- ໂກເລດສີດໍາ - 100 ກຼາມ
- Marshmallow - 90 ກຼາມ (ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ຄ້າຍຄື zephyr)
- ຄີມ 30% -40 ມິນລິລິດ
- Butter-1 Art ບ່ວງຫນຶ່ງ
- Cognac-2 Art ບ່ວງ
- ຕານ້ໍາຕານ - 120 ກຼາມ
1. ແບ່ງໂກເລດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ເອົາເຂົ້າໃນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເບົາລົງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກະຕຸ້ນໃຫ້ມະຫາຊົນຢູ່ສະເຫມີ, ດັ່ງນັ້ນໂກເລດຈຶ່ງບໍ່ເຜົາໄຫມ້. ໃນເວລາທີ່ໂກເລດ melts ເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມເຂົ້າຫນົມຫວານ zephyr, marshmallow. 2. ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນແມ່ນ melted ເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ງາມ cognac ແລະຄີມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເບີ. 7-8 ນາທີປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດເຊົາການແຊກແຊງ. ມັນຄວນຈະເປັນມະຫາຊົນທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ຫນາແຫນ້ນ. 3. ເອົາແກະອອກຈາກໄຟ. ຢ່າຢຸດການຊຸກຍູ້, ເພີ່ມຝຸ່ນ້ໍາຕານໃນພາກສ່ວນ. ມະຫາຊົນຫນາແຫນ້ນເພື່ອວ່າມັນຈະຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະຢຸດເຊັດ. ມືເຂົ່າຄືແປ້ງ. ເພີ່ມ້ໍາຕານແປ້ງຈົນກ່ວາເວລາທີ່ຝຸ່ນບໍ່ເບິ່ງຄືວ່າເປັນ dough elastic. ການຖ່າຍທອດຜົງຂີ້ເຫຍື້ອໃຫ້ກັບ parchment ແລະຫໍ່ມັນແຫນ້ນ. ມັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ mastic, ໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນເລັກຫນ້ອຍໃນໄມໂຄເວຟ.
ອາຫານ: 4