້ນ.
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ - 0, 5 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 0, 5 ຈອກ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. l
- ເກືອ - 1 tbsp. l
- pepper ຫວານກັບລົດຊາດ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປສໍາລັບສູດສູດສະຫຼັດງ່າຍໆຈາກຫມາກເລັ່ນສີແດງທີ່ມີແຕງໂດຍບໍ່ມີການເຊັດສໍາລັບລະດູຫນາວ
- ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງ marinade: ສົ້ມປະສົມ, ນ້ໍາຜັກ, ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ pepper ຫວານ. ເອົາປະສົມໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ແຕງແລະຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດຕາມລໍາດັບ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜັກດ້ວຍນ້ໍາຕານຮ້ອນ, ປົນກັນແລະໃສ່ເຕົາ. ຕົ້ມຕ່ໍາກວ່າເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາເອົາຊະນິດຖັງໃນແບບແຫ້ງແລ້ງ (ໃນເຕົາອົບທີ່ 100 ອົງສາ). ງາມ້ໍາຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ 5 ນາທີ.
- ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດສໍາເລັດຮູບໃສ່ຈອກແກ້ວແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂື້ນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຮັດຫນ້າໂຄ້ງລົງແລະໄວ້ພາຍໃຕ້ຜ້າຫູຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງ.
ສະຫຼັດໄວຂອງຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ - ຂັ້ນຕອນສູດໂດຍຂັ້ນຕອນ
ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີເວລາພຽງພໍໃນການກະກຽມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແລະເພື່ອໃຫ້ລູກຂອງທ່ານມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດ, ສູດນີ້ຈະຊ່ວຍຊີວິດໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ. ໃນຫຼັກການ, ແທນທີ່ຈະເປັນເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງລໍຖ້າພຽງເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປເພື່ອຕົ້ມຜັກໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ຕ້ອງການ. ກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມສະຫຼັດໄວກັບຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນໃນສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂ້າງລຸ່ມນີ້.ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການສະຫຼັດໄວກັບຫມາກເລັ່ນໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລ
- ຜັກບົ່ວ - 0,5 ກົກ
- ຫມາກພິກຫວານ - 1 ກິໂລ
- carrots-0,8 kg
- ຮາກ parsley - 200 ກຼາມ
- parsley greens-200 gr
- ນ້ໍາມັນພືດ - 450 ມລ
- ສົ້ມ - 250 ມົນ
- pepper peas - 5-6 ຊິ້ນ.
- cloves-8 pcs
- ເກືອ - 1 tbsp. l
- bay leaves - 3 pcs.
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບສູດສະຫຼັດຢ່າງໄວວາຈາກຫມາກເລັ່ນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
- ຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນຫນຶ່ງໂດຍຫນຶ່ງພວກເຮົາຈະຜ່ານຫມາກເລັ່ນ, carrots, ຜັກບົ່ວ. ຜັກທັງຫມົດແມ່ນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຊອດແລະຕື່ມເກືອ, ປົນກັນດີ.
- ຮາກຂອງ parsley ແມ່ນ peeled ແລະ rubbed ສຸດ grater ດີ. ສີຂຽວຍັງຖືກຕັດຫຍ້າຢ່າງລະອຽດ.
- ເພີ່ມ parsley (ໃບແລະຮາກ), ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຫົວຜັກທຽມຜັກ. ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາດອກໄມ້ sunflower, ປົນມັນແລະສົ່ງໄປທີ່ເຕົາໄຟສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ເພີ່ມສົ້ມແລະຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່, ໃຫ້ອາບນ້ໍາຈົນກ່ວາຫນາ.
- ສະຫຼັດພ້ອມທີ່ຈະຖືກຂຸດເຂົ້າໄປໃນຈອກທີ່ເຊັດໃນແບບແຫ້ງແລ້ງ. ຂັດຂວາງການປົກຫຸ້ມແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນລົງໄປຈົນກວ່າພວກມັນຈະເຢັນລົງຫມົດ.
ສະຫຼັດແຊບຫຼາຍຂອງຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກຫວານແລະເຂົ້າສໍາລັບລະດູຫນາວ - ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ
ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ສະຫຼັດສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແຕ່ວ່າອາຫານເຕັມທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງສໍາລັບຊີ້ນແລະເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ເປັນເອກະລາດ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກະກຽມສະຫຼັດ delicious ຂອງຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກຫວານແລະເຂົ້າສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກສູດບາດກ້າວໂດຍຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ. ນອກຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າສະຫຼັດນີ້ຂອງຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະເຂົ້າສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນ delicious, ມັນຍັງແມ່ນ megasytny!ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການສະຫຼັດທີ່ດີຂອງຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກຫວານ, ເຂົ້າສໍາລັບລະດູຫນາວ
- ຫມາກເລັ່ນ - 1, 5 ກິໂລ
- ເຂົ້າ - 0, 5 ຈອກ
- ປ້ຽວປ້ຽວ Bulgarian-0,5 kg
- ແຄລອດ -0,5 ກົກ
- ຜັກບົ່ວ - 0,5 ກົກ
- sugar 50 gr
- ນ້ໍາມັນພືດ - 200 ມລ
- ສົ້ມ -50 ມົນ
- ເກືອ - 1 tbsp. l
ການແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການສະຫຼັດທີ່ດີກັບຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກຫວານແລະເຂົ້າສໍາລັບລະດູຫນາວ
- ຫມາກເລັ່ນໃຫ້ໄປໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ, ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະຜັກນ້ໍາ. ເອົາແຊ່ກັບນໍ້າມັນຫມາກເລັ່ນໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ແກ່ນສາມ, ຜັກຫອມຜັກແລະຫມາກພິກແດງ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ແກ່ຫມາກເລັ່ນປະມານ 5-7 ນາທີຫຼັງຈາກມັນຕົ້ນເລັ່ນເລີ່ມຕົ້ມ.
- ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຽກໃນ 10 ນາທີ.
- ຕື່ມຈອກເຂົ້າແຫ້ງ, ປົນກັນດີແລະປົກຄຸມດ້ວຍ Turkey ສໍາລັບ 30-40 ນາທີຈົນກ່ວາເຂົ້າສາລີແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- 5 ນາທີກ່ອນສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມສົ້ມ.
- ສໍາລັບສະຫຼັດຮ້ອນໃສ່ຈອກ, ປິດກັບ lids ແລະສົ່ງໄປຈົນກວ່າເຢັນ.
ວິທີການກະກຽມສະຫຼັດຈາກຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ "ສູດ Golden", ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນ
ສະບັບຫນຶ່ງຂອງສະຫຼັດເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຊຶ່ງເປັນການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ຫມາຍເຖິງສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າສູດ Golden, ທີ່ໃຊ້ເວລາການທົດສອບແລະແມ່ຍິງຫຼາຍລ້ານຄົນ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ແມ່ຍິງທຸກຄົນຄວນຮູ້ວິທີການກະກຽມອາຫານດັ່ງກ່າວໃນຫ້ອງຄົວຂອງນາງ. ກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມສະຫຼັດຈາກຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ "ສູດ Golden" ຕໍ່ໄປ.ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນໃນການກະກຽມສະຫຼັດເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ "ສູດ Golden"
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລ
- ຕົ້ມຕານ - 6-8 tbsp. l
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ
- ເກືອ -2 tbsp. l
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. l
- ຜັກບົ່ວ - 2-3 ເມັດ.
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ
- peppercorns
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມສະຫຼັດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ "ສູດອາຫານ Golden"
- ຕົ້ມຫມາກເລັ່ນ diluted ກັບນ້ໍາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະປະສົມໄດ້ດີ.
- ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມ 5-7 ນາທີ.
- ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ, ງາມຜັກບົ່ວ. ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກແລະຫມາກພ້າວແຜ່ໃສ່ຫມໍ້ຫມອກ.
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຮ້ອນງາມງາມຫມາກເລັ່ນການກະກຽມ.
- ເອົາຮູທີ່ມີຊ່ອງຫວ່າງໃນເຕົາທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນແລະເຊັດສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.
- ກວມເອົາກັບ lids ແລະຫໍ່ໃນຜ້າອົບອຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະ cooling ລົງ.