- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ
- ຂະຫນົມປັງ 300 ກໍາ
- Cocoa-2 tbsp ບ່ວງ
- 7 ໄຂ່ (ແຍກ)
ການກອກ:
- 12 ລິດຂອງຄີມ
- ນ້ໍາຕານ -50 ກໍາ
- 3 ຖົງສີຄີມ (ຫຼື 3 ໃບຂອງ gelatin)
- Cherries sour-400 g
- ນ້ໍາ Cherry - 250 ມມແປ້ງ - 4 tbsp. ບ່ວງ (ໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ, ມີດ - ແຂບ)
- 50-100 ml ຂອງ vodka ເຊີລີ່ (Kirschwasser)
- 50 ກຼາມຂອງໂກເລດທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນ
- 8-16 cherries ຂະຫນາດໃຫຍ່ງາມສໍາລັບການອອກແບບ
ການກຽມ:
Yolks ຈາກ 6 tbsp. l ນ້ໍາຂັດດ້ວຍນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາສີຂາວ (ຈົນກ່ວາການ້ໍາຕານໄດ້ຖືກທໍາລາຍຫມົດ). ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສີຂາວໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ Foam ບໍລິສັດ.
ຜັດ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໂດຍຜ່ານການ sieve ແລະ gently ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ whipped.
ຕົ້ມໃນຮູບແບບຮອບຫນຶ່ງ, ຕິດກັບກະດາດຫຼືແຜ່ນຖາວອນ, ປະມານ 35 ນາທີ. ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180-200 ° C.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, cake ຄວນໄດ້ຮັບການ cooled, ຫັນກັບ upside ລົງ, ດັ່ງນັ້ນຫນ້າດິນແມ່ນແປ, (cake ແມ່ນການປຸງແຕ່ງທີ່ດີກວ່າຖ້າ baked ລ່ວງຫນ້າ).
ຕັດພາກສະຫນາມຕາມສາມພາກສ່ວນຄືກັນ.
ຕີຄີມເຢັນເຢັນດ້ວຍນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາຫນາ. ໃນກໍລະນີທີ່ເຄ້ກຄວນກຽມພ້ອມໃນວັນທີ່ການກະກຽມ, ແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ໃຫ້ໃສ່ຄີມ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງກະກຽມ cake ກ່ອນລ່ວງຫນ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜົງຄີມຫຼື gelatin.
ຕົ້ມນ້ໍາ cherry ໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາເພີ່ມແປ້ງ dissolved ແລະ, stirring constantly, ເອົາມັນກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມໄດ້.
ດຶງອອກຈາກແຜ່ນ, ຕື່ມ cherry ສົ້ມ, ແລະເຢັນ.
ຕື່ມປະມານ 20 ກິໂລ Kirschwasser, stir ແລະແຈກຢາຍດຽວກັນໃນ cake ດ້ານລຸ່ມ, ຈາກຂ້າງເທິງເຮັດໃຫ້ layer ຂອງສີຄີມແລະ cherry ເປັນ.
ເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານຄັ້ງທີສອງ, ໃຫ້ກົດນ້ໍາລົງ, ແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາເຊີລີ່ (ຢ່າປະຢັດ) ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ layer ຂອງຄີມ. ດ້ານເທິງເອົາເຂົ້າຈີ່ທີ່ສາມ, ແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາຈືດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖົງເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍຄີມ. ກະຈາຍສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຄີມໃນ cake ເທິງແລະປະມານ circumference ໄດ້. ສະກັດຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ຊິ້ນໂກເລດ, ເຮັດໃຫ້ມີສີຂີ້ເຖົ່າຢູ່ດ້ານຫນ້າຂອງສີຄີມ (ຖົງ), ເຮັດໃຫ້ cherries ໃນພວກມັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, cake ຄວນຈະເຢັນດີ. ມີລົດຊາດທີ່ດີໂດຍສະເພາະແມ່ນໄດ້ຮັບຖ້າຫາກວ່າ vodka cherry ພຽງເລັກນ້ອຍແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຄີມ.