ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ pizza ທີ່ມີຫມາກເຜັດ Eggplant - ຜັກ magic! ລາວຮູ້ສຶກແປກໃຈວ່າ "ຮູ້ສຶກ" ຕົວເອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ pizza. topping ໄດ້ກາຍເປັນອັນເຕັມທີ່, ມີນ້ໍາແລະ "meaty". ໃນສ່ວນຫນຶ່ງ, Bakalajans ຄ້າຍຄືເຫັດໃນ pizza. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ eggplant ສາມາດເກືອແລະປະໄວ້ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລະເດັກ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມຫມັ້ນໃຈວ່າຜັກບໍ່ຂົມຂື່ນ, ຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດຂ້າມໄດ້. Parsley ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ຕັດ, ແຕ່ເພື່ອທໍາລາຍດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ຖອນລໍາຕົ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີ 350 ກໍາ
- ນ້ໍາ 240 ມົນ
- ເມັດ, ແຫ້ງ 7 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 50 ມົນ
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ນ້ໍາຕານ 3 ກໍາ
- ້ໍາຕານ 2 tsp.
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 2 tbsp. l
- Paprika ດິນຫວານ 2 tsp.
- ເກືອ 7 ກໍາ
- ຜັກທຽມ 1 ຜັກທຽມ
- ຜັກສົດ 50 g
- ແກງຕົ້ນຂຽວສົດ 20 ກຼາມ
- ຫມາກເລັ່ນ 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- Eggplant 170 g
- ຫມາກເລັ່ນ 1 ເມັດ.
- Mozzarella cheese 50g
- ເມັດ Parmesan 30 ກໍາ
- Parsley ສົດ 10 ກໍາ
- ການຜະສົມຜະສານຂອງສະຫມຸນໄພອິຕາລຽນ 2 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 15 ມົນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ: 200 g ຂອງການທົດສອບທີ່ກຽມພ້ອມ, 2 tbsp. l sauce ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, parsley, mozzarella, parmesan, ນ້ໍາເວີ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ດ້ວຍ Bakalazhanov ຕັດຜິວຫນັງ, ຕັດເນື້ອຫນັງອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. Fry in 1 incomplete st.l. ນ້ໍາມັນມະກອກກັບຫນ້າລັງກຽດເລັກນ້ອຍ. ໃສ່ແຜ່ນເພື່ອເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຂະຫຍາຍຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ເຄື່ອງເອ້, ໃສ່ນ້ໍາມັນແລະເຄື່ອງນຸ່ງແປ້ງ, ໃຊ້ແປ້ງ, ລຽບແລະວາງຊ້ອນ eggplant.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ດ້ານເທິງດ້ວຍຕົ້ມຫມາກເລັ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ mozzarella ແລະ parmesan. ສະປາດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພອິຕາລີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບຮ້ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 10-15 ນາທີຢູ່ທີ່ 250 ° C. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ກັບ parsley ສົດປວດ.