ໄກ່ແຫ້ງ

ປະສົມເກືອແລະເຄື່ອງເທດນ້ອຍໆ, ເຂົ້າຫນົມອົມໃນປູນ. ຂີ້ມູກໃສ່ນົມເຕົ້ານົມ ສ່ວນປະກອບ:

• ເຕົ້ານົມໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
• ເກືອ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
• ເຄື່ອງເທດ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ (rosemary, thyme, paprika ... ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ)
• Cognac - 200 ມິນລິລິດ

ຄໍາແນະນໍາ

ປະສົມເກືອແລະເຄື່ອງເທດນ້ອຍໆ, ເຂົ້າຫນົມອົມໃນປູນ. ພວກເຮົາເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ເຂົ້າໃນເຄື່ອງເທດດ້ວຍເກືອ, ເອົາໃສ່ໃນໂຖເຂົ້າ, ຈອກໂກ໋ກ໋ອກ - ແລະໃນຕູ້ເຢັນມື້ຫນຶ່ງ. ໄລຍະເວລາ, ມີໄລຍະເວລາ 3-4 ຊົ່ວໂມງ, ໄກ່ໃນ cognac ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫັນ. ພວກເຮົາກິນແກງຂອງໄກ່ຈາກ brandy, ລ້າງເລັກໆນ້ອຍໆດ້ວຍນ້ໍາ, ແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບການອົບແຫ້ງໃນປີ້ງໄຟ. ນົມຂອງແຕ່ລະໄກ່ໄດ້ຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໂດຍທົ່ວໄປຫໍ່ຢູ່ໃນເຄື່ອງເທດແລະວາງອອກໃນ grill grill. ການອົບແຫ້ງຄວນຈະມີເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ມື້, ແຕ່ລະໄລຍະຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງຊິ້ນ. ເວລາແຫ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ 80-90 ຊົ່ວໂມງ, ນັ້ນແມ່ນປະມານສາມມື້ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ມັນຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ໄກ່ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຕາຕະລາງຕອນແລງຂອງວັນສຸກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລີ່ມແຫ້ງໃນຕອນເຊົ້າວັນອັງຄານ. ໂຊກດີ!

ອາຫານ: 4